Промислова курка може мати несприятливі наслідки для здоров’я
Харчуватися здорово - це не просто виключити зі свого раціону перероблені або перероблені продукти. Деякі продукти харчування, хоча і вважаються корисними для здоров'я та корисними для здоров'я, насправді можуть бути причиною кількох проблем зі здоров’ям і можуть бути навіть канцерогенними. Курка, зокрема, є їжею, яка лежить в основі суперечок через сумнівні методи розведення, прийняті деякими селекціонерами. Освітлення.
Продукти тваринного походження є невід’ємною частиною нашого раціону, якщо ми не дотримуємося вегетаріанської дієти. Вони є чудовим джерелом повноцінного білка та високою біологічною цінністю, а також забезпечують щоденні потреби організму в інших поживних речовинах. Курка, зокрема, багата вітамінами, фосфором, селеном, залізом, калієм та міддю. Це чудовий вибір нежирного білка, який корисний для вашого здоров’я.
Більше того, згідно з дослідженням, проведеним дослідниками Гарвардського університету та опублікованим у Журналі Американської медичної асоціації внутрішніх хвороб, споживання нежирних білків, таких як риба та курка, зменшило б ризик смерті порівняно з жирними білками, такими як червоне м'ясо, особливо.
Однак, щоб скористатися перевагами курячого м’яса, важливо, щоб курка була спочатку здоровою. Деякі методи розведення можуть змінити якість курки і навіть зробити її небезпечною для здоров’я.
Промислова курка:
Особливо відомо, що промислова курка має погану харчову цінність і містить незбалансований рівень жирних кислот, що може збільшити ризик серцевих захворювань. Пам’ятайте, що цей вид курей вирощують у закритих приміщеннях, іноді в клітках, де велика кількість курей переповнене, що робить їх більш сприйнятливими до інфекцій та сприяє розповсюдженню та поширенню бактерій.
Щоб виправити це, фермери не соромляться вводити антибіотики, які не позбавлені наслідків для їх здоров'я. Промислова курка також доповнена гормонами для підвищення продуктивності, а їжа з високим вмістом жиру, а іноді навіть у генетично модифікованих продуктах.
У Сполучених Штатах селекціонери занадто сильно просувають штепсель і не соромлячись вибирають токсичні речовини. Миш'як, зокрема, є сполукою, яка високо цінується за прискорення росту курей та боротьбу з певними бактеріями, які можуть впливати на них. Однак ця речовина, яка в природі присутня у ґрунті та воді, може мати серйозні наслідки для здоров’я. Високий вплив миш’яку може спричинити пошкодження шкіри, що пов’язано з високим ризиком серцево-судинних захворювань та діабету.
Гірше того, миш’як класифікується як канцерогенний для людей Міжнародним агентством з дослідження раку (IARC).
Курка з вільного вигулу: здоровий вибір
Щоб уникнути потрапляння в організм токсичних та потенційно канцерогенних речовин, зробіть правильний вибір, вибравши курку вільного вигулу.
Цей вид курки набагато корисніший за промисловий аналог. Це тому, що курка з вільного вигулу вирощується на відкритому повітрі і має достатньо місця для вільного пересування. Він має доступ до трав'янистого курсу протягом дня. Його також годують натуральними продуктами, і його темпи зростання поважаються і набагато нижчі, ніж промислові курячі.
Таким чином, курка вільного вигулу не легована гормонами для збільшення свого росту і не отримує антибіотиків, що може мати вплив на здоров’я. Важливо також зазначити, що якість м’яса курятини вільного вигулу краща, ніж м’яса промислової курятини. Він багатший залізом, вітамінами групи В та жирними кислотами.
Тому важливо звертати увагу на тип з’їденої курки, щоб зберегти її здоров’я. Вибирайте курку з вільного вигулу за смачніший смак, вищі харчові цінності та нетоксичний характер. Наступного разу, коли ви будете ходити по магазинах, шукайте ярлик “пленер”, щоб переконатися, що ваша курка є органічною.