Прості хитрощі для введення овочів у харчування дітей - Марія Мартак
Я повертався, як і обіцяв, з простими прийомами, щоб ввести овочі в їжу наших дітей. Не сприймайте це погано, якщо я занадто наполягаю на овочах більше, ніж інші категорії їжі, але, як ми всі знаємо, овочі є чудовим джерелом клітковини, вітамінів, мінералів, фітонутрієнтів тощо, як для нас, а також для наших дітей.
Ось кілька аргументів на підтвердження вищезазначеного:
- Овочі насичені корисними речовинами, зберігають багато корисних речовин у невеликій кількості калорій. Приклад: порція брокколі містить необхідний один день кальцій, клітковина, вітамін С та інші вітаміни, всього 25 калорій.
- Ми можемо їсти скільки завгодно овочів, без обмеження кількості, будь-коли протягом дня. Наш організм використовує більшу частину цих калорій лише для їх перетравлення. Крім того, оскільки клітковина допомагає нам почуватись ситими, практично неможливо з’їсти занадто багато овочів, оскільки шлунок говорить нам, що вона сита.
- Овочі дуже різноманітні за формою, кольором та смаком. Деяких дітей може більше цікавити зовнішній вигляд, ніж смак. Дослідіть і використайте це. Пам’ятайте, що ваш власний приклад є найбільш переконливим!
- Овочі дають багато енергії, метаболізуючи складні вуглеводи у своєму складі. Почуття ситості після встановлення допоможе нам здійснювати свою діяльність набагато довший час, ніж якби ми споживали прості вуглеводи із солодощів.
- Овочі, як і фрукти, містять значну кількість розчинної та нерозчинної клітковини. Я докладно розповім про важливу роль волокон у наступній статті.
Ось обіцяні фокуси. Налаштуйте їх відповідно до уподобань вашої дитини. Пам’ятайте: кожна дитина має свої смаки та свій метаболізм. Універсального рецепту не існувало.
Фахівці кажуть, що потрібно 8-10 спроб, поки дитина не захоче спробувати нову їжу. Тож не здавайтесь!