Програми для тренінгів Foodtech та дієтичного харчування, щоб навчитися правильно харчуватися
Додатки, створені для того, щоб навчити вас добре харчуватися та, можливо, схуднути, помножуються на iOS та Android. Але чи справді ефективним є підрахунок калорій та дотримання дієти в Інтернеті «тренера»? Якщо не брати до уваги занадто багато переліку вживаних продуктів, чи не було б ризику загубитися? ?
Сьогодні для того, щоб навчитися добре харчуватися та худнути, дієтолог, очевидно, більше не потребує: наші смартфони надають доступ до великого каталогу програм для здоров’я, фітнесу чи самопочуття, призначених для того, щоб «навчати» нас у дорозі. до повноцінного харчування. Серед сотень програм, доступних на iOS або Android, десять виділяються і утримують цей ринок, що належить дієтологічному сектору Foodtech.
Saga Foodtech, читати також:
Лічильники калорій та віртуальні фітнес-тренери
Лідером, без сумніву, є MyFitnessPal, "лічильник калорій". Ця платформа, доступна на смартфоні як мобільний додаток (для iOS та Android), пропонує вам підрахувати калорії кожної споживаної їжі (а також ліпіди, білки, вуглеводи, цукри, клітковини тощо), під час сніданку, в обід і під час обіду. Ідея полягає в тому, щоб вказати свою початкову вагу та свою мету (наприклад, схуднути на 4 фунти за 3 місяці), щоб програма встановила для вас щоденну кількість калорій, яку ви не повинні перевищувати. Записуючи все, що ви їсте, потім паралельно використовуючи підключену вагу, або просто зважуючись і регулярно вводячи свою вагу, або скануючи штрих-код продукту, ви можете зберегти справжню «інформаційну панель» введених калорій та криву ваги.
MyFitnessPal
MyFitnessPal також пропонує дотримуватися більше 350 вправ для кардіотренування або обтяження (щоб спалити зайві калорії, вправи адаптовані до кількості калорій, яку ви хочете втратити). Сайт описує себе як "соціальну мережу фітнесу": таким чином, він пропонує взяти участь і поповнити базу даних програми (за даними сайту вказано 4 мільйони продуктів), а також дотримуватися дієти. з друзями, зареєстрованими на платформі. Ви зможете «порівняти свої зусилля», підбадьорити один одного або навіть «поділитися з ними збалансованим харчуванням».
Родом з MyFitnessPal - Майк Лі, колишній президент компанії NextC, каліфорнійська компанія, що стоїть за сайтом знайомств Mingle. У 2005 році, прагнучи вписатись у свій весільний костюм, він перерахував усі продукти, які він з’їв, а також споживання калорій у файлі Excel. Зрештою його база даних заповнила його новий сайт, який зараз налічує 80 мільйонів користувачів. MyFitnessPal отримує свої доходи від реклами, а також від партнерських відносин, зокрема з Withings (та підключеною шкалою) та Fitbit (та підключеними браслетами).
Читайте також:
Ще один лідер додатків на ринку харчових коучингів: My Diet Coach (французькою мовою, «мій тренер для схуднення»). За цим додатком від британського стартапу InspiredApps, ізраїльський розробник Анат Леві, який під час відпустки по вагітності та пологах у 2015 році задумав створити "генія, здатного мотивувати її не вживати зайві калорії". Додаток, доступний на iOS та Android, призначений стати інструментом "мотивації до схуднення" та "виграти психологічну битву дієти".
Мій дієтолог
Як і MyFitnessPal, це передбачає підрахунок калорій кожної споживаної їжі, але також ведення "щоденника дієти", регулярне фіксування ваги (зокрема, пов’язуючи My Diet Coach з додатком "Здоров’я" від Apple), і, перш за все, для створюйте "нагадування" - щоденні сповіщення, які нагадують вам про вашу мету (схуднути на 5 фунтів, "щоб почувати себе добре", наприклад), або які показують вам свою фотографію.
