Простий рецепт хліба з цільної пшениці

Завдяки цьому простому рецепту здоровий хліб з непросіяного борошна досягає успіху сам по собі.

95 хв. Загальний час
15 хв часу підготовки
80 хв. Час варіння

1. Подрібніть дріжджі в мисці і розмішуйте в теплій воді, поки дріжджі не розчиняться. Додати борошно і сіль. (інгредієнти повинні бути кімнатної температури).
2. Все добре перемішати і найкраще замісити тісто за допомогою тістового гачка ручного міксера. Тісто має бути гладким - при необхідності додайте ще трохи борошна або води. Дайте піднятися в мисці протягом 45 хвилин (це має подвоїтися).
3. Потім ще раз вимісити і додати зерна. Вилийте тісто в змащену маслом форму для батона. Дайте знову піднятися протягом 15 хвилин.
4. Помістіть у духовку (розігрійте) і випікайте 60 хвилин при 200 ° верхньому/нижньому нагріванні. Потім випадають з форми і знову коротко випікають при 100 ° протягом 10 хвилин.

Також можна використовувати сушений родзинки або насіння соняшнику Цільнозерновий хліб для додавання.

Можна також приготувати із сухими дріжджами.

ПОДІБНІ РЕЦЕПТИ

ХЛІБ

Хліб можна заправляти і вживати з усіма видами смаколиків. Рецепт також може послужити чудовим гарніром.

ХЛЕБ БЕЗ КЛЮТЕНУ

У багатьох людей алергія на глютен. Але вам не доведеться обходитися без домашнього хліба. Ось рецепт хліба без глютену.

ХЛІБ ЗА 30 ХВИЛИН

Всім подобається вживати цей хліб за 30 хвилин. Переконайтесь у цьому швидкому рецепті.

КРИСТИЙ ТІСТИЙ ХЛІБ

Домашній хліб - це просто чудове задоволення. Цей рецепт хліба із закваски напевно вдасться, але це займає багато часу.

ЩІРКОВА БОРОТНА КЛІТКА

Коржик з нутового борошна - це рецепт, який подається як додаток до риби або м’яса.

ОСНОВНИЙ РЕЦЕПТ ЧІАБАТТИ

Основний рецепт чіабатти також можуть використовувати новачки. За цим рецептом можна приготувати пухнастий і смачний хліб.

Коментарі користувачів

також можна використовувати сухі дріжджі?

так, ви також можете використовувати сухі дріжджі.

Це залежить від того, які зерна тут використовуються. Іноді доцільно попередньо замочити зерна в гарячій воді, щоб вони не були занадто твердими.

Привіт, які зерна і скільки часу їх слід замочувати? Або є хитрість, щоб дізнатись?

можна замочити насіння соняшнику та насіння гарбуза, які трохи більші, тоді вони м’якші.

Якщо замочити зерна, хліб стає приємним і соковитим. Хороша порада від дня щасливого дня. Я завжди так роблю зараз.

Тут я використовую суміш насіння соняшнику та насіння гарбуза. Іноді насіння анісу та кмину теж. Але останнє лише для людей, яким це подобається. Це не для всіх.

Цільнозерновий хліб - справжнє задоволення, особливо на сніданок. Ви можете розпочати день повними сил і енергії. Порада з гарбузовим насінням чудова, її спробують відразу наступного разу.

Звучить просто - я протестую це з гарбузовим насінням на вихідних. Єв. Заздалегідь трохи обсмажте зерна.

Дякую за рецепт! Для мене це перша спроба самостійно спекти хліб.

Наскільки великою повинна бути форма коробки?!

можна використовувати форму коробки розміром 25 х 11 см - хороший успіх.

Зазначена кількість: води 4,5 дл - це занадто багато. Я вдвічі зменшив дріжджі і продовжив час вирощування до 3 годин при кімнатній температурі. Ідеально!

так, зараз говориться про кількість води, яку можна зменшити. Чудово, якщо дріжджів менше, просто продовжте час підйому.

Я зробив подвійну кількість за допомогою куба дріжджів. Простий, але дуже хороший рецепт хліба.

рецепт звучить дуже добре і просто. Чітко зрозуміла інструкція з підготовки. У нас він запікається з додатковим фундуком. Дякую

---