Рецепт блискавки Швидка 10-хвилинна паелья
Свято, як в Іспанії! Це найкраще працює зі смачною паельєю - і це не повинно бути трудомістким, як доводить цей 10-хвилинний рецепт
Ця смачна блискавична паелья ідеально підходить, коли на кухні потрібно робити все швидко
Іспанська національна страва паелья названа на честь каструлі, в якій вона готується, і зараз є популярною стравою у всьому світі. Рис, шафран і хороша оливкова олія складають основу рецепта, інакше різні види овочів, м’яса або морепродуктів можна поєднувати за бажанням. У цьому випадку ми визначилися з версією Blitz, і вона справді добре виглядає на тарілці.
Інгредієнти на 2 порції:
- 1 цибулина
- 2 СТОЛИ МАСЛЕНІ
- 1 пакетик експресу рису басматі (250 г)
- 300 г вареної курки
- 50 мл овочевого відвару
- 150 г гороху (заморожений)
- 1 щіпка кайенського перцю
- 1 щіпка меленого шафрану
- трохи солі та перцю
Підготовка:
- Дайте овочевому бульйону прогрітися в каструлі. Тим часом очистіть цибулю, розріжте навпіл і наріжте дрібною соломкою. Потім обсмажте на розпеченій сковороді цибульні смужки з олією.
- Додайте на гарячу сковороду рис басмати, горох та овочевий бульйон і все перемішайте. Потім приправте сіллю, перцем, кайенським перцем і меленим шафраном.
- Розкладіть приготовлену курку шматочками розміром укусу над рисом і дайте паельї варитися близько 7 хвилин із закритою кришкою. Перед подачею все ще раз ретельно перемішайте.
Порада: Під час приготування паелью потрібно якомога менше розмішувати, щоб на дні могла утворитися трохи підгоріла ароматна скоринка.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie