Пророщені насіння, жива їжа, для повної життєвої сили!
У цей складний період, коли дуже важливо мати якнайкращий імунний захист, ми повинні шукати жива їжа. Наші піонери розчистили землю, і ми ділимося з вами своїм досвідом. Пророщені насіння є його частиною, оскільки це цікаве доповнення в холодну пору року, на додаток до здорового харчування.
Їжа є головною проблемою на нашій планеті. У країнах Півночі перевантаження їжею, зловживання тваринами та промисловими продуктами, систематичне вживання штучних стимуляторів та хімічних речовин підривають здоров’я населення. У південних країнах недоїдання є суттєвою проблемою.
Отже, на Півночі, як і на Півдні, поганий розвиток приносить величезні страждання. Незнання наших справжніх потреб у харчуванні всюди бере своє. Зрештою, люди помирають від голоду по всій планеті, будь то "голод худих" у бідних країнах або "голод жиру" у багатих країнах, які споживають величезну кількість позбавленої їжі. Поживних речовин і є в своїх клітинах настільки ж дефіцитними, як і люди, які страждають від голоду !
Якщо ми розглянемо загальну проблему харчування з урахуванням реальних потреб людського організму, ми бачимо це пророщені насіння та молоді пагони є чудовим рішенням дієтичних проблем сучасності. У будь-якому віці та в будь-якій країні можна проростити насіння та проростити молоді пагони, забезпечуючи отримання основних поживних речовин, необхідних нашому організму для нормальної роботи. Тоді виникає справжня харчова незалежність, яка веде до індивідуального та колективного здоров’я.
При приготуванні їжі вони втрачають більшість живих речовин, схожість, навпаки, різко збільшує їх харчову цінність.
Пророщені насіння та молоді пагони є надзвичайно сильнодіючою здоровою їжею. Багаті вітамінами, мінералами, мікроелементами, амінокислотами, ферментами та активними біологічними речовинами, вони виправляють недоліки, спричинені сучасною їжею.
Класифікація продуктів відповідно до їх життєздатності, встановлена лікарем Едмоном Бордо Секелі:
* БІОГЕННЕ ХАРЧУВАННЯ
(які дають життя)
Пророслі насіння, молоді пагони, спіруліна та інші водорості
* БІОАКТИВНІ ПРОДУКТИ
(які підтримують життя)
Сирі та неушкоджені фрукти, овочі та олійні культури
свіжість
* БІОСТАТИЧНІ ПРОДУКТИ
(які сповільнюють життя)
Їжа тваринного походження, варена їжа
* Біоцидні продукти
(які вбивають життя)
Всі продукти, що містять хімічні речовини.
Це все нагадує мені про чудового і давнього Книга Андре Сімонетона «Харчова радіація/Людські хвилі та здоров’я», видана Courrier du Livre. Цей інженер-електрик, який народився в кінці 19 століття, вдосконалив таблицю класифікації продуктів харчування, створену А. Бовісом, підкреслюючи її надзвичайна життєва сила що є в природі, особливо в Росії так звана жива їжа. Здорове людське тіло випромінює хвилі приблизно 6200/7000 ангстрем, довжина хвилі, встановлена в масштабі. Залежно від того, що ви їсте, дихаєте, п'єте, думаєте чи ні, ви підтримуєте цей життєво важливий капітал.
Таким чином, його таблиця класифікації продуктів харчування робить цікаву класифікацію за випромінюваною довжиною хвилі та ділить їх на мертва їжа / неповноцінна їжа/допоміжна їжа/вища їжа.
Наприклад, консерви - це мертві продукти, крім ферментованих, тоді як свіжі овочі та фрукти, тушковані овочі - вища їжа. Неважко зрозуміти, що якщо ми проковтнемо більшість надмерно оброблених мертвих продуктів, ми не будемо "вібрувати" дуже високо, звичайно, значно нижче 6000 ангстрем, нижче яких лежить зона захворювання.
Біогенні та біоактивні продукти харчування становлять категорію ЖИВИХ ПРОДУКТІВ
Коли частка БІОСТАТИЧНОЇ та БІОЦІДАЛЬНОЇ їжі занадто висока (коли вона перевищує близько 25% від щоденного раціону), організм забруднює себе, і хвороба починає.
