Профілактика алергії Дієта дитини - запобігання алергії

Дієта дитини - рекомендації щодо профілактики алергії

Перші тижні та місяці життя, коли новонароджений поступово контактує з навколишнім середовищем, є наступною вирішальною фазою для здорового розвитку дитини. Тепер дозріваюча імунна система повинна створити функціональний захист та необхідні захисні механізми від чужорідних речовин. Крім того, він буде мати справу з багатьма чужорідними речовинами і навчиться розрізняти нешкідливі та шкідливі речовини і терпіти перші.

Забезпечте середовище з низьким вмістом алергенів:

Початок у житті!

Ви ніяк не можете знати, розвинеться у вашої дитини алергія чи ні. На додаток до спадкової схильності до підвищеного ризику алергії, впливу навколишнього середовища, час першого контакту з алергеном та кількість споживання може відігравати роль. І саме тут ви маєте можливість впливати та запобігати алергії.

Профілактика алергії за допомогою дієти

На першому році життя шлунково-кишковий тракт є основною точкою входу чужорідних речовин. З цієї причини в центрі уваги профілактики алергії є харчування немовлят.

Грудне молоко - найкраща профілактика

Якщо це можливо, ви повинні годувати дитину грудьми лише перші 4 місяці життя. Склад грудного молока адаптований до потреб дитини, що відповідають особливостям розвитку. Це єдина їжа, яка містить власний білок організму, на який практично не може розвинутися алергія. Однак грудне молоко також не повністю позбавлене алергенів. Оскільки сліди всієї їжі, включаючи алергени, можуть переходити з їжі матері в молоко. Цей ранній контакт дитини з мінімальною кількістю алергенів є природним процесом, який зазвичай призводить до того, що імунна система дитини повільно звикає до чужорідних білків і вчиться їх переносити.

Грудне вигодовування - найкраще для матері та дитини!

Різні дослідження підтверджують, що грудне молоко є ідеальною дієтою в перші кілька місяців життя як з поживної точки зору, так і для профілактики алергічних захворювань.

Крім того, грудне молоко має безліч інших властивостей та інгредієнтів, які корисні для немовлят. Встановлено, що діти, які перебувають на грудному вигодовуванні, менше страждають від болю в животі, діареї та алергії. Оскільки грудне молоко містить певні імунні фактори, які підтримують розвиток імунної системи дитини та дозрівання слизової оболонки кишечника. Завдяки грудному молоку у немовлят розвивається кишкова флора, також відома по-науковому як кишковий мікробіом, який містить високу частку корисних для здоров’я бактерій біфідусів.

Екскурс: здоров’я кишечника

Щоб зрозуміти важливість мікробіому кишечника для нашого здоров’я, слід короткий екскурс у науку:

Мікробіом кишечника включає всіх мікроскопічних мешканців травного тракту та продукти їх обміну. Тобто кілька мільярдів бактерій різних видів та родів, включаючи оздоровчі, менш сприятливі та також шкідливі бактерії. Відомо, що деякі штами бактерій зміцнюють імунну систему та вносять вирішальний внесок у правильний розвиток захисних сил організму. Це має сенс: адже 70 відсотків імунних клітин розташовані в кишечнику.

Склад мікробіома кишечника залежить від ряду факторів, серед яких: з нашого раціону. Баланс між несприятливими та сприятливими бактеріями має вирішальне значення для нашого здоров'я. Це означає, що корисні штами бактерій повинні контролювати потенційно небезпечні бактерії та гарантувати, що вони не можуть неконтрольовано розмножуватися. У той же час збалансована кишкова флора підтримує кишкову бар’єрну функцію, що перешкоджає потраплянню в наш організм шкідливих речовин, таких як патогени або потенційні алергени, зсередини кишечника.

Здоровий мікробіом кишечника

тренує та підтримує імунну систему,
зміцнює кишковий бар’єр і захищає організм від патогенних мікроорганізмів та потенційних алергенів,
відганяє шкідливі мікроби,
запобігає проблемам травлення.

Є також дані про те, що на деякі захворювання причинно впливає склад кишкової флори. До них належать запальні захворювання кишечника, важка надмірна вага (ожиріння), діабет 2 типу, респіраторні захворювання, астма та алергія.