Коротше кажучи, справжній віртуальний тренер, який мав на меті запобігти зламанню, а також надає вам "поради щодо наполегливості" та "(віртуальні) винагороди", відповідно до принципу мотивації гейміфікації. За два роки додаток уже завантажили 8 мільйонів разів у всьому світі. Найбільш “мотивуючі” функції (“щоденник їжі”, кнопка “SOS” у разі тяги, “типові страви”) доступні у версії “Pro”, але безкоштовна версія дозволяє підрахувати калорії та створювати сповіщення.
Компанія 8fit, започаткована стартапом Urbanite Inc (базується в Берліні та Пало-Альто), має на меті стати “особистим тренером” фітнесу. Додаток (iOS та Android), безкоштовно на початку, оплата після пробного періоду, пропонує персоналізовані "плани тренувань" (вправи, які потрібно виконувати вдома), і збалансовані меню, яких слід дотримуватися (їжі, яку слід уникати, і якій надавати перевагу) - залежно від вашої мети (втрата ваги, збільшення м’язової маси тощо) та ваш “рівень” у формі. За словами його розробників, "це не дієта чи програма вправ, а зміна способу життя". 8fit пропонує дотримуватися “заздалегідь визначених дієт” - веганської, вегетаріанської, палео тощо.
Існує ще безліч інших додатків, призначених для підрахунку калорій та прийняття "програми" для кращого харчування - від німців Yazio та WeightDrop до французького "інтернет-тренера з спорту" Fysiki, FizzUp. Найрадикальніший додаток - це, безсумнівно, DietSensor, запущений двома французами, який дозволяє "схуднути" або стежити за своїм харчуванням у разі діабету, використовуючи кишеньковий спектрометр - невеликий прилад, який ви розміщуєте над посудом, і який миттєво відображає на вашому смартфоні його молекулярний склад, тут кількість поживних речовин (калорій, ліпідів, вуглеводів), і це набагато точніше, ніж усі перераховані вище програми.
Порахуйте, щоб досягти того, що ви їсте
Після цього каталогу в стилі Превер виникає принципове запитання: чи працює підрахунок калорій і ваги за допомогою мобільного додатка? Користувач MyFitnessPal пише, що перевагою такого роду послуг є уявлення про кількість калорій в пакеті чіпсів, щоб ви могли бачити, що ви споживаєте - іноді занадто багато. Але за її словами, "перераховувати все, що ви їсте" - це також "справжнє обмеження".
У нещодавній і дуже цікавій статті репортер Slate Марк Педо розповідає про те, як йому вдалося скинути 8 кілограмів за вісім місяців, використовуючи MyFitnessPal. Поставивши собі кількість 1500 кілокалорій (ккал), яку не слід перевищувати на день, він зауважує під час свого досвіду, що одного вечора, після аперитиву, картоплі фрі та чотирьох пінт пива, "денна мета перевищена". Врешті-решт, після періоду, коли «моральний дух не був на вершині», він закінчив «змінювати свої харчові звички», не позбавляючи себе всього, а «стежачи за спожитою їжею».
Однак дієтологи явно не є шанувальниками такого роду лічильників калорій. Хоча процес допомагає зрозуміти, що ви їсте, він також може бути ризикованим. Згідно з американським дослідженням, яке цитується в Mosaic Science, підрахунок калорій може бути неефективним і "призвести до дефіциту" або розладів харчування. "Коли ми починаємо рахувати, ми забуваємо про задоволення від їжі, впадаємо в постійне розчарування і відмовляємось від мультисенсорного аспекту їжі", - вказує Мая Бодлер, дієтолог. Від того, що ми занадто часто розчаровані, ми таким чином примножуємо «розтріскування» їжі, аж до відомого «ефекту йойо» будь-якої хорошої дієти, що поважає себе, або до булімії або анорексії. Натомість фахівець рекомендує "звертати увагу на якість їжі, викладеної на тарілку", займатися фізичними навантаженнями і, нарешті, провести "справжню дієтологічну реабілітацію".
Сам Марк Педо в ефірі Slate зізнається: «Я не міг рахувати їжу більше двох місяців. Це справді нудно і вимагає величезної сили волі (яка, на мій погляд, не може тривати в довгостроковій перспективі) ». Завдяки зміні звичок йому вдалося подолати цей небезпечний курс зневіри. Бо все, зрештою, це лише питання волі.
