Продукти, що замінюють молоко, непереносимістю лактози, випробувані - картинки - FIT FOR FUN
Харчова інформація на 100 мл: 46 ккал Вуглеводи: 4,7 г; Білок: 3,3 г; Жир: 1,5 г.
Інгредієнти: Коров’яче молоко
Консистенція/колір: білий, молочний
Запах/смак: UHT запах молока, злегка солодкий
Висновок: Молоко без лактози має майже такий самий смак, як і звичайне коров’яче. Не дивно - це теж зроблено з цього. Солодкий смак створюється розщепленням молочного цукру (непереносимість лактози спрямована проти нього), оскільки сила підсолоджування продуктів розколу значно вища, ніж у лактози. Молоко Minus-L також підходить для спіненого молока і для прямого пиття і є хорошою заміною латте-маккіато та мюслі.
Харчова інформація на 100 мл: 46 ккал; Вуглеводи: 8,2 г; Білок: 0,6 г; Жир: 1,2 г.
Інгредієнти: Вода, цільнозерновий овес (10%), соняшникова олія, карбонат кальцію, морська сіль, ароматизатор, стабілізатор гелан
Консистенція/колір: злегка водянистий, бежевий
Запах/смак: смачні зернисті, злегка горіхові, солодкі
Ціна: приблизно 1,90 €/літр
Висновок: Смак явно відрізняється від молока. Тим не менше, вівсяний напій Kölln був добре сприйнятий нашими тестерами, навіть якщо деякі помітили трохи гіркий присмак. Вівсяний напій особливо підходить у мюслі, рисовому пудингу або коктейлях.
Харчова інформація на 100 мл: 38 ккал; Вуглеводи: 2,5 г; Білок: 3,0 г; Жир: 1,8 г.
Інгредієнти: Вода, очищена соя (6%), тростинний цукор-сирець, фосфат трикальцію, морська сіль, стабілізатор (гелан), аромат, вітаміни (рибофлавін (B2), B12, D2)
Консистенція/колір: трохи густий, жовтуватий
Запах/смак: нейтральний, помітний смак квасолі, терпкий і кислий
Ціна: приблизно 1,90 €/літр
Висновок: Соєвий напій не має смаку молока. Деякі тестувальники критикували сильний смак квасолі, інші вважали, що консистенція вимагає звикання. Однак за великим рахунком виріб вважався придатним для щоденного використання. Безумовно, корисно для кави, каш та смузі.
Харчова інформація на 100 мл: 48 ккал; Вуглеводи: 9,6 г; Білок: 0,1 г; Жир: 1,0 г.
Інгредієнти: Вода, рис (13%) органічно вирощена соняшникова олія, морська сіль
Консистенція/колір: водянистий, злегка сіруватий
Запах/смак: інтенсивний рисовий смак
Ціна: приблизно 1,45 євро/літр
Висновок: Той, хто очікує молока, тут буде розчарований. Тут основна увага приділяється інтенсивному смаку рису, а консистенція повністю відрізняється від консистенції молока. Органічна якість продукту позитивна. Рисовий напій більше підходить для приготування, ніж як замінник молока для кави або мюслі.
Харчова інформація на 100 мл: 54 ккал ккал; Вуглеводи: 9,9 г; Білок: 0,4 г; Жир: 1,4 г.
Інгредієнти: Вода, цукор, мигдаль (2%), ароматизатор, емульгатор E473
Консистенція/колір: водянистий, біло-сіруватий
Запах/смак: інтенсивний аромат мигдальної випічки, штучний, дуже солодкий
Ціна: приблизно 1,60 євро/літр
Висновок: Тестери погодились: на смак він був надто штучним. Погляд на список інгредієнтів показує - лише 2% мигдалю, решта - вода, цукор та ароматизатори. Шкода! Наша рекомендація: Краще зробити це самостійно. Просто дайте 250 г мигдалю замочити у воді на ніч. На наступний день замочений мигдаль помістіть у блендер 1 літром свіжої води і дрібно розімніть в пюре. Відфільтруйте мигдально-водне пюре через дрібний чайний рушник або марлю. Чим краще буде виражена мигдальна маса, тим смачніше буде молоко. Нехай все знову кипить 15 хвилин, а потім підсолоджуйте медом або сиропом агави за смаком.