Профілактика раку шляхом правильного харчування - але дієти проти раку не існує

Ми використовуємо файли cookie, щоб постійно розробляти DAZ.online та адаптувати його все краще і краще до ваших потреб. DAZ.online фінансується за рахунок реклами, і для цього також встановлюються файли cookie. Тому використання веб-сайту можливе лише за умови згоди на використання файлів cookie. Подробиці щодо використання файлів cookie можна знайти в нашій декларації про захист даних.

раку

Ми використовуємо файли cookie для покращення Вашого досвіду та надання персоналізованого вмісту. Ми фінансуємося з реклами, яка також потребує файлів cookie. Тому, щоб використовувати DAZ.online, вам потрібно погодитися на використання файлів cookie.

«Шкода! Але DAZ.online не може повністю обійтися без файлів cookie, зокрема, тому що ми фінансуємо себе за рахунок доходів від реклами. Тому зараз ви не можете використовувати DAZ.online без цієї згоди.

На жаль, ви не можете отримати доступ до DAZ.online, не погодившись із використанням файлів cookie.

  • DAZ.online
  • DAZ/AZ
  • ДАЗ 20/2001
  • Профілактика раку через .

В даний час DAZ

Розвиток раку - це багатоетапний процес. Починається з однієї соматичної клітини. Ця змінена клітина розмножується інакше, ніж звичайні клітини, внаслідок посиленої проліферації та/або зменшення швидкості апоптозу. Далі мутації в інших генах цього клону. Це також впливає на гени відновлення ДНК. Процес в кінцевому підсумку призводить до присутності дуже аберрантної, злоякісної виродженої клітинної популяції.

35% ракових захворювань з дієти

Відомо, що розвиток раку по суті залежить від факторів навколишнього середовища. За оцінками експертів, 35 відсотків випадків раку спричинені дієтою. Отже, це в тому ж порядку величини, що і розвиток раку через куріння. Точні збудники раку в їжі часто невідомі, оскільки дослідження харчових факторів виявилося дуже складним. Взаємодія кількох інгредієнтів у їжі для розвитку раку є більш імовірною, ніж взаємодія окремих речовин.

У їжі є сильні мутагенні речовини. Вони можуть бути природного походження (деякі цвілі, деякі вторинні метаболіти рослин) або виникати під час переробки їжі (нітрозаміни, поліциклічні ароматичні вуглеводні, гетероциклічні аміни). На відміну від них залишки пестицидів та харчових добавок не мають значення як мутагени. Згадані мутагени повинні метаболізуватися в активному організмі, щоб розвинути їх ефекти. Ці активні метаболіти хімічно високореактивні і ковалентно зв’язуються з ДНК, завдяки чому утворюються так звані аддукти ДНК. Їх можна виявити, а в деяких випадках навіть віднести до збудників. ДНК зчитується неправильно під час реплікації. Це створює неправильні послідовності, тобто мутації. Місце і тип зміни базової послідовності пухлини також можуть дозволити зробити висновки щодо мутагену, який її викликає.

Шкідливі продукти в ендогенному метаболізмі

Реактивні проміжні продукти, що пошкоджують ДНК, не можуть виникати лише під час біотрансформації екзогенних речовин. Також в ендогенному метаболізмі, напр. B. різні форми окисного стресу, це може трапитися. Окрім утворення реактивних молекул, важливими процесами мутагенезу є метаболічна детоксикація, відновлення ДНК та цілеспрямований апоптоз клітин з пошкодженням ДНК. На багато з цих процесів впливає дієта. Наприклад, деякі природні речовини, а також синтетичні речовини індукують ферменти у людини та щурів, які можуть дуже ефективно детоксифікувати активні метаболіти цвілі.

У людей можна продемонструвати значне зменшення пошкодження ДНК, спричиненого афлатоксинами. На розширення популяцій переднеопластичних та новоутворених клітин також впливає фізіологічне середовище в організмі або тканині. У їжі є речовини, які мають як позитивний, так і негативний вплив на відбір та виживання клітинних популяцій. Однак вони залежать від тканини та стадії дегенерації. Цілеспрямоване використання цих висновків для профілактики раку видається перспективним, але все ще вимагає значних досліджень.

