Профілактика за допомогою дієти Біла м’якоть запобігає інсульту - FOCUS Online
Ті, хто їсть багато фруктів, залишаються стрункими і рідше розвивають проблеми з серцем, високим кров’яним тиском та діабетом. Вітамінні бомби також запобігають інсультам. Колір має вирішальне значення.
П’ять порцій фруктів та овочів на день - це рекомендація Німецького товариства харчування щодо достатньої кількості вітамінів, здорової енергії та сприятливої для ситості ситості. Зараз голландські дослідники виявили у своєму дослідженні, що фрукти та овочі, особливо сорти з білою м’якоттю, запобігають інсультам. Таким чином, вчені підтверджують попередні дослідження, які пов'язували споживання фруктів та овочів з меншим ризиком інсульту. Однак датські дослідники вперше дослідили роль, яку в цьому відіграють кольори фруктів та овочів.
Розділені на чотири кольорові групи
Кількість інсультів, що сталися вперше, було обстежено у загальній складності 20 069 осіб із середнім віком 41 рік. На початку дослідження учасники не мали серцево-судинних захворювань, і їх запитували про їх харчові звички за допомогою детальної анкети протягом десяти років. Фрукти та овочі були розділені на чотири різні кольорові групи:
Зелений: листові зелені овочі, капуста і салат
Помаранчевий/жовтий: переважно цитрусові
Червоний/фіолетовий: переважно червоні овочі
Білий: понад 50 відсотків - це яблука та груші
Група білого кольору знижує ризик на 52 відсотки
Протягом десяти років учасники загалом перенесли 233 інсульти. Було встановлено, що споживання більше фруктів та овочів із групи білого кольору порівняно із споживанням менше знижує ризик інсульту на 52 відсотки. Збільшення на 25 г фруктів та овочів на день із групи білого кольору призвело до зниження ризику інсульту на дев'ять відсотків. Для порівняння: середнє яблуко важить 120 грам.
Не спіши
"Щоб запобігти інсульту, корисно їсти багато білих фруктів та овочів", - говорить Лінда М. Оуд Гріп з Університету Вагенінгена в Нідерландах. Яблуко на день було б гарним початком. Банани, цвітна капуста, цикорій та огірок також належать до білої групи. Однак дослідники застерігають від поспішної зміни харчових звичок. Оскільки всі види фруктів та овочів корисні для здоров’я, загальне споживання на першому плані. Потрібні подальші дослідження, щоб підтвердити перевагу групи білого кольору. Оскільки опитування щодо харчових звичок не завжди надійні, зменшення ризику інсульту могло також бути спричинене загалом здоровим способом життя учасників.