Професор Ге. Менчінікопскі: Не жири шкодять нам, а ці небезпечні продукти, від яких серце хворіє і веде до жирної печінки!
Останні новини
Вакцина проти Ковіда в Румунії. Перші вакциновані румуни разом із медичним персоналом. Справа не в хронічно хворих
Доктор Міхай Краю: Ви контактували з людиною, зараженою COVID-19? Не робіть цього вдома!
Від танцівниці до інспектора у розслідуваннях Covid-19 до DSP. Як найняти цю установу?
Вакцина проти Ковіда в Румунії. Координатор: "Вакцинація обов’язково розпочнеться після…".
Дієтолог: «У цьому віці формуються всі жирові клітини. Якщо ми будемо виконані, тоді ми будемо такими до кінця свого життя ".
Нове місто в карантині під облогою коронавірусу! За кілька годин ми з’ясуємо остаточне рішення!
Надзвичайний стан відновлено після парламентських виборів. Як коментує прем'єр-міністр Людовик Орбан?
Ця маска вбиває коронавірус! Де ми можемо його придбати?
Професор Ге. Менчінікопскі детально розповів сьогодні, під час заходу, який мав надати більше світла в розумінні продуктів, які повинні складати наше повсякденне меню, найважливіші аспекти, пов'язані з продуктами, які насправді шкодять нам і які слід виключити з раціону.
Більшість лікарів рекомендують не їсти жирну їжу з тваринами, оскільки ми будемо хворіти на серцево-судинні або цереброваскулярні захворювання, але це помилкова тема, адже нас хворіє цукор, рафіновані вуглеводи, а не тваринні жири. насичений, сказав професор доктор Георге Менчінікопскі в спеціалізованому семінарі з питань харчування, організованому в п'ятницю в Бухаресті.
"Більшість лікарів кажуть:" Не їжте жирної їжі з тваринними жирами, оскільки вони містять насичені жирні кислоти, і ви захворієте серцево-судинними або цереброваскулярними захворюваннями ". Це хибно! Це теорія, яка ніколи не була перевірена і не була розпочата в 1950-х рр. Сучасні дослідження показали, що, навпаки, хворіють цукру, очищені вуглеводи, а не насичені тваринні жири, такі як молочний жир - масло, такі як сири, бекон, жири з птиці, свинини, яловичини. Все це виявилося навіть серцево-захисним та має ефект проти виникнення дегенеративних захворювань, таких як хвороба Альцгеймера або Паркінсона ", - пояснив фахівець.
Менцинікопскі також згадав, що ще один міф, який потрібно розібрати, пов'язаний із споживанням щонайменше одного або двох яєць на тиждень, насправді дослідження показують насправді щось інше.
"Сьогодні справжня наука про харчування показує, що наші страви повинні бути дуже багатими на тваринні жири. Це дієта, відома сьогодні як кетогенна дієта, що означає, що жири повинні становити понад 50% їжі, яку ми їмо.
Серед рослинних жирів рекомендується оливкова олія першого віджиму, але обов’язково холодного віджиму, а також кокосова олія, яка має кілька хороших жирних кислот. Наприклад, під час сніданку найпоширенішою їжею є яйця, хоча їх якось не подобається.
Багато хто говорить, що не слід їсти більше одного яйця або двох на тиждень. На мою думку, ви можете з’їдати п’ять яєць на день, це правда в першій частині дня і приготоване здоровим способом - тобто вареним або смаженим на салі або вершковому маслі з 99,7% жиру.
Дослідження проводились у США, коли група з 10 000 добровольців отримувала щодня 18 яєць, і через півроку у них не було проблем. Жирна печінка та дієтичний холестерин не мають нічого спільного із серцево-судинними та цереброваскулярними захворюваннями. Проблема полягає у вуглеводах, які в печінці перетворюються на тригліцериди і роблять печінку жирною ", згаданий Менчінікопскі.