Жива їжа дає можливість кожному навчитися спостерігати за взаємозв'язками, що існують між їх харчуванням та станом доброго чи поганого самопочуття. Пророслі насіння і молоді пагони - один з наріжних каменів живого раціону. Вони багаті ферментами, цими спеціалізованими білками, які сприяють хімічним реакціям, які лежать в основі всієї діяльності організму.
Можна навіть сказати, що людський організм - це не що інше, як мільйони та мільйони ферментативних реакцій, які підтримують життя. Якість і тривалість нашого життя прямо пропорційні кількості ферментів, доступних в нашому організмі. Наприклад, ми знаємо, що рівень амілази в слині людини в західних країнах майже у тридцять разів вищий у 25-річного віку, ніж у 80-річного віку. Це ферментативне зниження пов’язане із сучасними звичками способу життя. Він не зустрічається у людей, які живуть близько до природи і споживають велику кількість сирої їжі.
Доктор Хауел показав, що брак продуктів, багатих ферментами, є одним із ключових факторів цивілізаційних захворювань та старіння, які страждають від більшості наших сучасників. Він сказав: "Віра в те, що організм може легко перетравлювати та засвоювати приготовлену їжу, безумовно, одного разу буде сприйнята як одна з найбільших помилок науки".
Коли дієта складається переважно з пастеризованої або вареної їжі з низьким вмістом ферментів, травна система змушена запозичувати ферменти із загального обміну речовин, щоб перетравити їжу. Наслідок цього пристосувального заходу вражає: він позбавляє організм усіх ферментів, необхідних для його детоксикації, регенерації. та функціонування його імунної системи.
У живих продуктах, ферменти, необхідні для перетравлення поживних речовин, присутні в самій їжі. Як тільки починається жувальний процес, у роті ці ферменти починають починати перетравлювати їжу. Природа зробила це правильно. Таким чином, продукти, багаті білком, містять у своєму складі дуже велику кількість ферментів, званих протеазами, які дозволяють перетравлювати білки. Таким чином, кожна жива їжа наділена ферментами, придатними для її перетравлення. !
Якщо ви їсте їжу з супермаркетів чи ресторанів швидкого харчування, розлад травлення майже хронічний. Підшлункова залоза не може правильно виконувати свою роботу з перетравлення білка, і кровотік незабаром переповнюється погано метаболізованими білками, що призводить до процесів алергії або раку здорових клітин. Аудиторія, яку маніпулює комерційна реклама продуктів харчування, день за днем нудить, ковтаючи їжу, у якої страшенно не вистачає ферментів та життєвих сил.
Поглинання пророщених насіння та молодих пагонів є одним із найефективніших способів заповнити будь-який дефіцит ферментів.
Пророщене насіння - це будь-яке насіння, метаболізм якого пробуджений внаслідок контакту з водою, повітрям, теплом і яке починає рости. Якщо посадити насіння, які перебувають у процесі проростання, вони незабаром народжують стебла, а потім листя, які поступово приймають хлорофіл. Тоді ми говоримо про молоді пагони. У всіх великих цивілізаціях, під час періоду їх експансії, використовувались пророщені насіння, що надавали всім життєвих сил і енергії, забезпечуючи розвиток суспільства. Коли цивілізація починає занепадати, харчові звички стають важчими, а пророщені насіння перестають використовуватися.
Сучасна їжа бідна живими продуктами.
Сучасна наука знає лише кілька мільярдів молекул, які природа створює з неперевершеним генієм! Промислові процеси переробки, пастеризації, консервування та фарбування продуктів, що заповнюють полиці супермаркетів, були розроблені з користю для продавців, а не для здоров’я споживачів. Крім того, більшість жителів західних країн є жертвами недуг, настільки численних, скільки і болючих. Незважаючи на постійне споживання наркотиків, вони живуть убого, відзначаючись печаткою страждань. Щастя та здоров'я залишаються для них образами телевізійної реклами.
Навчання здоров’ю та, зокрема, догляд за товстою кишкою, надзвичайно важливі для того, щоб вийти з хвороби та прогресувати до здоров’я.
