Профілактика газу під час дієти з високим вмістом білка 2020
Зазвичай білки не виробляють багато газів, тому, якщо дієта з високим вмістом білків змушує вас здуватися і засмутитися, першим кроком є вивчення інших елементів раціону, які можуть бути винуватцем. Білок може спричинити додатковий газ, коли у вас низький вміст травних кислот та ферментів або коли в товстій кишці ферментується багато білка.
Відео дня
Газ від їжі квасолі
Квасоля є хорошим вибором для нежирного білка, приблизно 8-16 грамів білка на чашку. Але вони виробляють газ, оскільки містять цукор - рафінозу - який людський організм не може засвоїти. В результаті він ферментується бактеріями в товстій кишці, створюючи газоподібні побічні продукти.
Вирішити проблему можна, приймаючи добавки, що містять травний фермент альфа-галактозидазу, але намагайтеся спочатку їсти малими порціями і поступово збільшувати розмір порції. Це дасть вашому тілу час на пристосування і допоможе уникнути появи газів. Ще одна хитрість - промити квасоля у воді невеликою кількістю харчової соди, яка видалить частину цукру.
Газ з жиру, що містить білки
Надмірна кількість жиру у вашому раціоні призводить до додаткових газів, тому це може бути проблемою, якщо ваш білок походить з жирного м’яса. Окрім уникнення газу, нежирне м’ясо має менше калорій, а зменшення насичених жирів м’яса - здоровий вибір.
Сплануйте свій раціон на нежирних білках, таких як риба і шкіра, курка та індичка з легким м’ясом. Дев'яносто відсотків нежирного яловичого фаршу, а також круглі філе яловичини, шматочки філе та шматки яловичини нежирні. Для свинячих відбивних наріжте філе та філе.
Цукрові спирти
Цукрові спирти - це низькокалорійні підсолоджувачі, які отримують із фруктів із використанням хімічно модифікованих цукрів. Хоча багато людей можуть переносити помірні кількості цукрових спиртів, вони можуть спричинити шлунково-кишкові проблеми. Тільки невелика кількість викликає появу газів і здуття живота, якщо ви чутливі до цукрових спиртів. Багато різних видів їжі та напоїв містять ці підсолоджувачі. Тому уникайте продуктів, що містять сорбіт, ксиліт, мальтит, еритрит, маніт, лактит та ізомальт.
Звинувачення в білковому порошку
Якщо ви отримуєте газ після споживання білкового порошку, це може бути пов’язано з типом білка в порошку. Деякі порошки сироваткового білка містять лактозу, яка викликає шлунково-кишкові проблеми у людей, які не переносять лактозу. Порошки соєвого білка також можуть спричинити газоутворення, повідомляє Університет Мічигану.
Якщо причиною є лактоза, прийом добавок лактази може допомогти засвоїти цукор. В іншому випадку спробуйте перейти на ізолят сироваткового білка, більш очищений білок з дуже низьким вмістом жиру або лактози. Білкові порошки на основі казеїну також не повинні містити лактози; деякі порошки містять цукрові спирти. Якщо ці гази спрацьовують, шукайте білковий порошок, підсолоджений стевією.
Діяльність травного тракту
Навіть якщо дієта з високим вмістом білка не збільшує газоутворення, ви можете виявити, що газ, який ви приймаєте, має гірший запах. Сульфатвмісні амінокислоти тваринного білка видають чіткий запах, як і ферментація білка.
Стійкий газ також може свідчити про наявність основного захворювання. Якщо у вас є проблеми з газом навіть після коригування дієти, зверніться до лікаря.