Особисто я сам користувався додатком My Diet Coach протягом 4 місяців. Я поставив собі за мету скинути 6 кілограмів за короткий час ... Без найменшого бар’єру, без мудрих порад програми, яка може похвалитися тим, що є “тренером” та мотиваційним інструментом, я поставив перед собою нездійсненну мету (1200 ккал на день, тобто ... взагалі нічого їсти). Спочатку, підрахувавши всі кілокалорії їжі, з’їденої на сніданок, обід, вечерю, я схуд на кілька кілограмів ..., які я в підсумку повернув, приблизно в різдвяний час, відмовившись від усіх добрих рішень.
Сьогодні, на межі зайвої ваги, у мене виникне спокуса повторити досвід. Справжня заслуга такого роду додатків полягає в тому, щоб дозволити користувачеві усвідомити, що він їсть, скільки калорій містить проста упаковка чіпсів (160 ккал), склянка мохіто (217 ккал), пиво (150 ккал) або хороший McDo (1044 ккал, або 58% від 1800 ккал дня не слід перевищувати). Для того, щоб після цього справді їсти краще.
Підрахунок калорій: іноді неефективний і ризикований процес
Але будьте обережні, щоб не сліпо слідувати заявці, яка нібито є "здоров'ям", але насправді дуже часто "ніким не схвалена", і чия надійність того, що вона вимірює, може бути поставлена під сумнів. Хто насправді говорить нам, що пакет чіпсів у вашій шафі містить 160 ккал, і не більше, або менше? Чи бази даних, що використовуються цим видом послуг, завжди на 100% надійні? І ви самі, коли вводите кількість калорій та продуктів, що вживаються вручну, у своєму “журналі”, чи не ризикуєте ви помилитися і помилитися - тоді перекошуючи свій раціон? ?
Крім того, за даними Британського медичного журналу, ця форма "кількісного самоконтролю" або "самоконтролю" може викликати тривогу у користувача. Журналіст Science of Us репортер Нью-Йорка Джессі Сінгал цитує міжнародне дослідження, яке показало, що "лише 3% тих, хто завантажує програму такого типу, користуються нею більше тижня". За словами дослідників, замість того, щоб заохочувати користувачів до їх "дієтичних зусиль", лічильники калорій, як правило, "знеохочують їх", коли результатів немає - що трапляється частіше.
Крім того, і я можу це засвідчити, багатьом користувачам важко "точно визначити" споживання калорій, оскільки кількість споживаної їжі недостатньо точна, як і перелік приготованих інгредієнтів. «Це означає, що багатьом доводиться недооцінювати або завищувати споживання калорій, що також сприяє звільненню. Гірше того, що легше отримати харчову інформацію з оброблених харчових продуктів, це може навіть спонукати людей перейти на менш здорову дієту. Ще одна проблема: труднощі в наданні інформації про вашу заявку, коли ви перебуваєте в компанії », - пише Хуберт Гійо з InternetActu, який резюмує ситуацію чотирма словами:« вимірювати себе - це турбуватися ». Іншими словами, підрахунок калорій ризикує створити стрес, а отже, і розтріскатися.
Введення харчової інформації для з’їдених продуктів вимагає часу і може зайняти дуже багато часу. Занадто багато, часом, у контексті бурхливого соціального життя. “Вигадливий”, якщо використовувати термін, який використовував Марк Педо, з Шиферу. Втомливий, тому знеохочуючий.
Повторне використання MyDietCoach могло б бути корисним для мене для схуднення тих 10 кілограмів, які я набрав за півтора року, частково в результаті невдалого його використання, частково після спроби випити Джойлент, високобілковий напій "Чудо", але в насправді неможливо пити більше двох тижнів без розтріскування. Порахувати калорії, чому б і ні. Але лише з однією перспективою: з’ясувати, чи добре те, що я їжу, чи ні, і навчитися самому, не сліпо покладаючись на додаток, харчуватися краще. А в гіршому - скажіть собі, що додаток «Навчання їжі» ніколи не замінить справжнього дієтолога.