Середземноморська дієта може полегшити хронічний біль, пов’язаний із ожирінням
Нові дослідження показують, що люди з надмірною вагою, які страждають на хронічний біль, можуть почуватись краще після середземноморської дієти.
Хронічний біль часто асоціюється з ожирінням - особливо болем у попереку та артрозом. Зайві кілограми посилюють тиск на область попереку, а також на суглоби, тому біль часто виникає серед людей з індексом маси тіла, що перевищує норму. Пацієнти, які страждають ожирінням, часто також скаржаться на мігрень. Однак нове дослідження в цій галузі розкриває інформацію, яка може бути дуже корисною для пацієнтів із ожирінням: середземноморська дієта може полегшити хронічний біль, що виникає через ожиріння.
Дослідження, в якому взяли участь 98 чоловіків та жінок у віці від 20 до 78 років, підсилює наявні дані про користь для здоров’я дієти, багатої рибою, фруктами, овочами, горіхами та квасолею. Це також може пояснити, чому вживання цих продуктів зменшує біль, пов’язаний з ожирінням.
Чарльз Емері, керівник дослідницької групи, підозрює, що протизапальні властивості цих продуктів можуть пояснити зниження рівня болю, враховуючи те, що люди з хронічним болем зазвичай мають високий рівень запалення. "Хоча зв'язок між жиром у тілі та болем був добре задокументований у попередніх дослідженнях, механізм залишається невідомим", - сказав Емері, професор психології з Університету штату Огайо.
"Одним з пояснень може бути тиск, який здійснюється вагою тіла на суглоби. Другим потенційним поясненням можуть бути запальні фактори в системі кровообігу, оскільки вже було доведено, що як жир, так і біль в організмі пов'язані з високим рівнем запалення ", - сказав він.
Трохи більше 70 відсотків дорослих американців мають надлишкову вагу, з яких 38 відсотків вважаються ожирінням (щонайменше на 13 фунтів вище норми), за даними американських Центрів контролю та профілактики захворювань.
Для цього дослідження Емері та його колеги в американському штаті Огайо проаналізували харчові звички учасників та їх відповіді на короткий опитувальник про біль, з яким вони стикаються. Вчені також розглянули вік, психічне здоров'я та вживання знеболюючих засобів учасників. Результат: незалежно від ваги, ті, хто їв багато риби та рослинних білків, таких як горіхи та квасоля, мали менший біль. Коригуючи результати з урахуванням вікового болю старших учасників, дослідники виявили, що середземноморська дієта приносила користь як жінкам, так і чоловікам, незалежно від віку.
Однак Емері каже, що дослідження також має обмеження: вчені не брали до уваги хронічний біль, який тривав більше місяця, і не брали зразки крові, щоб перевірити наявність ознак запалення. Для підтвердження первинних висновків необхідні додаткові дослідження. Також було виявлено лише зв’язок між дієтою та болем, а не причинно-наслідковий зв’язок. "Наступним кроком буде проведення дослідження запальних маркерів у крові", - сказав Емері. "Тоді було б ідеально провести інтервенційне дослідження для оцінки змін жиру, запалення та болю в організмі".
Експерт з питань харчування, який розглядав дослідження, каже, що це посилює користь для здоров’я від дієти на основі морепродуктів і рослинних білків. "Дослідження розглядає роль дієти в полегшенні болю, але потрібні додаткові дослідження", - сказала Конні Дікман, директор з питань харчування Вашингтонського університету в Сент-Луїсі. Луї. "Потрібні здорові дослідження для дорослих, щоб визначити, чи однакові маркери запалення при подібних болях, як у дорослих із ожирінням", - сказала вона. "Потрібні дослідження для вивчення цієї дієти протягом більш тривалого періоду часу".
Дікман стверджує, що було б корисно визначити, наприклад, чи впливає прийняття середземноморської дієти в першій частині життя на біль, який відчуває людина в зрілому віці. Однак Дікман вважає, що нові результати допомагають посилити аргумент про важливість продуктів, які ми їмо.
"Висновок полягає в тому, що дослідження цікаве, воно змушує задуматися, консультуючись із пацієнтами - дієта може полегшити біль. Але це не уточнює, чи призводить втрата ваги до зникнення болю ", - додала вона. "Для встановлення цього зв’язку потрібні додаткові дослідження".
Як перейти зі свого раціону на середземноморський
Замініть олію, яку ви використовуєте, на оливкову - Оливкова олія багата мононенасиченими жирними кислотами, які позитивно впливають на холестерин ЛПВЩ, відомий як "хороший" холестерин.
Їжте більше риби - У середземноморській дієті основним джерелом білка є риба. Переважною є жирна риба, така як лосось, сардини та скумбрія.
Їжте багато овочів - як основні прийоми їжі, так і перекуси між прийомами їжі можна робити з овочами.
Споживайте цільнозернові - Кіноа, овес, хліб із непросіяного борошна та макарони, а також попкорн - це цільні зерна, і вони не повинні бути відсутніми у вашому раціоні.
Їжте горіхи та арахіс як закуску - у середземноморській дієті кешью, фісташки, мигдаль, арахіс та будь-які інші горіхи їдять як закуски між прийомами їжі.
Замініть десерти фруктами - Фрукти багаті вітамінами та мінералами, а це означає, що це ідеальний десерт для пацієнтів із ожирінням. Звичайно, їх слід вживати в обмежених кількостях, оскільки вони містять цукру, які можуть саботувати спробу схуднути.