Пропуск їжі може сприяти збільшенню ваги в животі
Бріс Луве, науковий редактор 26 травня 2015 р., 15 год. 33 хв
Це говорять нам миші. Нове дослідження, проведене на наших гризунах, підтверджує, що пропуск їжі сприятиме збільшенню жирової тканини на животі.
Згідно з недавнім дослідженням, проведеним на мишах вУніверситет штату Огайо (США), пропуск їжі може сприяти накопиченню жиру, а отже, і набору ваги в животі. Годуючи лише один раз на день, миші розвивали стійкість до інсуліну. Потім печінка продовжує виробляти глюкозу, викликаючи занадто багато цукру в крові. Таким чином надлишок буде зберігатися у вигляді білої жирової тканини.
Для цілей дослідження наші миші спочатку вживали дієту. Потім вони схудли. Навпаки, контрольна група мала постійний вільний доступ до їжі. Наприкінці процедури миші з обмеженими дієтичними нормами відновили майже всю втрачену вагу, майже наздогнавши свої пари в контрольній групі. І хоча наприкінці дослідження вони були трохи худішими, у тих, хто спочатку був на дієті, було більше жиру на животі, порівняно з мишами, які постійно годувались.
Звичайно, як пояснює Марта Белурі, професор кафедри харчування людини в Університеті Огайо, результати дослідження не вказують на те, що вживання кількох невеликих прийомів їжі протягом дня може сприяти зниженню ваги. " Але безсумнівно, не слід пропускати прийоми їжі з метою усунення калорій, оскільки це схиляє організм до більших коливань рівня інсуліну та глюкози, і це може скоріше усунути розвиток жирової тканини, ніж при його втраті. », Зауважує вона.
З’їдаючи лише один великий прийом їжі на день, здається, це порушило метаболізм мишей, в результаті чого вироблення інсуліну коливалося занадто широко. Дослідники також спостерігали у цих самих мишей більше запалення та активації генів, що сприяють накопиченню жиру. Іншими словами, щоб мати плоский живіт, краще не пропускати прийоми їжі !