Прості, корисні та смачні готові до вживання! Натисніть

смачні

Фото надано Cook Caravan

Приклад мексиканського меню за версією Cook Caravan.

Ірис Ганьон-Параді
ПРЕС

  • & sdk = joey & u = https% 3A% 2F% 2Fwww.lapresse.ca% 2Fvivre% 2Fgourmand% 2Fcuisine% 2F201410% 2F02% 2F01-4805698-pret-a-manger-simple-sante-et-savoureux.php & display = popup & ref = plugin & src = share_button "data-network =" facebook "title =" Поділитися на Facebook ">
  • ✓ Скопійоване посилання

У Монреалі все рухається у світі готових страв. Нові компанії змагаються, щоб полегшити вам життя, будь то обід чи вечеря. Здорові продукти, вони тим не менше зберігають смачний вигляд. Ось п’ять нових продуктів, випробуваних нашим журналістом - від палео до безглютенових страв, від тіффінів до обідів, що готові до приготування.

Кухар Караван

Вже відомий своїми екзотичними майстернями домашньої кухні, які подорожують з Індонезії до Мексики, Cook Caravan запускає послугу обіду з тіффіном на початку навчального року. Дуже популярні в Мумбаї тіффіни - це маленькі круглі ланч-бокси з нержавіючої сталі, які складаються.

У меню: Меню, натхнене автентичними кухнями від великих кулінарних традицій, від Мексики до Індії, включаючи Таїланд та Корею. Щотижня представлена ​​інша країна, і завжди є вегетаріанський варіант.

Ми їли: Меню з Південної Індії, що складається з курячого четтинада з чорного перцю, рису басмати, смачного і дивного солодкого перцю, фаршированого і смаженого по-хайдарабадськи (зокрема, пюре з кокосового горіха, куркуми, арахісу та кунжуту) та хрусткого салату з огірків, лайм і свіжий кокос. Ми також спробували вегетаріанський варіант тижня, томатний дал. Все це супроводжувалося соком гібіскуса, подаваним у мурованій банці.

Більшість: Смачне, корисне та інше домашнє меню, що дозволяє досліджувати нові смаки. Окрім красивих, тіффіни не тільки дозволяють легко транспортувати обід, але й відокремлюють різні елементи їжі, зберігаючи при цьому посуд теплим. Не маловажний факт: таким чином відходи не утворюються. І не потрібно мити посуд, адже Кухар Караван повертається за тиффінами наступного дня.

Найменші: Насправді нема на що скаржитися, окрім салату був трохи теплим через тепло від інших страв, звалених зверху.

Для кого? Ідеально підходить людям, які не люблять або не встигають пакувати обіди, втомилися від нудних бутербродів і шукають трохи різноманітності. Завдяки доступним цінам обіди з тіффіном ледве дорожчі, ніж місцеві сандвічі.

Операція: Вам просто потрібно замовити на сторінці у Facebook або по телефону принаймні за 24 години до прибуття. Хоча ви можете взяти свій обід безпосередньо з комерційної кухні, яку займає Кухар Караван в Майл-Енді, доставка також доступна в будь-якому місці острова Монреаль. Оплата готівкою або кредитною карткою на стійці реєстрації обіду.

ЦІНИ

• 12,95 або 16,95 доларів за десерт та напої (на місці)

• $ 14,95 або $ 18,95 з десертом та напоєм (доставка)

КОНТАКТНА ІНФОРМАЦІЯ

5333, вулиця Casgrain, кімната 311 (комерційна кухня) 438 839-6689

ПРИГОТУЙТЕ ЦЕ

Ця нова компанія пропонує інноваційну формулу в Квебеку, але яка вже дуже популярна в усьому світі, від Гонконгу до Парижа: замість готової їжі ми пропонуємо набір "готових до приготування", щоб скласти рецепт . Інгредієнти - свіжі та місцеві - вже передбачені. Вам просто потрібно слідувати інструкціям на детальній картці рецептів, і у вас буде смачна їжа за 30 хвилин.

У меню: Компанія, заснована Джудіт Фетцер та Томасом Дубраною, пропонує щотижня п’ять рецептів на основі м’яса або риби, створених кухарями (можливість замовити від 2 до 20 порцій). Нові рецепти розміщуються на веб-сайті щочетверга о 18:00.

Ми їли: Ми приготували два рецепти з успіхом. Спочатку смажена форель з подрібненим томатним вапном, пасерованим нутом та пюре з цвітної капусти. Потім качину грудку з ялівцевим ягідним та чорничним соусом, солодким картопляним пюре та брюссельською паросткою.

