Прогноз, що загрожує життю після харчового отруєння

Минулих вихідних сім'я з п'яти осіб потрапила до реанімаційного відділення лікарні у Авіньйоні після спільної їжі. Підозрюється «ботулінічний» токсин.

прогноз

Ле Фігаро та AFP

Опубліковано 09.09.2011 о 13:32, оновлено 05.09.2011 о 15:07

Чи міг "ботулінічний" токсин брати участь у нервово-харчовому отруєнні, яке призвело до серйозних захворювань п'яти людей минулих вихідних? Це те, про що підозрювали служби Авіньйонської лікарні, в якій ця родина отримала підозру після спільної трапези у четвер. Октогенарій перебуває у важкому стані з понеділка, прогноз його задіяний, а решта чотири людини перебувають на підтримці життя.

У заяві штаб-квартири поліції в неділю йдеться, що розвиток клінічних ознак може свідчити про "зараження ботулотоксином". Ботулізм - це рідкісна нейроінтоксикація (близько двадцяти випадків щороку у Франції) і незаразна, але вона серйозна і може призвести до смерті внаслідок паралічу дихання. Він розвивається, зокрема, у консервах, які не відповідають нормам збереження.

Зелена тапенада і розсушений томатний спред

Префектура розпочала розслідування спільно з Регіональним агентством охорони здоров’я, і було вжито частину споживаних продуктів, які, можливо, є джерелом сп’яніння. Деякі з них були приготовані вдома і проходять аналіз, результати яких будуть відомі найближчими днями. "Ми поки не знаємо, чи це пов'язано з проблемою приготування їжі або з самих продуктів", - заявив у понеділок представник префектури.

Проводиться аналіз двох продуктів кустарного бренду, що розповсюджуються в Буш-дю-Рон, Дром, Вар і Воклюз, “Les Délices de Marie Claire”.

В очікуванні результатів та як запобіжний захід доцільно припинити споживання продуктів, що належать до цих двох партій. Це зелений мигдальний тапенад (баночка 180 г, що відноситься до партійного номеру 112005), і в’ялений томатний спред (баночка 180 г, що відноситься до партійного номеру 112607), з оптимальним терміном використання - 16 грудня 2012 року. Всі Багато цих продуктів, які продаються в делікатесах та розповсюджуються лише на місцях, відтоді були зняті з продажу.