Прості меню та рецепти середземноморської дієти
Похвалили лікарі, середземноморська дієта має всі достоїнства. Ось рецепти та меню, які можна розтопити, зберігаючи своє здоров’я !
Ваш колега хвалив вас про всі переваги середземноморської дієти? Дізнайтеся все, що вам потрібно знати про цю дієту, рецепти та щоденне меню, щоб схуднути, не позбавляючи себе.
Що таке середземноморська дієта ?
Середземноморська дієта натхненна дієтою грецьких островів Крит і Корфу. Її також називають критською дієтою, ця дієта має багато переваг. Ця дієта характеризується:
- Розумна кількість на тарілці
- Різноманітна їжа (фрукти, овочі, часник, цибуля, риба, зелень)
- Щоденні фізичні навантаження
- Цільнозернові та бобові культури щодня
- Їжте йогурти та овечий сир, але молока немає
- Високий вміст корисних жирів (оливкова олія, риба, горіхи)
- Низьке споживання білків тваринного походження (червоне м’ясо, яйця, птиця)
- Низьке споживання цукру
- Пити червоне вино дозволено, але в розумних кількостях
- Щоденне споживання калорій від 1800 до 2500 залежно від фізичної активності
Уявіть себе посеред літа на середземноморському острові з гарними сезонними продуктами, купленими на місцевому ринку (більше немає цукру та промислових продуктів), і особливо ви хочете їсти легке через спеку, а ось середземноморська дієта !
Окрім втрати ваги, що полегшується вибором низькокалорійних продуктів, цей спосіб харчування також, перш за все, має користь для здоров’я. Середземноморська дієта, дуже багата клітковиною, антиоксидантами та вітамінами, допомагає обмежити ризик серцево-судинних захворювань та знизити рівень холестерину.
Легко прийняти, це не надзвичайно обмежує. З іншого боку, це може бути проблемою для тих, хто любить червоне м’ясо, хліб, макарони або хто готує на вершковому маслі. !
Крім того, перед початком роботи важливо пам’ятати (як і у всіх дієтах зазвичай), що ця нова дієта вимагатиме від вас більше часу проводити на кухні! Ми відмовляємося від усіх промислових страв, сухих сніданків і робимо максимум самі, зі свіжими фруктами та овочами.
Більше, ніж дієта, якої ми дотримуємось протягом певного періоду часу, ми можемо сприймати це як спосіб життя, який слід приймати для здорового харчування щодня. !
Приклад одноденного меню середземноморської дієти
Коли основні принципи стануть зрозумілими, пора звернутися до того, що відбувається на тарілці. !
День критської дієти може проходити наступним чином:
- Для сніданку: йогурт з козячого молока, приправлений медом, свіжими фруктами, кількома горіхами без шкаралупи, хлібом з непросіяного борошна.
- На обід: сирі овочі, политі оливковою олією як закваска, табуле сочевиці з дрібними овочами, варені фрукти на десерт.
- На обід: більше сирих овочів, щоб заправити вітамінами, сардинами, баклажанами, баклажанами, пармезаном або рататуєм, хлібом з непросіяного борошна та склянкою червоного вина.
Ось кілька рецептів для гурманів з середземноморської дієти, щоб порадувати вас, не приймаючи ні грама, навпаки.