Більшість: Рецепти легко зробити, і це дозволить виявити кухаря у вас. Існує навіть часовий посібник, який повідомляє вам, коли починати кожен крок, щоб ви могли приготувати рецепт за 30 хвилин (що ми робили кожного разу). Ще один плюс: COOK IT просуває місцеву продукцію та працює, перш за все, з місцевим бізнесом, тоді як риба постачається за рахунок відповідального рибальства.

Найменші: Ні на що скаржитися, крім кількох деталей (ми б мали б більше брюссельської капусти та солодкої картоплі з нашою качиною грудкою).

Для кого? Тим, у кого мало часу, але все ж хочеться приготувати гарну їжу вдома, або тим, хто наодинці і не хоче витрачати марно їжу, що швидко псується. Ідеально підходить для тих, хто не вміє готувати і хоче навчитися. Також ідеально підходить для вихідних у шале великими групами!

Операція: Все, що вам потрібно зробити, - це створити обліковий запис на веб-сайті компанії, вибрати бажані рецепти та оплатити кредитною карткою. Щоб отримати свою скриньку COOK IT наступного дня з обіду до 6 вечора, ви мали замовити до 18:00 напередодні. Оскільки м’ясо та риба упаковані у вакуумі, їх можна зберігати в холодильнику до 5 днів. Безкоштовна доставка скрізь на острів Монреаль.

ЦІНИ

Приблизно від 10 до 14 доларів за порцію (ціни варіюються залежно від продуктів, що вимагаються за рецептом)

КОНТАКТНА ІНФОРМАЦІЯ

Фото надано COOK IT

COOK IT пропонує рецепти, створені кухарями, щоб зробити їх удома, без необхідності йти в продуктовий магазин.

Adèle Super Épicerie

Отримавши 10 років у галузі харчування в Монреалі (Trois Petits Bouchons, їдальня, колбасні вироби та прилавок для вина), Адель Прудом відкрила свою послугу громадського харчування минулої весни. Щотижня вона готує здорові, збалансовані, заспокійливі та смачні страви та страви, готові до вживання, використовуючи свіжу їжу, яку в основному постачають місцеві виробники.

У меню: Щосереди на сторінці компанії у Facebook оголошується нове меню. Ви можете знайти все - від закусок до десертів, включаючи соуси до макаронів, десерти, варення та домашній йогурт, порційно для 2, 4 або 6 осіб. У співпраці з La Réserve du Comptoir (де розташовані її кухні), Adèle також нещодавно запропонувала послугу "ланч-бокс", включаючи саморобні ковбасні вироби Comptoir.

Ми їли: Запіканка з цвітної капусти та її бік із салатом кус-кус, свіжий салат із зеленої квасолі, помідорів, пармезану та яєць, ягідний пиріг та звичайний домашній йогурт із цільного молока від Haute-Yamaska ​​на 3, 8%.

Більшість: Великий плюс Adèle - це їжа, яка справді смачна. Крім того, оскільки всі страви виготовляються в один день доставки, свіжість є оптимальною, і їх можна зберігати до тижня в холодильнику або заморожувати. Домашній йогурт просто непритомний.

Найменші: Неможливість щодня їсти кухню Адель.

Для кого? Для тих, хто не має часу, для великих сімей або тих, хто самотній вдома. Ідеальний подарунок для молодої мами, яка не встигає готувати.

Операція: Ми робимо замовлення безпосередньо у Facebook або по телефону (або на adelesuperepicerie.com, який незабаром запрацює). Вам просто потрібно замовити (принаймні одну страву на 2 людини) між середою та п’ятницею (до обіду), щоб отримати її наступного вівторка між 15:00 та 19:00. Безкоштовна доставка в чотирикутнику, утвореному вулицею Шербрук/Джаррі/Ібервіль/авеню дю Парк, та оплата готівкою або чеком. Можливість забрати замовлення безпосередньо в La Réserve du Comptoir, rue Ontario.

ЦІНИ

Змінні ціни, які можуть варіюватися від 6 доларів на салат або варення до 22 доларів за дві порції мусаки.

КОНТАКТНА ІНФОРМАЦІЯ

2000, rue Amherst (La Réserve du Comptoir)

ФОТО ULYSSE LEMERISE-BOUCHARD, наданий ADÈLE

Адель щотижня пропонує інший десерт, наприклад, булочку.

Сніданок

Заснований трохи більше двох років тому шеф-кухарем Паскалем Біссоном, Le Lunch Box з самого початку пропонує 100% палео та безглютенове харчування та ланчбокси. Цього літа шеф-кухар відкрив свій власний прилавок, де він також пропонує новий асортимент баночних продуктів, а також вже приготованих продуктів у вакуумній упаковці.

