Пророщений і квашений гречаний хліб - L Appart Seignalet Regim Alimentation

Підтримка дієти Жан Сеньялет Безглютенова безмолочна кукурудза Без аутоімунних захворювань Кроп Сеп спазмофілія Тетанія Фіброміалгія Акне Поліартрит Псоріаз депресія, цей простір займають пацієнти.

Пророщений і квашений гречаний хліб

Повідомлення від Кейт »12 червня 2017, 20:38

Пророщений і квашений гречаний хліб

привіт, ось простий рецепт для тих, хто любить гречку
вимочений і пророслий, оскільки він усуває фітинову кислоту
ферментований, оскільки уникає використання дріжджів

Під час підготовчих та обгорткових днів NousRire у Монреалі ми всі досить зайняті, і ми все одно любимо смачно поїсти! Тому ми любимо готувати рецепти, які легко створювати, дуже ситні та дуже смачні.!

Інгредієнти для 1 хліба:

3 склянки цілої білої гречки
3/4 склянки теплої води
1 1/2 ч. Л. сіль
3 ст. Насіння кунжуту
2 ст. столова ложка чебрецю, материнки, розмарину або іншої сушеної трави

Як грати і готувати рецепт:

Підготовка: 10 хвилин
Промийте зерна гречки і замочіть у великій кількості води на 2-3 дні, промиваючи холодною водою один раз на день. (Також не можна промивати протягом цього часу, боби проростуть і забродять. Це метод, який ми використовуємо в NousRire!)
Просочену гречку злити і промити холодною водою
З’єднуйте в блендері гречку, воду і сіль, поки тісто не набуде текстури тіста для млинців. За потреби додайте води.
Залиште бродити в неметалевій посудині, накритій чистою тканиною, на 12 - 24 години. (12 годин, якщо ви замочили гречку без промивання на кроці 1)
Намажте маслом форму для хлібців і викладіть насіння кунжуту внизу та з боків
Помістіть гречану пасту у форму і дайте постояти від 1 години до 3 годин.
Розігрійте духовку до 400 ° F.
Зменште температуру духовки і випікайте при температурі 350 ° F протягом 1 години.
Дайте охолонути для смаку