Просо табуле - La Tête dans les Chardons

Просо табуле

Якщо є одна крупа, про яку ми мало що чуємо, це просо. І все ж . як хороша ця крупа! Ось чому сьогодні я показую вам рецепт просочного табуле .

dans

Будучи на дієті з низьким вмістом FODMAP, і виявивши, що я переношу дуже мало або взагалі не пшеницю, готувати кус-кус або табуле трохи складніше. Звичайно, манна крупа на основі кукурудзи, що не містить глютену, більшу частину часу, але приємно іноді її змінити. Пшоно від природи не містить глютену, тому воно підходить кожному.

Для виготовлення цього пшоняного табуле я купив просо з лущеної пшениці, яке виявив, гуляючи по Ботаніці! Більше того, у того, до якого я пішов, є великий відділ їжі, гідний органічного магазину, з великою кількістю спеціальних пропозицій. Я не думав, що в садовому центрі я міг би робити покупки! У будь-якому випадку, це чудово, особливо коли ви сидите на дієті з низьким вмістом FODMAP, було багато варіантів.

Я додала до нього червоний і зелений перець, помідори та огірок. Для приправи я вагався, чи використовувати лише оливкову олію та лимонний сік, але в підсумку приготував заправку, яка була використана для приготування цього рецепту салату з кіноа. Шкода, що я не міг покласти часник (багатий на олігосахариди), який я теж не можу терпіти . але він все одно був справді смачним. Я не планував робити цей рецепт для блогу. До того ж я справді овочі подрібнював грубо! Але, коли я побачив тарілку з цією прекрасною петрушкою, яку я вирощую на своєму балконі, а також той факт, що ми багато не говоримо про просо, я сказав собі: "Давай, цей рецепт продовжується. Блог! Зробимо просо відомим! "