Профілактика раку яка дієта для мого здоров’я
За даними Національного інституту раку (інків), можна уникнути 40% ракових захворювань або їх рецидивів, змінивши кілька звички: уникати тютюну, регулярно займатися спортом, обмежувати алкоголь, харчуватися здоровою їжею.
• Їжа поміркована
- Алкоголь:
Його роль залишається недооціненою, і все ж він бере участь у численних видах раку: рот, глотка, гортань, стравохід, шлунок, печінка, молочна залоза і товста кишка-пряма кишка. Ризик існує від однієї склянки алкоголю на день. Найкраще обійтися без цього, особливо з сімейною історією.
- М'ясні нарізки та м'ясо:
Ці продукти беруть участь у колоректальному раку. Багато холодних нарізок додають солі нітратів або нітритів (Е 249-252), які є консервантами. Ці сполуки, швидше за все, трансформуються в травному тракті в нітрозаміни, які класифікуються Міжнародним агентством з дослідження раку (Circ) як ймовірні канцерогени. Приготування м’яса при високій температурі (каструля, гриль, барбекю) спричинює утворення дуже ймовірних канцерогенних речовин.
Харчові добавки на основі бета-каротину (продається для підготовки до дублення). Дослідження показують, що у високих дозах цей пігмент сприяє розвитку раку легенів у курців або колишніх курців.
• Їжа на користь
- Фрукти та овочі, свіжі або сушені та цільнозернові продукти:
Вони безпосередньо знижують ризик розвитку раку прямої кишки та опосередковано сприяють надмірній вазі. Їх ферментація бактеріями, що складають мікробіоти, призводить до утворення захисних сполук. Свіжі фрукти та овочі мають профілактичний ефект проти раку ротової порожнини, гортані, глотки, стравоходу, шлунку та легенів. Вони забезпечують антиоксидантні або протизапальні мікроелементи.
- Органічні продукти:
У французькому дослідженні NutriNet-Santé у найвищих споживачів органічної їжі протягом п’ятирічного спостереження з’явилося менше ракових захворювань порівняно з низькими або неспоживачами. Ця спостережна робота не є доказом, але робота свідчить про те, що певні пестициди можуть мати несприятливий вплив на ДНК людини.
• Два вороги, надмірна вага та відсутність фізичної активності
Надмірна вага збільшує ризик розвитку 14 видів раку, особливо молочної залози (після менопаузи) та товстої кишки.
Він викликає хронічний запальний стан, який сприяє проліферації ракових клітин. Регулярні фізичні навантаження мають протилежний ефект: це пов’язано зі зниженням ризику раку молочної залози, товстої кишки та ендометрія, якщо ви рухаєтеся щонайменше 30 хвилин на день та вдвічі більше на хорошому рівні. Інтенсивність після раку для запобігання рецидиву.
С Доктор Бруно Рейнард, Інституту Гюстава-Руссі у Вільюйфі
Читати: " Яка дієта під час раку? "Доктор Філіп Пуйяр пропонує багато практичних порад щодо запобігання недоїдання та повноцінного харчування, незважаючи на побічні ефекти лікування. Ед. Приват, 2019, 16,90 євро.