Просто приготуйте здоровий хліб самостійно За допомогою цих трьох рецептів це працює!
Домашній, здоровий хліб можна їсти не лише без почуття совісті, це ще й корисно для здоров’я! Але які рецепти підходять?
Випікати хліб самостійно швидко і легко? Чому ні? Особливо під час коронарної кризи, вам слід зосередитися на здоровому харчуванні, щоб за цей час ви не набирали вагу. Незалежно від того, снідаєте, як невеликий мішок або на вечерю, хліб, приготовлений удома, завжди можливий, а також надзвичайно корисний.
Спечіть здоровий цільнозерновий хліб самостійно без борошна
Випекти здоровий хліб самостійно без борошна? Так, це справді працює, і вживання цільнозернового хліба загалом може допомогти цьому Не виділяйте вуглеводи в кишечнику занадто швидко і зробити так, щоб рівень цукру в крові зростав занадто швидко. Це пов’язано з тим, що клітковина надходить із лушпиння частин зерна Повільне травлення. Це також дає нові Потужність та енергія.
Що потрібно:
- 150 г вівсяних пластівців
- 100 г цільного лляного насіння
- 80 г насіння соняшнику
- 80 г гарбузового насіння
- 40 г подрібненого мигдалю
- 2 чайні ложки насіння чіа
- 3 чайні ложки кокосової олії
- 1 чайна ложка солі
- 1 ст ложка меду
- 350 мл води
Зробіть масло з трав самостійно: 3 найкращих рецепти
Ось як працює препарат:
- Змішайте всі зазначені інгредієнти разом.
- Накрийте тісто кухонним рушником і дайте йому постояти кілька годин, бажано на ніч, у прохолодному місці.
- Розігрійте духовку до 175 ° C верхнього/нижнього нагріву. Форму для хлібців застеліть папером для випікання і міцно притисніть до неї тісто.
- Випікайте хліб на сковороді 20 хвилин без борошна. Потім дістаньте його з форми і випікайте ще 40 хвилин. Перед тим, як різати, дайте хлібу добре охолонути.
До Щоб варіювати смак, також можна використовувати замість мигдалю, фундука або волоських горіхів. Мед можна замінити рисовим сиропом або сиропом агави.
Спечіть здоровий білковий хліб самостійно
Мало вуглеводів, багато білків - Білковий хліб не тільки корисний, але й необхідний більше наповнення ніж високовуглеводний хліб. Його також можна погризти на дієті з низьким вмістом вуглеводів, але потрібно сподіватися на трохи більше споживання калорій.
Що потрібно:
- 100 г меленого мигдалю
- 100 г подрібненого лляного насіння
- 4 ст. Ложки 1-2 ст. Пшеничних висівок
- 2 ст. Ложки борошна з спельти з непросіяного борошна
- 1 пакет розпушувача
- 1 чайна ложка солі
- 300 г нежирного кварку
- 8 яєчних білків (розмір М)
- 2 столові ложки насіння гарбуза та соняшнику або пшеничних висівок
Ось як працює препарат:
- Окремі яйця. Змішайте мигдаль, насіння льону, 4 ст. Ложки пшеничних висівок, борошно, розпушувач та сіль. Додайте кварк і яєчний білок і вимісіть за допомогою гачка для тіста міксера до утворення гладкого тіста.
- Дно форми для короваю (довжиною 25 см; вміст 1,8 л) застеліть папером для випікання, протріть форму водою і посипте 1-2 ложками пшеничних висівок. Вилийте кляр у форму, посипте насінням гарбуза та соняшнику або пшеничними висівками.
- Випікайте в розігрітій духовці (електрична плита: 175 ° C/конвекція: 150 ° C/газ: див. Виробника) близько 50 хвилин. Залиште хліб у формі протягом 10–15 хвилин, потім ослабте краї та обережно викиньте з форми. Дайте хлібу охолонути.
Зробіть дріжджі самі: дикі дріжджі як альтернатива
Спечіть здоровий житній хліб на заквасці самостійно
Оскільки жито має високий вміст клітковини, він регулює травлення, сприяє збалансованому рівню цукру в крові, а також позитивно впливає на рівень холестерину. Крім того, прийом жита може запобігти серцево-судинним захворюванням. Таким чином, житній хліб є справжній здоровий удар здоров'я і їх легко можна зробити самостійно.
Що потрібно:
- 500г житнього борошна грубого помелу
- 100г пшеничного борошна (тип 1050)
- 150г житнього борошна (тип 1150)
- сіль
- 1 куб (42г) дріжджів
- 1 упаковка (150 г) рідкої закваски (із магазину здорового харчування)
- 100г насіння соняшнику без оболонки
- Борошно
- Пергамент
Ось як працює препарат:
- Змішайте різні види борошна та 1 столову ложку солі в мисці. Теплу 450 мл води підігріти, додати дріжджі і розчинити в ній. Додайте закваску, все перемішайте і додайте рідину з 75 г насіння соняшнику до борошна. Все коротко вимісити за допомогою гачка для тіста ручного міксера.
- Порошити робочу поверхню борошном. Помістіть тісто на робочу поверхню і вимішуйте руками, поки тісто не стане однорідним. Помістіть тісто в миску, запиліть невеликою кількістю борошна, накрийте чайним рушником і дайте піднятися в теплому місці протягом 30-45 хвилин, поки тісто не збільшиться. Знову замісити тісто і сформувати з нього кульку.
- Застеліть деко пергаментним папером. Покладіть зверху хлібне тісто і гострим ножем виріжте глибину приблизно 1 см. Розчиніть 1 чайну ложку солі в 2 чайних ложках гарячої води і обмажте нею житній хліб. Розсипте залишилися насіння соняшнику зверху і натисніть далі. Дайте хлібному тісту піднятися ще хвилин 15-20. Випікайте в розігрітій духовці (електрична плита: 225 ° C/газ: рівень 4) приблизно 15 хвилин. Зменште температуру (електрична плита: 200 ° C/газ: рівень 3) і продовжуйте випікання протягом 30-40 хвилин. Постукайте коровай знизу. Якщо це звучить порожньо, хліб випікають.
За допомогою цих рецептів ви можете швидко і легко приготувати свій улюблений здоровий хліб. Веселіться, намагаючись!