Загалом експериментальні дослідження показують, що дієта може впливати на розвиток раку за допомогою численних механізмів. Отже, зважувати ці фактори настільки ж складно, як і оптимізувати харчування. Речовини з мутагенним потенціалом містяться майже у всіх продуктах харчування; однак їх зарплата, як правило, низька. Тому остаточного уникнення неможливо.

Харчування онкологічного хворого

Часто занадто мало уваги приділяється харчуванню онкологічного пацієнта в клініці, оскільки легше вводити наркотики, ніж консультувати пацієнта щодо дієти, яка залежить від захворювання. Харчова медицина можлива лише в колективі лікарів, медсестер, дієтологів та фармацевтів. Пацієнт повинен бути центром усіх зусиль, вважає проф. Карл-Вальтер Яух, Регенсбург, під час конгресу.

У центрі уваги повинен бути пацієнт

Діагностика раку - це не просто фізичне навантаження для людини. Це має не менш сильний вплив на життя та досвід пацієнта. Окрім почуття хвороби, виникає питання, чому у когось рак і чому він його вразив. Весь життєвий план раптово скидається з курсу. Пацієнт та його оточення повинні навчитися боротися зі стресом, спричиненим хворобою. Раптово у пацієнта змінюється відчуття смаку, виникає нудота і блювота. У цій ситуації пацієнт часто відчуває, що його лікар залишає на самоті, оскільки лікар часто навряд чи дає будь-яку інформацію про дієту пацієнта. Ханнелоре Дрьоге, Ганноверська асоціація Карітас, вимагала, щоб їжа була веселою для пацієнта і не стала додатковим тягарем. Наскільки це важко, свідчать коментарі деяких пацієнтів під час семінару для пацієнтів на конгресі. Вони зазначили, що їхні лікарі навряд чи давали їм будь-які поради щодо дієти, і що прикорм, пропонований промисловістю, майже ніколи не призначався за рахунок медичного страхування.

Лікар. Вольфганг Кюн, резидент-онколог з Берліна, зазначив, що онкологічний пацієнт має право вимагати, щоб його лікар виписував ці препарати за рахунок державного медичного страхування. Він також звернув увагу на важливість вибору між різними препаратами для пацієнта з різними смаками. Так звані упаковки тетра не слід подавати пацієнтові як великий запас. Швидше, їх слід зберігати в холодильнику, оскільки всі препарати мають кращий смак при охолодженні.

"Спокусити поїсти"

Кюн чітко дав зрозуміти, що зниження маси тіла на 10% має значний вплив на функцію тіла. Тому важливо годувати пацієнта адекватно з самого початку. Метою повинно бути якнайдовше годування пацієнта ентерально. Для цього потрібно дотримуватися кількох основних правил. Отже, їжа повинна мати оптимальний смак, тобто тобто апетитний, з низьким запахом і лише злегка приправлений. Пацієнт повинен мати можливість самостійно вирішувати, коли він цього бажає, і може їсти так, щоб для нього не було регулярного прийому їжі. Він також отримує їжу, яку хоче, і в холодильнику завжди має бути невеликий запас його улюбленої їжі. Пацієнт повинен спокушатися їсти, а також може дивитися телевізор і слухати радіо. На жаль, присутні лікарняні лікарні повинні були визнати, що підготовка лікарів з питань харчування нульова, а також немає оптимальних знань щодо сестринської справи. Тому вимога полягала в тому, щоб значно збільшити зусилля з підготовки кадрів у цій спеціальній галузі.

Взаємозв’язок стаціонарного та амбулаторного харчування

За словами Роланда Радзівілла, головного фармацевта клініки Фульда, онкологічному пацієнтові часто дають зонд ПЕГ у тамтешній клініці. Це гарантує оптимальне його ентеральне харчування. Однак після того, як було встановлено, що пацієнт отримав неоптимальну допомогу лише після виписки в амбулаторну зону, в клініці Фульда була сформована група з харчування. Це складається з двох медсестер, старшого лікаря з гастроентерологічного відділення та двох фармацевтів.