Зауважте, що подрібнення зерна злаку руйнує майже всі ферменти та велику частину вітамінів. Якщо ми дамо насінню довільну харчову цінність 100, то факт подрібнення його забирає нас від 100 до 10. Тоді як, якщо ми проростимо це насіння, ми перейдемо від 100 до 1000, а то і 1000 !
Тому пророщування - це найелегантніша техніка для внесення потужного життя в наше тіло, зосереджене сонце.
Ми можемо узагальнити основні закони харчування людини за допомогою правила 3 В:
* V для рослин, тобто їжа повинна бути переважно рослинного походження.
* V для живих: мова йде про достатню кількість живої їжі, щоб якісно живити наш організм.
* V для різноманітних: одноманітність їжі є джерелом дисбалансу та захворювань. Здоров’я - це, перш за все, динаміка змін, і слід уникати будь-якого харчового сектантства.
Насіння - це їжа майбутнього.
Ми можемо узагальнити їх переваги наступним чином:
Спочатку:
Сухе насіння легко зберігати і транспортувати, не розкладаючись.
Друге:
Їх можна пророщувати вдома, незалежно від того, живете ви в будинку чи квартирі. Догляд за проростанням насіння займає лише кілька хвилин на день.
Третє:
Проросле насіння - це концентрат речовин, що створюють здоров’я, речовин, які життя вміє формувати набагато краще, ніж будь-яка наукова лабораторія.
Четверте:
Пророщені насіння дуже легко засвоюються і можуть засвоюватися навіть хворими організмами.
П'яте:
Пророщені насіння дозволяють харчуватися з дуже низьким бюджетом.
Шосте:
Вирощування пророщеного насіння дозволяє бути як виробником, так і споживачем, здатним контролювати свіжість та якість їжі.
Сьоме:
Пророщені насіння дозволяють відновити зв’язок з природою, ставши «садівником інтер’єру».
Восьме:
Спостерігаючи за процесами проростання та росту рослин, кожен може прочитати «велику книгу природи» та вивчити закони мудрості та гармонії.
У галузі спорту багато спортсменів бачили, як ефективність пророщених насіння та «високоякісна дієта» поширюється з пожежею серед тих, хто бажає виграти змагання або побити рекорди.!
У США такі центри, як Інститут Гіппократа в Вест-Палм-Біч або Дерево життя доктора Габріеля Каузенса, стали посиланнями та співпрацюють з багатьма університетами та науково-дослідними інститутами з питань харчування. У боротьбі з голодом у світі пророщені насіння є одним з найпростіших способів надати жителям бідних країн незалежність.
Для поліпшення здоров'я населення багатих країн пророщене насіння - це один із царських шляхів, який цікавить тих, хто хоче залишити рабство хвороби, щоб стати архітектором свого добробуту.
Щоб усвідомити цінність пророщеного насіння, ніщо не може перевершити досвід приготування пророщеного соняшнику самостійно, наприклад. Просто замочіть органічні насіння соняшнику у воді на три-вісім годин, промийте та процідіть. Це дає вам суперпродукт, який ви їсте, коли відчуваєте голод. Через кілька днів ми вже побачимо суттєві зміни в його стані здоров'я. І це один із найбільш збалансованих способів схуднення шляхом детоксикації природним шляхом.
Для немовлят та дітей, які мають проблеми зі здоров’ям через коров’яче молоко, корисне для телят, але дуже шкідливе для людини, чудове молоко можна зробити, подрібнивши насіння соняшнику з невеликою кількістю води. Результати часто вражаючі !
На закінчення
Ось що писав князь Садруддін Ага Хан у передмові до першого видання моєї книги Пророщені насіння, Молоді паростки, Продовольча революція в 1985 році:
Щоб дізнатись більше про цю захоплюючу тему, прочитайте “Пророслі насіння та нова планетарна, універсальна та свідома їжа”.
Актор-Природа
ВАЖЛИВА ПРИМІТКА:
Ця стаття стала можливою завдяки відповідній інформації від Доктор Тал Шаллер опублікований у його книзі про пророслі насіння, молоді пагони, які вже вийшли з друку.