Пропуск прийому їжі ми більше не зберігаємо Піст
Інстинктивно ми всі думаємо одне і те ж ... тому нам і кажуть не пропускати сніданок! Ідея полягає в тому, що починаючи день натщесерце, організм перейде в режим голодування і накопичить більше жиру (з’явився з нізвідки, жир не дуже приємний).
Для нас це було б драматично: ми докладаємо зусиль, але якщо це потрібно, щоб відновити все пізніше ... Тому стурбованість серйозна серед читачів, які пишуть мені на цю тему.
За допомогою відповіді на це питання та читання дурниць на сайтах "харчування" я хотів пояснити ситуацію на сайті.
У цій статті я пояснюю, чому ви не переходите в режим голоду лише за кілька годин, а дослідження, які показують, що немає користі їсти більше двох прийомів на день ... навпаки.
Теорія режиму голоду
Ця думка випливає з дослідження, розпочатого в 1944 році в Університеті Міннесоти. У міру завершення Другої світової війни США знають, що більша частина Європи голодує. Щоб впоратися з величезним завданням допомогти цим групам населення, д-р Ансел Кіз (якому ми зобов'язані дієтою з високим вмістом цукру, але це вже інша тема) пропонує вивчити наслідки тривалого обмеження їжі на групі добровольців під час дослідження, що триває 12 місяців.
Отже, не голодування, але різке зменшення споживання їжі: розділене на два. Через півроку вони відзначають зниження метаболізму на 40%.
Вони мимоволі спостерігають цікавий ефект, який полягає в тому, що в довгостроковій перспективі ... організм схильний пристосовувати свої енергетичні витрати до забезпеченого споживання. По суті, це означає, що коли ви сидите на дієті протягом декількох місяців, у кінцевому підсумку ви холостий.
Якщо ви починаєте їсти більше одного разу в цьому сповільненому стані (який може тривати кілька тижнів), то ви легше перевищите витрати калорій, ніж раніше: ви наберете вагу.
Перш ніж кидати будь-яку надію на схуднення, пам’ятайте, що мова йде про людей, яких недоїдали картоплею та ріпою, щоб відтворити голод. Залишається вірним, що якщо ви сильно втрачаєте вагу, необхідна фаза збалансування їжі (дослідження завершується на 8 тижні стабілізації).
Тоді, якщо ми будемо дотримуватися радикальної дієти протягом 6 місяців, ми насправді ризикуємо зберігати після. Але як щодо загального посту? І перш за все, протягом тривалості, яка нас цікавить: менше 24 годин.
Конкретний випадок короткого голодування
Вплив голодування на організм людини добре відомий і спостерігався в багатьох дослідженнях. У медичному середовищі легко точно виміряти витрати енергії, виходячи з газів, які ви видихаєте.
Наприклад, це на змішаній групі осіб вимірювало метаболізм через 12 годин, 36 годин та 72 години голодування. І подив це збільшується !
Звичайно, цей ефект не повинен тривати занадто довго ... ми занадто швидко спорожнили б свої резерви. Через кілька днів (від 72 годин для більшості людей) фізична активність заспокоюється, і економить ваші сили: ви витрачаєте менше енергії.
Це пояснює, наприклад, збільшення ваги після тижня, який триває і більше. Як я вже говорив у цій статті, голодування протягом декількох днів може бути цікавим варіантом для вашого здоров’я. Для схуднення це не є гарним рішенням, якщо не остаточно змінити дієту та не поступово одужати.
Довгостроковий ефект не обов’язково матеріалізується за коротший термін! Ідея про те, що ви будете зберігати більше, оскільки ваш метаболізм сповільнюється, тому виявляється абсолютно помилковою, принаймні протягом періодів менше 24 годин. Тому відсутність ефекту "зберігання" пропуску прийому їжі.
Пояснення цього явища
Пояснення просте: коли ви постите, ваше тіло адаптується до того, як це працює, щоб воно могло використовувати ваші запаси жиру, не маючи їжі для його виведення.
Тому він буде виробляти такі гормони, як адреналін, і збільшує частоту серцевих скорочень для зрошення жирових клітин. Наслідком є те, що ваші витрати енергії збільшуються.
Це цікаво для нас, оскільки мова йде про метаболізм у стані спокою. Незалежно від вашої фізичної чи спортивної активності. Роблячи це щодня під час Посту, метаболізм залишається постійно високим, і ми легше використовуємо жир, що є в наших запасах.
Ви напевно це помітили, почуття посилені (запах, головним чином), а також концентрація та творчість.
Моя теорія з цього приводу полягає в тому, що ми зумовлені виживати. У природі люди повинні бути в найкращій формі, коли це їм найбільше потрібно: на полюванні, коли їм не залишається нічого їсти.
