Проект Greyhound aka More Energy з лужним постом, хлібом, що змінює життя; Йога; Gitalian World

Щодня макарони у всіх варіаціях, піца, хліб, вино & Asti, тістечка без кінця, шоколад, арахіс тощо і так далі. Можливо, моя дієта виглядала б однаково - і це також, коли я була вдома. Зрештою, ти хочеш/повинен чимось пригоститись.

Я вже знаю це, "якщо мені доведеться жити за таких обставин, то я мав би щось собі пригостити" зі свого життя на борту. Це була не їжа, а дорогі креми та засоби для догляду за волоссям від парфумерії на борту, оскільки “погана” вода на борту шкодить шкірі та волоссю в довгостроковій перспективі. І як би там не було: "Ти нічим іншим не пригощаєшся".

Яке щастя, що я так добре знаю себе та свої примхи! Тепер я зміг зупинити першу думку так, коли вона спалахнула. Нарощування макаронних виробів та незначні фізичні вправи не є рецептом успіху в поєднанні - принаймні не для мене. Для того, щоб урізати "небезпеку" у зародку, я вирішив провести "тиждень здоров'я". Зараз це зросло майже до чотирьох, і оскільки я так добре почуваюся від цього, я продовжуватиму і ділитимусь своїм досвідом зараз.

Можливо, ви хотіли б провести здоровий день або кілька, але ви не зовсім впевнені, як це робити. Тоді цей пост повинен послужити натхненням.

Пост без посту

Базовий піст спочатку здається страшним, а після численних жертв і лихоліття. Насправді ви не постите «правильно», тому що люди все ще їдять лише ті, які є лужними продуктами. Тому мене все ще дратує говорити про піст, особливо коли я згадую часи, коли я постився «як слід» двічі на рік (лише вода та чай). Але це було дуже давно, і лужне голодування з усією барвистою та доброю їжею набагато привабливіше. Мені здається, що я багато їжу, роблячи лужний піст, тому я називаю це своїм тижнем здоров’я. Ян, з іншого боку, який брав участь кілька днів, назвав це «Проектом хорта». Горщик ледь не впав з моєї руки від сміху, коли він вперше підійшов до мене з ним. О-Тон: "Що планує проект хорт сьогодні на обід?" З ним кілограми впали ... Звідси асоціація з хортом 😉

Будь то базове голодування, тиждень здоров’я чи проект хорта - це допомагає перезавантажити організм і очистити його здоровим способом - без необхідності голодувати. Кожен, хто хоче схуднути, може розраховувати на 3-4 кг зниження ваги протягом тижня лужного посту.

Що їсти, а що ні?

Протягом тижня посту всі продукти, що утворюють основу, можна їсти - і це переважно необроблені натуральні продукти. Окрім фруктів та овочів, особливо цінними є свіжі спеції та зелень, яких цього тижня вживають рясно - перш за все петрушка, базилік та м’ята. За великим рахунком, я дотримувався вказівок з книги лужного посту Елізабет Фішер.

Великий ТАК: Салат у всіх формах та кольорах, огірки, помідори, перець, кабачки, редис, цвітна капуста, брокколі, картопля, гриби, білі гриби, морква, тофу, цибуля, часник, оливки, лимони, імбир, груші, яблука, манго, апельсини, Полуниця, малина, волоські горіхи, багато води тощо.

табу: Алкоголь, кава, газована вода, продукти тваринного походження (включаючи молочні продукти та яйця), хліб, цукор, шоколад, солодощі, макарони, рис, кус-кус, лобода, бобові, пшениця тощо.

Хороша оливкова олія або лляна олія використовується в помірних кількостях, залежно від їжі лише 0,5-1 столова ложка олії. Раніше я ніколи не думав, що це можливо, але насправді це працює і працює дуже добре!

Для приготування їжі завжди використовується овочевий відвар, а не лише вода, щоб забезпечити якомога більше поживних речовин. Крім того, в рамках тижня посту слід їсти якомога більше салату. Велика порція позиченого салату хоча б раз на день є обов’язковою. З огляду на це, важливо знову слухати своє тіло і їсти лише тоді, коли ви справді голодні, хоча перекуси між прийомами їжі є табу. Якщо голод дуже сильний, тоді вибирайте здорові сирі овочі (наприклад, моркву). Також слід припинити їсти, коли ситий. Будь-які залишки їжі можна їсти наступного дня.

