Продукти, що знижують вату - аюрведична дієта

Щоб збалансувати сухі, легкі та холодні властивості Вата Доші, слід віддати перевагу теплим, зволожуючим та заземленим продуктам. Теплі продукти означають, що їх готують і вживають теплими. Зволоження означає, що вони повинні давати організму багато рідини, таких як багаті водою фрукти або міцні овочеві супи. Заземлюючі продукти - це всі овочі, які ростуть під землею, а також продукти, багаті вуглеводами.

Найкраща дієта для типів Вата

Зерно

Рис басматі, цільнозерновий рис, локшина, манна крупа пшенична, булгур та голий овес

овочі

Солодка картопля, морква, пастернак, корінь петрушки, цибуля-порей, спаржа, буряк/буряк, кабачки, гарбуз, кукурудза, чорні оливки, варений цибуля-шалот, бамія, варений чорний сальсифік, часник та цукровий горошок/кефе

бобові

Сочевиця (червона, жовта), маш, соя, тофу

Фрукти/фрукти

Стиглі манго, ананас, цукор-абрикос, диня (солодкий), ягоди (солодкий), вишня (солодкий), слива, свіжі фініки та інжир, персик (солодкий), ревінь, авокадо, лайм, лимон і виноград (солодкий)

Насіння та горіхи

Горіхи кеш'ю, мигдаль, фісташки, фундук, кедрові горіхи, кунжут, насіння соняшнику, гарбузове насіння та волоські горіхи

Продукти тваринного походження

Курка, качка, прісноводна та морська риба, індичка, баранина, олень, коза та морепродукти

Молочні продукти

Топлене масло, масло, варене свіже молоко, вершковий сир, твердий сир, сир, кварк, йогурт, ласі, крем-крем, вершки, кефір, сметана та пахта (солона)

Підсолоджувачі

Тростинний цукор, відбій, кленовий сироп і гірський цукор

Масла та жири

Топлене масло, масло, кунжутна олія та оливкова олія

Спеції

Кориця, морська або кам’яна сіль, шафран, кмин, коріандр, кардамон, кріп, Вата Чурна *, імбир (свіжий), імбирний порошок, насіння пажитника, насіння гірчиці, лаврове листя (сушене), Asafötida/Hing *, гвоздика, мускатний горіх, запашний перець, піппалі/Індійський довгий перець, кріп і часник

Свіжа зелень

Базилік, крупиця, кріп, естрагон, коріандр, лаврове листя, майоран, меліса, материнка та петрушка

напої

Тепла вода, всі свіжі овочеві соки (особливо морквяний), вівсяне молоко, сік манго, ананасовий сік, пряне молоко, чай з ватою *, чай з чаю, ласі, анісово-фенхелевий кмин, чай з фенхелю, чай з ромашки та м’яти

Набір органічних аюрведа спецій

Творчо розвивайтесь на своїй кухні та занурюйтесь у здоровий аюрведичний світ кулінарії. Поверніться в рівновагу та здивуйте своїх близьких різноманітними аюрведичними творіннями. Набір органічних спецій з 9 частин розпочати або подарувати:

Вам сподобався пост? Тоді я з нетерпінням чекаю рейтингу:

---