Метою цього заходу є покращення взаємозв'язку між стаціонарною та амбулаторною допомогою для пацієнтів з їх ентеральним харчуванням. Для цього персонал клініки був проінформований та пройшов навчання. Розроблено та впроваджено стандарт лікування ентерального харчування пацієнтів з допомогою ПЕГ-зонда. Пацієнтам та їх родичам надається інформація, необхідна для цієї особливої ​​форми харчування. Пацієнт може вирішити, чи хоче він сам робити необхідні кроки для харчування вдома, чи хоче отримати допомогу від команди з питань харчування клініки. Щотижня пропонується інформаційна година для пацієнтів та їх родичів.

Крім того, існує цілодобова телефонна служба, яка допомагає вирішити поточні проблеми. Лікуючий лікар-резидент бере участь у всіх заходах. Його повідомляють перед випискою пацієнта, інформують про особливості трубки з ПЕГ і отримує як харчування, так і план прийому ліків. Ентеральне харчування та необхідні матеріали забезпечує лікарня. Послуга, яка пропонується близько року, зустріла як пацієнтів, так і їхніх лікарів.

Дієта проти раку - корисна або небезпечна?

У разі злоякісних пухлин часто бракує ефективних терапевтичних методів. Тому часто проводять терапію, яка не є науково доведеною чи неефективною. Опитування показують, що парамедичні процедури застосовуються більш ніж у 40% онкологічних хворих. За словами Генріха Каспера, Вюрцбурзького університету, сюди належать, зокрема, спеціальні "дієти при пухлинах", високі дози вітамінів і мікроелементів та гама-ліноленова кислота в різних дозах. Реалізація такої терапії базується на різних ідеях, деякі з яких сьогодні спростовані - наприклад, ідея Варбурга про розвиток злоякісних пухлин через незворотні пошкодження клітинного дихання - до макробіотиків або антропософії на основі ідей дзен-буддизму.

Після опитування в різних швейцарських лікарнях амбулаторних хворих на СНІД та онкологічних хворих метою було з'ясувати, яким дієтам надають перевагу. За даними Рейнхарда Імобердорфа, кантональної лікарні Вінтертура, лише 16% хворих на пухлини послідовно дотримувалися певної форми дієти. Однак більшість опитаних намагалися скоригувати свій раціон відповідно до сучасних харчових принципів.

Багато дієт при пухлинах, що поширюються, зокрема, в неспеціалізованому пресі, таких як Б. терапевтичне голодування за Бухінгером, дієта на сирому харчуванні за гамбургерами або соками та лікування з низьким вмістом білка за Брейсом належать до парамедичних форм дієти. Однак при деяких дієтах можна очікувати шкідливих для небезпеки для життя побічних ефектів. Вегетаріанська, повноцінна дієта за Герсоном поєднує сувору вегетаріанську дієту з так званою детоксикацією організму. Крім того, щодня проводяться клізми з кавою та касторовою олією. Крім того, слід подавати високі дози калію, екстракт печінки, препарати щитовидної залози, йод, вітамін В 12 та ацидол-пепсин. Ми прямо застерігаємо від вживання білка, цукру та солі. Ми також прямо застерігаємо від лікування Бресса натще. Одноразовий прийом овочевих соків і трав’яних чаїв протягом 42 днів призводить до значного недоїдання і, отже, до ризику для пацієнта.

Текст вікна: Рекомендації щодо профілактики раку

Також рекомендується прагматичний підхід до потенційних захисних факторів. Важливо достатнє надходження мікроелементів. Ефект "протиракових речовин" обмежений і часто залежить від обраної дози. Занадто велика кількість цих речовин часто призводить до зміни ефекту. Рекомендації, які в даний час значною мірою підтверджені:

  • Уникнення ожиріння
  • фізичні навантаження
  • Пільгове споживання овочів та фруктів (правило 5 днів на день)
  • Регулярно їжте хліб, рис, картоплю та макарони
  • Обмеження вживання алкоголю
  • Скорочення споживання "червоного" м'яса
  • Зменшення споживання солі
  • Добавки, мабуть, непотрібні.

Якщо дотримуватися рекомендованого способу життя, потенційні можливості уникнути раку, за оцінками, становлять близько 30 відсотків. Як середземноморська дієта, так і лакто-ово вегетаріанська дієта дуже наближаються до дієтичних рекомендацій.

Точні збудники раку в їжі часто невідомі, оскільки дослідження харчових факторів виявилося дуже складним. Взаємодія кількох інгредієнтів у їжі для розвитку раку є більш імовірною, ніж взаємодія окремих речовин.