Форум Бірхера-Беннера-Коста
Дієта Бірчера Беннера розглядає себе як «цілющу їжу». Рослинна їжа надається перевагу як носій "високої сонячної енергії". Дозволені також молочні продукти. Принаймні половину їжі слід їсти у вигляді сирих овочів, а ідеальною їжею є мюслі Бірхера. Він повністю складається з меленого цільного зерна, фруктів, горіхів та молочних продуктів. Овочі, салати та ретельно підготовлені цільні зерна служать доповненням до раціону, який віддає перевагу органічно вирощеним продуктам.
З точки зору поживності цей тип дієти можна рекомендувати лише з обмеженнями. Як і у всіх вегетаріанських дієтах, споживання жиру та пуринів нижче, що має бути оцінено позитивно, особливо при подагрі, серцево-судинних захворюваннях та порушеннях ліпідного обміну за умови ретельного складання страв. Однак надходження йоду та заліза може бути порушено, і їх слід збалансувати йодованою сіллю та овочами. Цей тип дієти не підходить для груп з високими харчовими потребами, таких як вагітні жінки, жінки, що годують груддю, і маленькі діти, оскільки вони засновані на мінімальному рівні, що складається лише з трьох прийомів їжі на день.
- може зменшити масу тіла, кров’яний тиск і рівень холестерину
- здебільшого пов’язані зі здоровим способом життя
МІНУС
- тільки при правильному складі повноцінна дієта
- Не рекомендується вагітним жінкам, жінкам, що годують груддю, і маленьким дітям
- Дефіцит заліза та йоду можливий
- Потрібне попереднє планування, важко в ресторані