Простий рецепт карлі з пшениці та кокосового горіха

Відкрийте наш рецепт пшеничного каррі та кокосового молока. Відмінне блюдо, яке вас чекає.

• Час підготовки: 10 хвилин
• Час приготування: 20 хвилин
• Маринад: 20 хвилин
• Рецепт для: людей

• 3 курячі грудки
• 2 ст. рівні столові ложки порошку каррі
• 1 коробка кокосового молока Suzi Wan
• 1 цибуля-шалот
• 4 ст. ложки оливкової олії
• 240 г сирого Еблі
• 70 мл курячого бульйону

Підготовка

1. Наріжте 3 курячі грудки шматочками. Стійте їх на дерев'яні кирки.

2. Змішайте 2 ст. рівні столові ложки порошку каррі та 1 коробка кокосового молока Сузі Ван. Опустіть шпажки в суміш. Залиште маринуватися на 20 хвилин. Злийте шампури, запасіть кокосове молоко. Посолити, поперчити. Почистіть 1 цибулю-шалот і наріжте його кружальцями. Наріжте 1 невеликий кабачок кубиками, не очищаючи його від шкірки.

3. На сковороді підсмажте цибулю-шалот протягом 1 хвилини, розмішуючи з 2 ст. оливкової олії. Додайте кабачки, продовжуйте готувати 2 хвилини, перевертаючи. Включіть 240 г сирого Еблі, потім залийте 70 мл курячого бульйону та кокосового молока з каррі, перцем. Варити до повного вбирання, 12 хвилин, помішуючи. Додайте 3 крупно нарізані гілочки коріандру.

4. На сковороді підрум’яніть шампури 2 ст. оливкової олії, 3 хвилини з одного боку і 2 з іншого.

5. Покладіть пшеницю на сервірувальні тарілки, додайте шпажки і негайно подавайте до столу.

Наша порада: Ви можете приготувати свої запіканки Ebly заздалегідь, без ризику. Розігрійте на сковороді або в мікрохвильовці.

---