Знову ж таки: немає необхідності в 3 і більше прийомах їжі
Існує ще один популярний міф, який не допомагає: ідея, що вживання менших порцій їжі допоможе підтримувати ваш метаболізм високим.
Це правда, що метаболізм тимчасово посилюється після їжі, це негайна реакція на споживання їжі. Але думати, що достатньо їсти більше їжі, щоб підтримувати високий обмін речовин, заздалегідь втрачається: це збільшення пропорційне кількості проковтнутої їжі.
Отже, протягом доби саме загальна кількість їжі визначатиме „середній обмін речовин” за день. Час між прийомами їжі не впливає на це середнє значення.
Висновок усіх досліджень (наприклад, у 2010 році) щодо частоти прийому їжі однаковий: незалежно від кількості прийомів їжі, втрата ваги залежить перш за все від загального споживання енергії.
Шість прийомів їжі немає переваги. Не проблема лише з одним.
У той час як учасники їли точно однакову загальну кількість їжі, ті, хто їв лише один прийом їжі (замість трьох), покращували свій фізичний стан (зменшували жир в організмі). Навіть не схуднувши, ви можете поліпшити своє здоров’я та зовнішній вигляд.
Тому немає причин турбуватися про зменшення кількості прийомів їжі, коли ви хочете схуднути ... і багато переваг.
Висновок
Тому міф про зберігання більше після пропуску їжі не ґрунтується на чомусь конкретному. Якщо ви не їсте більше під час їжі, жир чарівно не з’явиться на животі, коли ви знову їсте.
Єдиним науковим поясненням цієї теорії було б те, що наш метаболізм сповільнюється. Але, як показали контрольовані дослідження, навпаки: він збільшується в перші 36 годин !
Шкода для прихильників сніданку або шістьох прийомів на день ... Важливо перш за все, що ви їсте і скільки, а не як часто їсте. Не слід плутати довготривалий ефект голодування та короткочасний ефект від не їжі.
Ті, хто хоче схуднути голодуючи більше трьох днів, насправді почнуть зменшувати свій метаболізм (пов’язаний із втратою м’язів), тому я не рекомендую довгострокове голодування для схуднення.
З Постом ми ніколи не перевищуємо 24 годин голодування: це не має негативного впливу на наш метаболізм. Ви можете швидше тихо !
Переглянути коментарі (13)
Я купив вашу книгу деякий час, я ще не починав, хотів би спробувати настільки постувати для свого здоров'я, скільки схуднути (20 кг). ми, наприклад, пропускаємо вечерю? тому що ввечері я багато не їжу, раптом вранці я голодний. Якої дієти найдоцільніше дотримуватись одночасно, I I WW і вже не радить пропускати їжу. Він рекомендує їсти білок, овочі, крохмаль, молоко та фрукти під час кожного прийому їжі, але я визнаю, що вважаю, що це занадто багато. Я майже не втратив 7 кг за 7 місяців підйомниками, тому хотів би чогось простого або мені не треба про все турбуватися. Чекаю на вашу пораду, дякую
Знаєте, я схуд на 15 кг, не харчуючись вночі. Отже, вранці чи ввечері результат однаковий:)
Раніше я пробував багато більш-менш простих дієт, і завжди повертав втрачені кілограми; Тому я спробував голодувати, і за два місяці я втратив 8 кілограмів, просто придушивши сніданок, хліб, цукор і випічку; мені траплялося, що я робив деякі незначні відмінності, але, подовжуючи на годину-дві голодування наступного дня, ніякого збільшення ваги не було; Я в захваті і здивований легкістю дотримання цього методу. - Дякую -
Я постив майже рік, і це мені дуже добре працює, тому я можу дуже добре допомогти вам у допиті. Я вас заспокоюю відразу. абсолютно не потрібно пропускати сніданок, якщо хочете, тому що 16-годинне вікно голодування можна встановити в будь-який час, коли ви цього захочете. Коротше кажучи, якщо ви снідаєте о 8-й ранку, наприклад, вам просто доведеться перестати їсти з 16-ї години.
Що стосується дієт, ви можете подати до суду на WW, якщо хочете, але, як каже JB, це міф вважати, що вам абсолютно не слід пропускати їжу, з причин, які він точно наводить у цій статті (уважно прочитайте, і ви побачите). Також ви дізнаєтесь, прочитавши статтю "Чому дієти заздалегідь втрачаються", що це не дуже сприятливо для речі.
Він також радить забороняти крохмалисті продукти (форма цукру) і максимально мінімізувати фрукти (у овочах і так ви знайдете однакову харчову цінність), оскільки будь-яка форма цукру (повільна = крохмалиста і швидка = солодощі) має хорошу чи погану якість, стимулює інсулін, завдяки якому накопичується жир. Єдиним винятком є спортсмени під час їжі після тренування, оскільки організм дуже потребує поживних речовин, тоді ризик зберігання значно зменшується.
