Продукти, що підтримують імунну систему та їх поживні речовини
Сем Ренборг, випадковий автор
Мені приємно бачити стільки прикладів стійкості та співчуття, що потрапляють у заголовки новин.
Хоча найуразливіших відділяють від своїх близьких скляні стіни, любов і турбота все ще займають головне місце. Хоча люди похилого віку мусять залишатися вдома, щоб захиститися, сусіди приходять до них, щоб допомогти їм, ходячи по магазинах або допомагаючи їм.
Важливо усвідомити, наскільки ми всі пов’язані між собою. Якщо ми прагнемо залишатися позитивними та здоровими, нам буде легше впоратися з непевним майбутнім, яке попереду. Крім того, чим більше ми дбаємо про себе, тим більше ми можемо допомогти оточуючим.
Доктор Сем Ренборг бере участь у відеоконференції.
Вибирайте більше продуктів, які підтримують вашу імунну систему
Зараз завжди гарний час, щоб засвітити свій позитив та оптимізм. Який кращий спосіб розпочати, ніж зосередитись на здоровій дієті для підтримки імунної системи вашого організму?
Незалежно від того, чи ходите ви на свою кухню, щоб приготувати більше домашніх страв, чи ви хочете доставити домашню їжу, я закликаю вас завжди надавати пріоритет вибору здорової їжі.
Очевидно, що перед тим, як щось приготувати або з’їсти, важливо мити руки з милом і водою принаймні 20 секунд. Коли ви замислюєтесь над кожним своїм прийомом їжі та перекусів, запитайте себе, що найкраще зробити для підтримки імунної системи.
Для натхнення, ось п’ять основних поживних речовин, які підтримують імунну систему, а також ідеї щодо їжі, які ви можете додати до свого меню зараз і протягом року:
1. Вітамін С
З усіх переваг, які він пропонує для організму, вітамін С найбільш відомий своєю роллю в імунному здоров’ї та своїми антиоксидантними властивостями. Без цього вам було б важко утримувати захисні мембрани, які вистилають ніс, рот, горло та кишковий тракт.
Свіжі фрукти та овочі, особливо апельсини, лимони та інші цитрусові фрукти, є вашими найкращими дієтичними джерелами вітаміну С. Однак не нехтуйте замороженими варіантами, оскільки заморожування допомагає зберегти вітаміни. Насправді заморожені продукти, що купуються в магазинах, часто мають більше вітаміну С, ніж їхні свіжі аналоги, які подорожують на великі відстані, перш ніж зберігати їх на полицях супермаркетів.
2. Цинк
Цинк має вирішальне значення для імунного здоров'я, багато в чому, оскільки він необхідний для оптимальної роботи імунних клітин. Крім того, цинк допомагає підтримувати цілісність шкіри та захисні оболонки, що вистилають ніс, рот, горло та кишковий тракт.
Цинк ви знайдете в м’ясі, рибі, птиці, молоці та молочних продуктах, але не забувайте про рослинні джерела, такі як горіхи, збагачені крупи, нут та інші бобові, не кажучи вже про цільнозернові.
3. Вітамін А
Вітамін А допомагає підтримувати цілісність вашої шкіри. Таким чином, він підтримує першу лінію захисту вашого тіла від сторонніх предметів. Крім того, вітамін А відіграє центральну роль у здатності білих кров'яних клітин виконувати свою роботу. Корисно лише для імунного здоров’я.
Їжа тваринного походження є джерелом попередньо утвореного вітаміну А (ретинолу), але не цурайтесь продуктів харчування рослинного походження, які містять каротиноїди, такі як бета-каротин, який легко перетворюється на вітамін А в організмі. З цієї причини одним з найпростіших способів отримати більше цього вітаміну є включення в щоденну тарілку більше фруктів та овочів, особливо оранжевих, жовтих та зелених.
4. Вітамін Е
Хоча більшість людей сходяться на думці, що вітамін Е є потужним антиоксидантом, він також підтримує імунну систему організму. Чому? Молекули та ферменти в імунних клітинах використовують вітамін Е, щоб допомогти їм підтримувати оптимальну функцію.
Майже будь-яка їжа або закуска дає можливість збільшити споживання вітаміну Е. Ви знайдете його в широкому асортименті продуктів, таких як збагачені злаки, рослинні олії, насіння, горіхи та горіхове масло. Фрукти, овочі та риба - також хороші джерела.
В обід прикрасьте яєчню кількома насінням соняшнику. Випийте жменю мигдалю на закуску вдень або подайте салат зі шпинату з окропом оливкової олії на вечерю. Всі переваги цих продуктів додаються, щоб допомогти напруженим імунним клітинам.
5. Вітамін D
Основна форма вітаміну D, яка циркулює в організмі (1,25-дигідроксивітамін D), допомагає підтримувати імунну функцію. Фахівці з питань харчування пов'язують цю дію з внутрішньоклітинним рецептором вітаміну D та ключовими ферментами, що експресуються імунними клітинами, які метаболізують вітамін D. Тому важливо не економити на цьому незамінному вітаміні.
Хоча сонячне світло дозволяє шкірі синтезувати вітамін D, цього може бути недостатньо. Тож, не забувайте додавати в щоденну тарілку джерела їжі. Жирна риба, яєчні жовтки та сир є природними джерелами вітаміну D, а інші продукти можуть бути збагачені цим вітаміном.
Очевидно, ви можете подолати будь-які проміжки поживних речовин між тим, що ви отримуєте від раціону, і тим, що потрібно вашому організму, включивши полівітаміни у свій розпорядок дня.
Зосередьтеся на тому, що опановуєте
Хоча контроль над навколишнім середовищем чи економікою, здається, нам ухиляється, пам’ятайте, що саме ми контролюємо те, як реагуємо та адаптуємось.
Залишайтеся позитивними та ретельно дбайте про себе та оточуючих.