Простий овочевий суп з 5 варіаціями Поради щодо харчування

Опубліковано Katharina Ziegelbauer 29 березня 2011 р. - 15 коментарів

поради

Цей овочевий суп складається з три інгредієнти і триває навколо 30 хвилин.

вона є засвоюється, згідно з TCM посилює травлення, кров і соки, смак хороший і нескінченно мінливий.

Ось рецепт і 5 варіацій:

Морква, селера (бульба) та картопля Вимийте/почистіть і подрібніть у воді сухий любисток або базилік і мелений кмин або коріандр і сіль, поки м'яко не закипить близько 20 хвилин.
Готово!

Примітки: A Кубики супу для смаку не обов `язково. Я не використовую жодного, оскільки в ньому в основному міститься або глутамат, або - у біологічних варіантах - екстракт дріжджів (інша назва глутамату). Любисток - пряність Меггі - є в магазинах здорової їжі, ви також можете виростити його самостійно та використовувати в свіжому вигляді.
Цибуля, часник і перець також відсутні, оскільки вони мають нагрівальний ефект (шкідливий для нейродерміту, гастриту, гарячих людей, вугрів та інших проблем із спекою), і це не засвоюється багатьма людьми. (Порада: Використовуйте цибулю-порей замість цибулі, якщо хочете аромат. Це також потепління, але не таке екстремальне.)

5 варіацій:

1. а-ля Еліас:
Мій 2-річний син Еліас обожнює цей суп з додаванням збитих вершків і нарізаного кубиками сиру (наприклад, Форарльбергер Бергкезе або фета), який він із захопленням кидає в суп.
Ефект: Збиті вершки зміцнюють Інь та зволожують травлення (корисний для сухого стільця), гострий твердий сир зігріває та тонізує Ци (опускає при проблемах зі шкірою та зайвій вазі).

2. Штирія:
Зробіть гарбузове насіння та гарбузове масло і, можливо, овечий сир.
Ефект: корисний для простати та нирок

3. італійська:
Замість того, щоб готувати спіральну локшину з картоплею, зварити шматочки помідора (банку/упаковку), додати ложку томатної пасти і натерти пармезан. Ефект: Помідори охолоджують шлунок (добре від тяги, розладів шлунку та запорів)

4. азіатська:
Уточніть з соєвим соусом (хорошої якості, як Тамарі або Шою), смаженим кунжутним маслом і кунжутом. Водорості (наприклад, пластівці вакаме, магазини здорової їжі) можна варити (просто додайте в суп 1 чайну ложку).
Ефект: Соєвий соус та водорості зміцнюють нирки (відповідають за кістки, зуби, волосся.), Водорості забезпечують багато поживних речовин (включаючи йод, тому будьте обережні з надмірно активною щитовидною залозою) і мають охолоджуючий ефект та пом’якшують затвердіння. Кунжутна олія корисна для печінки, тоді як смажена олія має зігріваючий ефект.

5. Еліксир для крові:
Зварити з подрібненою куркою та яйцем, додати кедрові горіхи та свіжу петрушку.
Ефект: накопичує кров (добре для нічної сліпоти, сухості очей, після пологів, проблем зі сном.)

Суп можна готувати з іншими видами овочів, пюре і т. Д. Існує безмежна можливість варіацій!