Грудне молоко сприяє здоров’ю кишечника

Перший значний контакт з бактеріями відбувається в процесі пологів, коли голова дитини проштовхується через заселені бактеріями родові шляхи. Згодом види бактерій із зовнішнього світу поступово потрапляють в організм спочатку через рот і переважно за допомогою дієти.

На цьому тлі вчені вже багато років досліджують компоненти грудного молока та їх користь для розвитку кишкової флори дитини. Зараз дослідники визнали особливу роль так званих олігосахаридів людського молока, або коротше HMO. HMO - це особливий складний цукор, який зустрічається в природі лише в грудному молоці. Дослідження показали, що вони потрапляють у товстий кишечник дитини неперетравленим, де в першу чергу сприяють зростанню "хороших" кишкових бактерій, таких як бактерії біфіду. Вони також працюють безпосередньо проти небажаних мікробів, оскільки зв’язують їх із собою та виводять з кишечника природним шляхом. Крім того, HMO зміцнюють імунну систему та сприяють стабільному кишковому бар’єру.

Грудне молоко: Грудне молоко вважається найкращим захистом від хвороб та алергії. Тому педіатри та алергологи радять лише немовлятам, які годують груддю - якщо це можливо - протягом перших чотирьох-шести місяців. Особливо це стосується немовлят, у яких підвищений ризик алергії.

Якщо ви не можете давати дитині лише грудне молоко, тоді вам слід використовувати дитяче промислове харчування. Це відповідає найсуворішим вимогам безпеки з точки зору якості та гігієни, а склад відповідає останнім дослідженням. Експерти радять відмовлятися від альтернативного дитячого харчування на основі соєвого білка та дитячого харчування з козячого, овечого або кобилячого молока.

Коли грудне вигодовування не виходить

Не всі жінки можуть адекватно годувати грудьми. У цьому випадку схильні до алергії немовлята повинні отримувати перевірене гіпоалергенне (HA) дитяче харчування у віці до чотирьох місяців.

Захист від алергії харчовими продуктами HA

Якщо у вашої дитини підвищений ризик алергії, замість грудного молока можна використовувати лише їжу з НА. HA означає гіпоалергенний. Особливість цієї їжі: вміщений в ній молочний білок розщеплюється на дрібні компоненти, щоб зменшити алергічні властивості. До того ж, сучасна їжа з ВА в основному пристосована до грудного молока за своїм складом, білком, лактозою та вмістом жиру, так що вона є хорошою альтернативою грудному молоку в усіх відношеннях. Важливо знати: продукти з HA не всі виготовляються однаково і тому не мають однакового ефекту запобігання алергії. Вирішальним фактором є вид подрібнення білка молока, тобто Іншими словами, його потрібно розщеплювати в потрібних місцях - один також говорить: гідролізований.

Зробіть перевірку на алергію перед пологами!

Діаграма в розділі "Ризик алергії у новонародженого" показує ризик алергії у вашої дитини. Якщо у вашої дитини є ризик алергії, повідомте про це акушерці та вкажіть на це ще раз, коли ви потрапите до пологового будинку. Таким чином, у випадку, якщо ви не можете годувати грудьми відразу після народження, для вашої дитини може бути доступне гіпоалергенне дитяче харчування.

Їжа HA - це не просто їжа HA! Слід звернути увагу на:

Підтвердження ефективності шляхом довготривалих досліджень (наприклад, GINI) з коригуванням вмісту білка для захисту від ожиріння Добавки, що сприяють розвитку, наприклад B. Довголанцюгові, поліненасичені жирні кислоти (ПНЖК) мають приємний смак для прийняття

Випробувана їжа HA - дослідження GINI

Дослідження GINI - це довгострокове спостережне дослідження, яке фінансувалося Федеральним міністерством освіти і досліджень і було розпочате в 1995 році. Метою дослідження було вивчити, чи може дитяче харчування з гідролізованим білком зменшити ризик алергії у схильних до алергії немовлят та чи існують відмінності між різними гідролізованими продуктами. Дослідження GINI включало лише новонароджених із спадковою схильністю.

Випробовували вплив харчових продуктів, що відрізнялися за джерелами білка (казеїн або сироватковий білок) та розщепленням їх білкових компонентів (помірно або сильно гідролізованих). Їх порівнювали зі стандартним дитячим молоком.