У вас може боліти голова в перший день, я точно мав. Це квазі "симптоми відміни" від кави, цукру та Ко. Тому доцільно закрити такі речі, як кава, за кілька днів до того, щоб все не прийшло одразу.

План харчування, гм, пост

Як конкретно може виглядати такий основний пісний день? Я перелічу кілька страв, які я люблю готувати більшу частину тижня, і я все ще люблю готувати зараз.

сніданок

На сніданок у мене (майже) завжди є соєвий йогурт з амарантом, корицею, сушеною журавлиною, полуницею, подрібненим фундуком, шматочками апельсина та апельсиновим соком. Дійсно смачно! Альтернативою цьому є фруктово-овочеві смузі (але протягом тижня посту без бананів та ананасів) або соєвий йогурт із замоченими пластівцями спельти, сушеними сливами, корицею, мандарином, шматочками груші та подрібненими волоськими горіхами.

Обід та вечеря

Обід чи вечір є взаємозамінними, оскільки в меню і так немає “важких” страв. Найкраще призначити вечерю о 18:00. Ви можете самі вирішити, чи будете ви терпіти вечірній салат із сирих овочів, чи віддаєте перевагу їсти його на обід, а потім суп чи овочі на пару ввечері. Це те, що я робив більшу частину часу.

Обід або вечеря прості з великим барвистим салатом та смаженою картоплею розмарину. Деякі з багатьох інших варіантів:

До речі, ви можете зробити смачну заправку для салату самостійно. Змішайте 1 ст. Ложку соєвого йогурту з 1/2 ст. Ложки соєвого соусу, 1 ст. Л. Олії, 1 ст. Ложки яблучного оцту, 1 ст. Ложки лимонного соку, 1 ч. Ложку гірчиці, сіль і перець. Готово.

І потім?

Іноді ми відчуваємо себе втомленими і безвольними без видимих причин. Наприклад, останній день у мене був страшенно поганий день, і я хотів би просто лишитися в ліжку. Ця відсутність приводу може бути наслідком надмірного підкислення, якщо кислотно-лужний баланс не балансує. Як правило, ми їмо у повсякденному житті лише 20% лужних та основних продуктів та 80% кислотоутворюючих продуктів. Однак в ідеалі співвідношення повинно бути прямо протилежним. Все інше в довгостроковій перспективі є нездоровим.

Зараз я постився тиждень, а потім перейшов на лужну дієту. Цільнозернові варіанти макаронних виробів, рису та кус-кусу тепер поступово повертаються на порядок денний. Бобові, банани та ананаси тепер знову на тарілці. Збалансоване співвідношення досягається при 5/2 ритмі, тобто 5 днів «нормального» лужного харчування та 2 дні лужного голодування на тиждень. Для мене це більше схоже на 3/3 плюс 1. Неділя - День обману! Це мій плюс 1. Я дозволяю собі, наприклад, мою пасту аль-суго з білою локшиною De Cecco та склянкою червоного вина. Або шматочок шоколаду ...

До відкриття життя, що змінює хліб!

Після мого тижня посту я трапився з так званим хлібом, що змінює життя Сари Бріттон, і що я можу сказати ... мені це подобається! Зараз я не знаю, чи це насправді змінюється в житті, але є три моменти, які принаймні говорять за це:

Тут обходиться без борошна та дріжджів.
Це надзвичайно просто. Ніякого замішування тіста - інгредієнти просто змішуються між собою.
Тут повно смачних і корисних горіхів, зерен та насіння. Ця збірка дуже наповнююча. Достатньо одного диска.

Інгредієнти доступні скрізь в аптеках тощо (нічого екзотичного). Якщо вам потрібен переклад рецепта, повідомте нам про це або просто запитайте пана/пані Google.

