Просте, швидке та дієтичне морозиво, приготоване без вершків для збитих вершків
Ми представляємо вам 2 простих і швидких варіанти морозива з низькою калорійністю. Їсти їх можна як м’яке морозиво або в більш замороженому варіанті.
Ці морозива мають менш крижану консистенцію, ніж сорбет, і містять близько 100 ккал/100 г. Якщо ви любите морозиво з більш дрібною консистенцією, вам потрібно зменшити кількість ягід та йогурту та збільшити кількість бананів.
Вибирайте стиглі банани, шкірка яких покрита «веснянками», оскільки вони містять менше води, а морозиво виходить м’якшим і солодшим.
Банани зручно заморожують у мішках на блискавці, розрізаючи на шматки. Ви можете заморозити їх для подальшого використання, а коли вам захочеться морозива, готуйте його швидко.
Ви можете замінити полуницю іншими фруктами (малиною, вишнею без кісточок, персиками, абрикосами, чорною смородиною, чорницею тощо).
Ви можете використовувати йогурт будь-якої жирності та консистенції. Ми використовували 1,6% йогурт, приготований термостатичним методом (у йогуртниці), завдяки чому він вийшов густим.
Йогурт можна замінити ферментованими вершками з будь-яким вмістом жиру.
Підсолоджуйте морозиво на власний смак. Як підсолоджувач використовуйте мед або цукор.
Якщо ви готуєте морозиво для дітей, ви можете заморозити його у спеціальних формах, обладнаних паличками.
ЯГОДНО-БАНАНОВИЙ МОРОЖЕНИЙ КРЕМ
100 г морозива містять 87 ккал.
1. Покладіть шматочки банану (попередньо заморожені) у банку блендера.
2.Додайте заморожену полуницю і процідіть фрукти до однорідності.
3. Додайте підсолоджувач і дуже добре перемішайте.
4. Перекладіть отриману композицію в ємність. Накрийте харчовою плівкою і поставте в холодильник до повного згортання (час заморожування залежить від вашого холодильника).
КРЕМ БАНАНА З ЙОГУРТОМ
100 г морозива містять 96 ккал.
1. Покладіть заморожені банани, холодний йогурт та мед у банку блендера.
2. Пропустіть склад до однорідності. Потім перекладіть його в контейнер і поставте в морозильну камеру.
3. Чашу з морозивом слід дістати з морозильної камери за 15-20 хвилин до подачі.