До речі, найкращою новиною є те, що ви їсте скільки завгодно (звичайно, не набиваючи себе), адже для зменшення дефіциту калорій достатньо простого зменшення кількості прийомів їжі та часу, який ви їсте. до всього цього методу.
Коротше кажучи, вам потрібен дуже простий метод, який легко адаптується до вашого розкладу та ваших уподобань, який раз і назавжди покладе край йо-йо дієтам (ви худнете, повертаєтесь, худнете, повертаєтесь) ). І що не вимагає від вас ніяких підрахунків калорій або зважування їжі? Ну ти знайшов. З часом ви побачите, що можете подовжувати періоди голодування все легше та легше. Бажаю тобі гарних успіхів!
Дякую за відповідь, спробую побачимо. Я також залишаю осторонь WW, оскільки він рекомендує їсти принаймні 55% вуглеводів. і як я щойно прочитав "жир, чому ми товстіємо", Гарі Таубес. Переходжу на іншу дієту. Я буду інформувати вас про результати ! Дякую
У мене є більше 20 кг схуднення, і це працює, бо я майже втратив половину з кінця березня.
Для мене сніданок - це давня історія. Я справді маю більше енергії та бадьорості, оскільки чай приймаю лише вранці (багато чаю).
Наступні страви я готую їх "нормально", за винятком того, що я не буду вживати крохмальних продуктів, я насичу себе надзвичайно приємним салатом: як копчена та голова риба, нарізана на досить великі кубики (щоб її було достатньо, щоб пережовувати), авокадо та зелений салат. це швидко і смачно.
Увечері я готую рататуй, наприклад, з м'ясом (можливо, трохи крохмалистих продуктів для маленької родини).
Для мене це ідеально, тому що немає ніяких розчарувань, я за столом з усіма, а то й у ресторані,
Дякую за цю статтю!:)
Він чудово реагує на основне занепокоєння, яке може виникнути при зберіганні всього, що їсте під час фази харчування. Що стосується жиру, який з’являється, якщо ви їсте більше, я хочу заспокоїти людей: так, якщо ви наповнюєте себе шкідливою їжею, потроївши щоденну порцію картоплі фрі (і це щодня), ні, якщо ви просто їсте більше білка та овочів.
.
Особисто я шанувальник сиру та горіхів, і я їх з’їдаю багато (100 гр сиру на обід, але це не чудово для інсуліну, я не дуже рекомендую!) І ні. не заважай мені сушити.
Привіт Jb,
Я не знав, звідки походить ця віра, і раптом я радий це почути. Однак одне мене турбує: хто може взяти участь у 12-місячному обмеженні калорій для дослідження? Це були люди, які проходили тестування?:)
Роман
Два дні Посту для мене! Близько двадцяти фунтів схуднути. і через два дні, як не дивно, ні голоду, ні браку вранці, ні барів! Але я не впевнений, що роблю це правильно, і трохи сумніваюся, але причин немає !
привіт, я роблю молодих з перервами вже два тижні, але, з іншого боку, під час їжі я не можу обійтися без макаронних виробів, тому що я їх люблю, це серйозно? інакше, крім цього, я дуже добре поважаю молоду людину, і я двічі повертався до квартири на велосипеді по півгодини на тиждень і до йоги
Дякую за всі ваші статті. Вони легко читаються і дуже цікаві. Я вважаю вашу роботу на цьому сайті чудовою. Молодці!:)
Я задаю собі питання, прочитавши цю статтю.
Якщо ви практикуєте голодування з меншим добовим споживанням калорій і якщо, як ви пишете: "в довгостроковій перспективі ... організм прагне адаптувати свої енергетичні витрати до споживання"
У цьому випадку, чому метаболізм не має тенденції падати в довгостроковій перспективі з голодуванням ?
Щось я не зовсім розумію.: перевага голодування полягає в тому, що організм під час фази голодування перебуває в аутофагії. Тож надлишок клітин буде використаний для забезпечення нашого функціонування.
Отже, на мій погляд, ми можемо їсти те, що хочемо, оскільки наступний період голодування (мінімум 16 годин) буде використаний для усунення ВСЕГО.
Коментарі закриті.
У мене було 20 зайвих кілограмів навколо живота, і я дуже хотів зникнути. Ви…
Чи знали ви, що у вашому організмі більше бактерій, ніж у ваших власних клітинах? Їх вплив ...
Ви добре розпочали день з посту, як завжди, але раптово. сумнів ...
2018 Всі права захищені | Немобільна версія