Рух, рух, рух

При найкращій волі у світі повноцінного харчування недостатньо. Вправами часто нехтують у повсякденному житті, особливо минулого року це було для мене. Я пам’ятаю всі ті дні, коли думав собі, що нарешті слід знову почати займатися йогою, і завжди знаходив привід не робити цього. У мене в голові йшли смішні діалоги 😉

Ну, а якщо я хочу жити здоровіше, то також із фізичними вправами. Зважаючи на ситуацію, що склалася, зараз простіше, ніж будь-коли, отримати якісні спортивні пропозиції на основі пожертв, у яких ви зможете взяти участь вдома.

Я вирішив взяти уроки Йога Відья в прямому ефірі. До речі, найбільший ашрам в Європі знаходиться в Бад-Майнберзі і є центром йоги Відья. Одного разу я ходив до ашраму Йога Відья у Вестервальді. Це зробило мені настільки неймовірно добре, що я про це мрію і сьогодні. Кожен день починався о 7 годині ранку з медитацією та Сатсанг і Кіртанс (співи на санскриті), потім була майже дві години йоги, потім обідня перерва з аюрведичною їжею, пізніше зміна лекцій і згодом знову йога, вечеря, медитація, Сатсанг і Кіртанс. Я був там лише раз на тиждень - два роки тому, - і я досі знаю напам'ять деякі кіртани. Але я відступаю, повертаючись до теми.

Ashram Live - у вашій вітальні

Наразі програма доступна в прямому ефірі на YouTube, щодня - безкоштовно, хоча пожертви, звичайно, вітаються. Після участі кілька разів я знову з’ясував, як Йога завжди піднімає вас - фізично та розумово. Особливо ці цілісні курси йоги, які є цілісними: вони починаються з короткого розслаблення, після чого проводяться дихальні вправи, фізичні вправи і, нарешті, знову коротке розслаблення. Спробуйте, це справді корисно (крім болючих м’язів, які можуть закрастись у таких нетренованих людей, як я зараз). Але лекції теж того варті. Минулого тижня я дивився лекцію про Аюрведу, яка змусила мене трохи більше розібратися з нею.

Наприклад, на їх веб-сайті ви можете визначити тип конституції Аюрведи (свою дошу). Було смішно і водночас страшно читати, наскільки мені підходить опис. Ось уривок:

Тип VATA захоплений, спраглий до знань, любить подорожувати і має огиду до холодної, вітряної погоди. Бажання щось змінити, піти незвіданими шляхами і надати життю нового сенсу походить від активної та позитивної сили VATA. Якщо частка VATA занадто висока, людина завжди на сторожі, легко втрачає з виду ціль і часто не може вирішити, який шлях найкращий.

Проведіть тест теж і дайте мені знати, що з цього вийшло 🙂 Потіштесь! Ви можете знайти програму з курсами йоги, лекціями тощо на їх веб-сайті.

* відсутність замовленої реклами, натомість чесний ентузіазм і тому рекомендація *

У чому справа?

Через кілька днів я відчув хвилю енергії, яка поширювалася по всьому тілу. Я (г) відчуваю себе легшим і чіткішим, більш концентрованим, більш мотивованим і завдяки йозі знову вертикальним. Вставати теж вже не складно. Пройшли часи дрімоти в нескінченній петлі. Навіть мої чутливі зуби більше не болять під час чищення зубів (так, це багато в чому пов’язане з харчуванням). Крім того, мій колір обличчя значно покращився. Ви можете просто сказати, що я добре почуваюсь у своїй шкірі.

Окрім цього, мені справді подобається готувати так колоритно і так багато експериментувати. Безперечно одне: насолодою аж ніяк не нехтуємо. Я настільки задоволений усім, що навіть уявити не можу, повернувшись до старих звичок. Отже, лужне голодування також було ідеальним введенням у здоровий спосіб життя.

Спробуйте теж. Для початку ви можете спробувати навпаки і з’їсти базову дієту, перш ніж поститись. Якщо у вас є якісь запитання або якщо ви можете скористатися подальшими порадами, не соромтеся зв’язуватися. Я з нетерпінням чекаю вашого повідомлення. Baci & Abbracci, ваша Gitaliana Michela