Профілактика карієсу зубів за допомогою повноцінного харчування - Flavia Manole

Карієс - інфекційне захворювання ротової порожнини, яке призводить до демінералізації зубної емалі з подальшим поступовим руйнуванням твердих зубних структур.
їдять місцево впливає на цілісність зуба, що залежить від виду, форми та частоти споживання їжі та напоїв.
Харчовий спосіб життя, генетична схильність і гігієна порожнини рота є факторами, що безпосередньо беруть участь у виробництві карієсу.

Таким чином, високе споживання каріогенних продуктів у щоденному раціоні є визначальним фактором у виробництві карієсу зубів.

• Приклади каріогенні продукти є:
  Ферментовані вуглеводи -містяться у чотирьох із шести груп продуктів харчування:
• крупи,
• фрукти,
• молочні продукти та
• цукор, доданий до категорії жирів та солодощів.
  Наприклад, печиво, чіпси, кренделі, крупи та хліб, усі фрукти (свіжі, сушені та консервовані), фруктові соки можуть бути каріогенними.
  Плоди з високим вмістом води (наприклад, диня) мають нижчу каріогенність, ніж інші, такі як банани та сухофрукти.
  Фруктові напої, соки, чаї та інші напої, підсолоджені цукром/похідними цукру, торти, цукерки тощо. вони каріогенні.
  Молочні продукти, підсолоджені фруктозою, сахарозою або іншими цукрами, також сприятливі для карієсу (комерційні фруктові йогурти).
• Їжа, яка не сприяє появі порожнин ( каріостатичний) - це продукти, багаті на:
• білок (яйця, риба, м'ясо)
• більшість овочів,
• жири (олія, масло), горіхи, насіння та
• жувальна гумка без цукру.

Антикаріогенні продукти є тими, які запобігають утворенню зубних відкладень.
Приклади: ксиліт; сири (завдяки наявності кальцію, фосфору та казеїну), жирні фрукти.

Поради щодо запобігання карієсу
Окрім належної гігієни порожнини рота, враховуйте наступне:

асоціює каріогенні продукти з каріостатичними продуктами (сир, горіхи, овочі);

максимально обмежує споживання між їжею продуктів/напоїв, що містять ферментовані вуглеводи.

Флавія Маноле, дієтолог-дієтологПризначення в Брашові та Фагарасі: 0748 822 221

---