Проста заправка для салату без олії від шеф-кухаря

з кварком або йогуртом і кленовим сиропом

інгредієнти

3 ст	Сир або йогурт
2 ст	Бальзамічний оцет
Сплеск	Лимонний сік
1 палець ноги/н	часник
п. Б.	перець
1 чайна ложка	Суміш спецій (салатна спеція)
1 щіпка	сіль
1 ст	кленовий сироп
п. Б.	води

Харчові цінності на порцію

білка

Вуглеводи.

підготовка

Я вважаю за краще використовувати шейкер, наприклад, стару банку для варення або щось подібне.

Налийте в склянку кварк або йогурт і додайте бальзамічний оцет, червоний або білий.
Або натисніть на часник, або наріжте кубиками дуже дрібно. Тим, хто любить часник, подобається цілий палець ноги, інакше половина. Змішайте лимонний сік, перець, спеції салату, сіль і кленовий сироп, закрийте склянку і енергійно струсіть. Якщо заправка занадто густа для вас, ви можете додати трохи води, а потім знову енергійно струсити.

Заправку можна тримати в холодильнику 2 - 3 дні, але будьте обережні, часник дуже крутий. Чудово поєднується з усіма видами салатів, особливо якщо є трохи фруктів.

---