Продукти, що допомагають схуднути (продовження) Психомедія
Зелений салат з низькою калорійністю
Низькокалорійний салат (пропуск сухариків, сиру та заправки) як закваска може допомогти людям почуватися ситішими та зменшити кількість калорій, прийнятих під час їжі, згідно з дослідженням Барбари Роллс. Невеликий салат знижує калорії на 7%, тоді як великий салат - на 12%. Навпаки, для висококалорійних салатів було навпаки. Маленький і великий салат збільшив калорії на 8% і 17%.
Салат, що складається з двох чашок свіжого листя шпинату, 10 скибочок огірка, середнього помідора та 1/4 склянки натертої моркви, має загальну кількість 67 калорій.
Кілька досліджень показали, що включення молочних продуктів до дієти для схуднення сприяє зниженню ваги, хоча деякі результати суперечливі.
Дослідження було проведено з групою людей із ожирінням, які приймали три порції щодня приблизно 2/3 склянки знежиреного йогурту в рамках дієти для схуднення (зменшення на 500 калорій на день). Ця група втратила на 22% більше ваги та 61% більше жиру в організмі порівняно з групою на дієті зі зниженою калорійністю, не орієнтуючись на продукти з високим вмістом кальцію.
За даними недавнього канадського дослідження, кальцій сприяє ситості. У разі дефіциту кальцію мозок реагує посиленням голоду.
Крім кальцію, йогурт містить білки та вуглеводи, які допомагають втамувати голод.
Бобові культури допомагають довше відчувати ситість, що робить їх гарною допомогою для контролю апетиту між прийомами їжі. Наприклад, півсклянки квасолі забезпечує багато клітковини та білків лише 110 калоріями.
Вода є хорошою альтернативою іншим напоям, що містять калорії. Калорії, що вживаються в напоях, як правило, не компенсуються меншим споживанням їжі.
Річард Маттес з Університету Пердью показав, що люди, які вживають вуглеводи (у соді), частіше перевищують свою добову калорійність, ніж ті, хто приймає однакову кількість калорій із твердих вуглеводів (желе-цукерки).
Воду можна приймати, наприклад, у вигляді несолодких чаїв або трав'яних чаїв, мінеральної води, звичайної води з вапном або лимоном або кави.
Цільнозернові злаки
Чаша пластівців з високим вмістом клітковини на сніданок або як закуску допомагає контролювати вагу. Дослідження, проведене з 27 000 чоловіками протягом 8 років, показало, що чим більше цільного зерна ви їсте, тим менше ваги ви набираєте за ці роки. Інше дослідження, яке спостерігалося за понад 74 000 жінок протягом 12 років, показало, що ті, хто найбільше збільшував споживання харчових волокон, мали приблизно на 1,5 кілограма менший приріст ваги (в середньому, що означає більшу різницю в декількох випадках). Крім того, кілька досліджень показали важливість сніданку для контролю ваги.
Дослідження клініки Скриппса в Сан-Дієго показало, що грейпфрут сприяє зниженню ваги і знижує ризик розвитку діабету типу 2. Учасники, які приймали грейпфрут під час кожного прийому їжі протягом 12 тижнів, втрачали в середньому 1 кілограм і половину (деякі втратили до 4 кілограмів), тоді як група порівняння втратила 1/4 кілограма. Після їжі учасники, які приймали грейпфрут, мали нижчий рівень інсуліну та цукру в крові.
Деякі експерти вважають, що ці наслідки можна просто пояснити тим, що грейпфрут замінює інші висококалорійні продукти. Грейпфрут містить багато клітковини і містить лише 74 калорії.
Однак важливо знати, що грейпфрут знижує ефективність певних препаратів.
Психомедіа з джерелом: WebMD
Всі права захищені.