У меню: Що стосується ланч-боксу, шеф-кухар пропонує салати з їжею, невеликі страви, такі як курка на грилі або органічний лосось, а також “телевізійну вечерю”, ланч-бокси, включаючи салат, бутерброд та напої. Готовий до вживання розділ пропонує невеликі баночки, такі як соус з манго або домашній кетчуп, великі банки, такі як бізонський соус болоньєзе, і варене м’ясо, приготоване у вакуумі, наприклад, дитячі ребра із спинки.

Ми їли: На обід ми насолоджувались досить простою салатною трапезою, що складається з курки на грилі з чимічуррі, поданої на змішаному салаті, огірку, редьці, сухариках та пармезані, а також гарячою стравою з витягнутої свинини з домашнім кетчупом та смаженими коренеплодами. Ми також мали можливість скуштувати смажене на грилі халапеньо чимічуррі, ідеальний акомпанемент наших літніх грилів на барбекю.

Більшість: Прості та корисні (і без консервантів), маленькі страви виготовляються зі щоденних свіжих продуктів, можуть міститися в мікрохвильовій печі та зберігатись до п’яти днів у холодильнику та одного місяця в морозильній камері. Ідеально підходить для запасів. Готові до приготування страви - особливо соуси - дуже зручні для тих, хто хоче їсти клейковину та без палео.

Найменші: Салатна їжа видалася трохи надто простою. Ми б взяли більше інгредієнтів, щоб склалося враження, що ви насправді їсте салат - "їжу".

Для кого? Перш за все для тих, хто дотримується палео- або безглютенової дієти і хто не встигає присвятити кулінарії. Шеф-кухар каже, що серед постійних клієнтів у нього велика спортивна клієнтура, а також люди, які відновлюються після операції. І меню за потреби можуть бути адаптовані до конкретних потреб (для вегетаріанців, діабетиків тощо).

Операція: Lunch Box: замовляйте за 24 години до цього на веб-сайті та оплату при доставці готівкою, чеком або кредитною карткою Доставка з понеділка по п’ятницю (витрати на доставку в певних районах). The Lunch Box Comptoir: на місці за адресою 5900, бульвар Монк, доставка буде незабаром.

ЦІНИ

Від 11 до 17 доларів за ланч-бокси.

КОНТАКТНА ІНФОРМАЦІЯ

Фото надано Le Lunch Box

Маленькі горщики та співпраця.

Як випливає з назви, цей громадський заклад постачає невеликі баночки. Всі пропоновані страви не містять глютену, виготовлені зі свіжих, місцевих або органічних інгредієнтів.

У меню: Кожного першого вівторка місяця в Інтернеті з’являється нове меню, де відображається від 9 до 15 пропозицій. Вибір страв без глютену варіюється від заспокійливих супів та м’ясних рагу до сезонних салатів чи чилі, спираючись на різні кулінарні традиції. До цього додаються киселі та джеми.

Ми їли: Рис басмати з горошком, червоним перцем, кукурудзою та едамаме, подається з італійською копченою фенхелем, густим супом Mulligatawny з червоною сочевицею та індійськими спеціями та солодкою картоплею з курячим глазурованим куркою.

Більшість: Окрім безглютенової сторони, Petits Pots & Co. пропонує справжню домашню кухню, виготовлену на замовлення, без добавок та консервантів. Цілком здорові! Цікаві вегетаріанські варіанти кожного прийому їжі замінити м’ясо (наприклад, тофу замість курки).

Найменші: Фотографії ваблять, але товар, який надходить у невеликій банці, не такий гарний. Нашому рису, здавалося, не вистачало кольору в порівнянні з тим, що було показано на веб-сайті, а також солодкої картоплі, що була м’якою. Трохи розчаровує.

Для кого? Перш за все для людей, які не можуть або не хочуть їсти глютен, а також для тих, хто хоче харчуватися здоровіше. Можливість замовлення на тиждень, оскільки посуд можна зберігати в холодильнику від п’яти до семи днів. Зверніть увагу: кухня, де готують посуд, не сертифікована без глютену, тому не підходить людям з целіакією.

Операція: Ви повинні замовити по телефону до четверга ввечері, щоб отримати доставку наступної неділі додому або в понеділок в офісі. Також можна замовити за 48 годин на ділові обіди та заходи. Сектор доставки включає весь центр острова та Лаваль (можливі домовленості). Оплата через веб-сайт.

ЦІНИ

Змінна ціна (зазвичай від 10 до 13 доларів за блюдо). Можливість замовити 3 страви за $ 33, 5 за $ 55 або 10 за $ 100.

КОНТАКТНА ІНФОРМАЦІЯ

Фото надано Petits Pots & Co.

Солодка картопля Rösti з курячим грилем на кленовій глазурі.