Прогалини в дієтичному лікуванні травної системи
GAPS або травний синдром та психологічні проблеми - це харчовий протокол, створений доктором Наташею Кемпбелл і заснований на теорії, згідно з якою багато проблем зі здоров’ям (запальні захворювання травної системи, аутоімунні захворювання, неврологічні захворювання) мають спільну причину: дисбаланс. мікробна флора в травному тракті.
Протокол GAPS підтримується як батьком медицини Гіппократом, який вважає, що всі хвороби починаються в кишечнику, а також поточними дослідженнями, які підтвердили в медичному світі, що 90% клітин та генетичного матеріалу насправді належать до мікробної флори. Майже стало кліше стверджувати, що сучасний спосіб життя та останні досягнення харчової хімії загрожують нашому здоров’ю та флорі кишечника, яка колись уражена призводить до хвороби всього організму. Наташа Кембелл йде далі і, базуючись на своїх дослідженнях та досвіді з власною дитиною, включає аутизм, диспраксію, дислексію, СДУГ, СДУГ, шизофренію та депресію або тривогу при захворюваннях, що викликають проблеми з травленням.
Протокол, створений Наташею Кемпбелл, виходить з ідеї, що вся кишкова флора має дуже організовану структуру і складається з колоній бактерій з дуже чітко визначеними ролями та функціями. Коли ця природна ієрархія бактерій змінюється, їжа перестає засвоюватися належним чином і, отже, перестає належним чином засвоюватися, і з’являється набагато більше травних та інших симптомів. Бактерії в пізніших сегментах травного тракту перетворюють правильно неперетравлену їжу через неприродні процеси, утворюючи токсини, які всмоктуються в кров з дуже непередбачуваним впливом на організм. Мозок перевантажений цими токсинами і більше не має можливості належним чином обробляти сенсорну інформацію. Ось як Наташа Кемпбелл пояснює, чому деяким дітям не вдається вчитися, засвоювати знання та розвивати навички. Звичайно, бувають ситуації, коли рівень токсичності низький, і тоді мозок дуже швидко обробляє сенсорну інформацію, що призводить до симптомів гіперактивності або дислексії.
Дієта GAPS
Насправді це план зцілення, розрахований на тривалість у середньому двох років, залежно від реакції кожного організму. Він проходить у 7 етапів і передбачає виключення цукру та крохмалю. Заборонено: картопля, рис, макарони, хліб, пшениця, борошно.
Про автора плану GAPS
Доктор Наташа Кемпбелл-Макбрайд родом з Росії, де вона вивчала медицину. Кілька років працював неврологом та нейрохірургом. Більше 20 років тому він переїхав до Великобританії, де зараз має власну клініку в Кембриджі. Коли вона стала матір’ю, а її синові поставили діагноз аутизм, вона зрозуміла, що її професія не має відповідей на стан її сина, і почала вивчати питання харчування. З великою рішучістю доктор Кемпбелл-Макбрайд зумів повернути свого сина. В даний час він практикує свій досвід зі своїм сином у своїй кембриджській клініці, де він лікує дітей та дорослих з аутизмом, неврологічними, травними та імунними розладами.