Просекко з полуничним сиропом рецепт EDEKA
Шукаєте смачних напоїв для вашої наступної літньої вечірки? Спробуйте наш рецепт просекко з домашнім полуничним сиропом!
- Для полуничного сиропу (приблизно 800 мл):
- 1 кг полуниці
- 500 г цукру
- 1 літр просекко
Покладіть полуницю в сито, ретельно промийте і добре процідіть (альтернативно: дайте замороженій полуниці розморозитися). Дістаньте чашки маленьким гострим ножем. Покладіть полуницю в посуд для змішування та розімніть в пюре.
Вистеліть сито бавовняною тканиною і вилийте в нього фруктове пюре. Візьміть тканину по кутах, скрутіть її разом і ретельно видавіть полуничне пюре (виходить приблизно 500 мл соку).
Покладіть полуничний сік і цукор в каструлю, повільно нагрівайте, поки цукор не розчиниться. Доведіть сироп до кипіння, а потім зменште вогонь.
Змочіть кондитерську щітку в гарячій воді і нею протирайте кристали цукру з краю сковороди. Неодноразово знімайте ложку, що піднімається, до появи прозорого сиропу.
Налийте гарячий сироп у чисті пляшки, негайно закрийте їх і дайте їм повільно охолонути. Зберігайте сироп у прохолодному та темному місці, тоді він витримає близько 6 місяців. Для подачі додайте по 2 мл полуничного сиропу в кожен келих шампанського і залийте крижаним просекко. Прикрасьте мелісою і насолоджуйтесь.
Ви можете знайти більше чудових рецептів, як цей рецепт сангрії, у нашій базі рецептів! Спробуйте наші смачно освіжаючі рецепти перемикачів!