Простий прийом проти метеоризму зменшує практику загоєння солі
Дослідження: Високе споживання солі може призвести до метеоризму
Очевидно, існує зв’язок між підвищеним споживанням солі та розвитком метеоризму в шлунково-кишковому тракті. Згідно з недавнім дослідженням, зменшення кількості солі у вашому раціоні є ефективним способом зменшити кількість газів і газів. Особливо для людей, які харчуються дієтою, багатою на клітковину, це дає можливість зменшити метеоризм, який часто з цим пов’язаний.
Дослідники Школи охорони здоров’я імені Джона Хопкінса Блумберга в Балтиморі проаналізували дані великого клінічного дослідження дієти та виявили невідомий раніше зв’язок між сіллю і газом. Дослідження спочатку вивчало користь дієти DASH для здоров’я. Ця форма харчування характеризується великим споживанням фруктів, горіхів та овочів і вважається надзвичайно корисною для здоров'я, але завдяки великій кількості клітковини вона також збільшує кількість метеоризму. Команда виявила, що зменшення споживання солі одночасно зменшило кількість газу більш ніж на чверть. Результати нещодавно були представлені в Американському журналі гастроентерології.
Харчові волокна - здорові, але сприяють підвищенню газоутворення
"Метеоризм є однією з провідних скарг на шлунково-кишковий тракт у США, і у деяких людей його може погіршити дієта з високим вмістом клітковини", - повідомляє Ноель Мюллер, керівник дослідження школи Bloomberg. Поточні результати дослідження свідчать про те, що менший прийом солі може зменшити метеоризм - особливо при дієті з високим вмістом клітковини.
Приблизно у кожної третьої людини часто виникає газ
Дослідники підрахували, що приблизно кожна третя людина страждає від метеоризму. Якщо присутній синдром подразненого кишечника, ця частка навіть перевищує 90 відсотків. Це також було відображено в даних дослідження. На початку дослідження 36,7 відсотка з 412 учасників заявили, що вони регулярно страждають від метеоризму.
Дієта DASH для зниження високого кров’яного тиску
Випробувані були розділені на три групи. Кожна група харчувалася відповідно до принципу дієти DASH (дієтичні підходи до зупинки гіпертонії), яка є особливою формою харчування, розробленою для зниження високого кров’яного тиску. Однак частка солі відрізнялася в кожній групі. Одна група отримувала високе споживання солі, інша група - середнє, а остання - низьке.
Приховані висновки про метеоризм
Це насправді мало визначити вплив солі на артеріальний тиск. Команда школи Bloomberg виявила зв'язок між газом і споживанням солі в подальшому аналізі. Було встановлено, що в середньому поширеність метеоризму зросла приблизно на 41 відсоток при дієті з високим вмістом клітковини порівняно з дієтою з низьким вмістом клітковини. Однак серед учасників, які харчувались дієтою DASH з високим вмістом клітковини, було виявлено, що у групи з найменшим споживанням солі виділялося на 27 відсотків менше газу, ніж у групи з найбільшим споживанням солі.
Зниження солі може допомогти з деякими газами
Основний висновок цього аналізу полягає в тому, що зниження натрію може бути ефективним способом зменшення газів, особливо якщо ті, хто постраждав, сидять на дієті з високим вмістом клітковини. Точні причини цього зв'язку досі незрозумілі. "Ми припускаємо, що споживання натрію також змінює мікробіом кишечника таким чином, що впливає на вироблення бактеріального сульфіду", - сказав директор дослідження. Зараз він та його команда хочуть детальніше дослідити цей зв’язок, а також визначити вплив інших поживних речовин, таких як білок, вуглеводи та жир. (vb)