Продукти, що містять; прихований цукор
Якщо ви хочете споживати менше цукру, було б краще відмовитися від певних ковбас, соусів, солінь, салатів і навіть хліба промислового виробництва, що його містить.
Лікарі називають їх продуктами з «прихованим цукром» і попереджають, що звикання до солодощів створюється з часом, хоча ми їмо так звану солону їжу. Виробники повинні писати на етикетках будь-які додані підсолоджувачі, і ми продовжуємо їх читати.
Ви, мабуть, серед тих, хто починає свій день з чашки кави чи чаю. Але нам кажуть, що ми повинні ситно поснідати, тому добре зробити бутерброд з паштетом або салямі або салат, в який ви додасте трохи майонезу. Але мало хто знає, що багато цукру ховається в продуктах, які не мають нічого спільного з десертом. Замість двох чайних ложок ви можете отримати 6-7 за один прийом їжі.
Якщо ми прочитаємо інгредієнти, то виявимо, що салат з яловичини містить 14 грамів цукру на грам. Паста з салямі та печінки містить 2 відсотки доданого цукру.
Читайте також
У соліннях і консервованій квасолі ми знаходимо до 15 відсотків доданого цукру. У соусах і більше 20 відсотків. Зі столової ложки кетчупу або томатної пасти чайна ложка може бути цукром або підсолоджувачем, стверджують дієтологи.
Парадоксально, але виробники продуктів харчування використовують цукор як підмітаючий, консервант, але також і як барвник, оскільки він надає інтенсивний відтінок макаронам для ковбас та ковбас.
Дана Танасе, виконавчий директор Румунської м'ясної асоціації: "Румунські ковбаси не солодкі, але це сприяє ароматизації. Цей доданий цукор виготовляється в технологічних цілях, а не для додання солодкого смаку".
Однак ця тенденція до вживання все частіше цукру в продуктах, що переробляються, також має шкідливу дію, вважають лікарі, оскільки цукор діє як наркотик і може викликати звикання.
Доктор Симона Тівадар, фахівець з питань харчування та метаболізму: "Інстинктивно ми віддаємо перевагу калорійним бомбам, їжі з високим вмістом цукру та жиру. Пізніше все це перетворюється на глибоко змінену харчову поведінку, яку дуже важко виправити".
Всесвітня організація охорони здоров’я рекомендує нам споживати не більше 50 грамів цукру, тобто максимум 8 чайних ложок.
Навіть якщо нам вдається тримати десерти під контролем, коли мова заходить про їжу, неможливо порахувати цукор у щоденному харчуванні. Тоді багато хто виявляє, що вони набрали вагу, хоча і не їли солодощів.