Перші оцінки результатів дослідження через рік і через три роки показали, що у всіх немовлят, яких годували гідролізованими сумішами, алергія розвивалася рідше, ніж у дітей, яких годували звичайним дитячим молоком. Однак - і це один із центральних результатів - не всі дієти виконувались однаково добре. На додаток до високогідролізованої спеціальної терапевтичної їжі, найбільш ефективною виявилась помірно гідролізована їжа з ГК на основі сироватки (BEBA HA). У немовлят, які отримували цю їжу з НА, значно менше шансів розвинути атопічний дерматит.

Немовлята з тих часів сьогодні переросли у молодих дорослих. Багаторічні спостереження за розвитком їх здоров’я та оцінка 15-річних результатів показують, що діти, які отримували науково перевірені харчові продукти з НА, отримували від них користь до 15 років. Вони страждають на атопічний дерматит або алергічний нежить значно рідше.

Харчування HA зменшує ризик алергії в довгостроковій перспективі

Порівняння через 15 років: Немовлята, які отримують лише їжу з НА, на 42 відсотки рідше хворіють на нейродерміт та на 33 відсотки - на сінну лихоманку, поки не стануть підлітками.

Результати стосуються частково розщепленої їжі на основі сироватки на основі HA (BEBA HA).

Науково перевірено! Дослідження GINI показує, що запобігаючий алергії ефект їжі HA залежить від того, як розщеплюється білок. Тому профілактичний ефект алергії білкового гідролізату повинен бути доведений науковими дослідженнями.

За оцінками експертів, щороку в Німеччині можна було б уникнути близько 10500 нових випадків атопічного дерматиту, якби дітям з ризиком алергії, які не годують груддю, постійно давали їжу з ВА, ефективність якої була науково доведена. Приємний побічний ефект такої ефективної профілактики: щорічна економія мільйонів.

Нове регулювання ЄС

Суміші для немовлят та подальші суміші - це високорозвинені продукти, спеціально розроблені для особливо вразливої групи споживачів.

Європейський регламент від 2013 року (№ 609/2013) регулює загальний склад та вимоги до інформації. Крім того, було видано Регламент ЄС 2016/127, який визначає критерії харчових продуктів HA. І.а. безпека та придатність цих продуктів харчування повинна визначатися шляхом клінічної оцінки. Потрібні також клінічні дослідження, щоб продемонструвати, чи і наскільки дієта від ВА зменшує ризик розвитку алергії у вразливих немовлят, які не можуть годуватися груддю.

Це нове розпорядження застосовуватиметься з лютого 2021 року. Частково розщеплене харчування HA на основі сироватки вже відповідає цим новим законодавчим вимогам. Саме їжа з НА також виявила себе особливо ефективною у дослідженні GINI (BEBA HA).

Суміші для немовлят для харчової алергії та непереносимості

Деякі діти вже страждають від непереносимості їжі та алергії ще в грудному віці та в ранньому дитинстві. Дослідження вказують, що приблизно у двох-трьох відсотків немовлят у перший рік життя виникає алергія на білок коров’ячого молока. Серед іншого вони реагують на молоко та молочні продукти. з блювотою, діареєю та свербежем шкіри. Якщо ви підозрюєте, що ваша дитина може мати харчову непереносимість або алергію, слід враховувати наступне:

Зверніться до алерголога. Тільки так можна поставити надійний діагноз. Отримати поради щодо харчування. Якщо ви самостійно сідаєте на бездієтну дієту, це може призвести до порушення харчування та порушення розвитку вашої дитини. Продукти HA, призначені для профілактики алергії, не підходять для харчової алергії. Це також стосується дитячих сумішей, виготовлених із соєвого молока. Якщо лікар довів непереносимість білка коров’ячого молока, вашій дитині потрібна спеціальна терапевтична їжа, яку лікар призначить вам. У 90 відсотків уражених немовлят підходить терапія екстенсивним гідролізатом; у важких випадках вказується амінокислотна формула. Алергія на коров’яче молоко часто виростає. Тому тест на алергію слід регулярно повторювати. Коли ваша дитина знову зможе переносити молочні продукти, дієту можна припинити.