Просто швидко; смачні 4 корисні рецепти овочевої картоплі з низьким вмістом вуглеводів

Немає корисного смаженого картоплі, який би смакував і був дуже швидким? О, але! Ми покажемо вам, як подавати хрустку овочеву картоплю вдома!

просто

Ми любимо картоплю! Пряні палички - це хіт на будь-який випадок. Будь то класичний з бургером чи каррівурстом, під час обідньої перерви або після вечірок: картопля фрі завжди має приємний смак.

Зазвичай картопляні палички смажать у фритюрі з великою кількістю жиру, і, на жаль, це не найкращий вибір для тонкої лінії. Але чи варто повністю відмовлятися від ситної душевної їжі?

Овочевий картопля фрі з духовки як корисна альтернатива

Абсолютно ніяк! Ми покажемо вам, як ви можете викликати неймовірно хрустку овочеву картоплю з усіх видів різнокольорових овочів. Відтепер замість нудної картоплі до вашої духовки йдуть баклажани, кабачки, пастернак, буряк, морква, коріння петрушки, авокадо та солодка картопля.

Домашнє овочеве фрі є чудовою альтернативою звичайному картоплі з низьким вмістом вуглеводів. Барвисті овочі можна використовувати для швидкого і, насамперед, легкого приготування смачної картоплі. Смачна закуска з низьким вмістом вуглеводів або корисна вечеря.

Приготування овочевого фрі - це дитяча гра і блискавична швидкість. Наріжте овочі за формою, очистіть олією, сіллю та спеціями та поставте в духовку. Ідеально підходить: домашній кетчуп, гострі діпси або свіжа сметана.

Зробити кетчуп легко самостійно. Наш геніальний рецепт ви можете знайти тут!

Рецепт барвистого овочевого картоплі: гострий і смачний

Вам потрібно (на 4 порції):

  • 2 бурякові кульки, сирі
  • 2 моркви
  • 1 солодкий картопля
  • 2 коріння петрушки
  • 3 ст. Ложки оливкової олії
  • сіль
  • перець
  • Порошок чилі

Ось як це працює:
Очистіть буряк в рукавичках і наріжте тонкими паличками. Моркву, солодку картоплю та коріння петрушки очистіть від шкірки і наріжте паличками. Застеліть деко пергаментним папером. Змішайте овочеву картоплю і викладіть на деко. Приправте олією, сіллю і порошком чилі. Розігрійте духовку до 175 градусів і випікайте картоплю фрі близько 40 хвилин до золотистої скоринки. Приправте перцем і подавайте зі свіжим рослинним кварком.

Картопля фрі з гуакамоле: рецепт у відео

Гарбузовий фрі найкраще працює з духовки з гарбузом Хоккайдо. На відео ви можете побачити простий рецепт:

Ваш браузер не може відтворити це відео.

Рецепт смаженого авокадо: оригінальний і соковитий

Тобі потрібно:

  • 1 авокадо
  • 1 яйце
  • 100 грам сухарів
  • 50 грам борошна
  • 1 чайна ложка солі
  • 1 чайна ложка порошку чилі
  • 1 чайна ложка часникового порошку

І ось як це працює:
Наполовину почистіть авокадо і очистіть його від шкірки. Наріжте половинки смужками шириною близько одного сантиметра. Обваляйте смужки в борошні, збийте яйце і занурте в шматочки авокадо. Змішайте панірувальні сухарі, сіль, перець чилі та часник. Протягніть шматочки авокадо через суміш.

Застеліть деко пергаментним папером. Покладіть паніровані смужки авокадо на піднос. Розігрійте духовку до 180 градусів і випікайте авокадо 6-8 хвилин. Як тільки картопля фрі гарненько підрум'яниться з одного боку, поверніть і знову запікайте. Якщо вам подобається смажена картопля особливо хрусткою, незадовго до кінця змастіть її трохи розтопленим вершковим маслом і дайте їм підрум’янитися знову.

Порада: Переконайтеся, що авокадо стиглий, але не надто м’який. Інакше це не буде добре різатися, а картопля фрі буде занадто кашоподібною.

Рецепт фрі з цукіні: хрусткий і хороший

Тобі потрібно:

  • 500 грам кабачків
  • 2 ст. Ложки оливкової олії
  • 1 чайна ложка часникового порошку
  • 3 чайні ложки порошку паприки
  • сіль
  • перець

І ось як це працює:
Кабачки помити і зрізати кінці. Розігрійте духовку до 200 градусів циркулюючого повітря. Розріжте навпіл уздовж і впоперек кабачки і виріжте палички. Покладіть кабачки в миску і додайте оливкову олію, порошок паприки, часник, сіль і перець. Змішайте все руками. Застеліть деко пергаментним папером і викладіть зверху кабачки. Випікайте фрі з кабачків близько 15 хвилин до золотистої скоринки.

Картопля фрі: креативно і смачно

Вам потрібно (для 2 осіб):

  • 2 баклажани
  • 150 грам поленти
  • Сік з половини лимона
  • 500 мл молока
  • морська сіль
  • оливкова олія

Ось як це працює:
Баклажани наріжте тонкою соломкою. Покладіть смужки з баклажанами в миску. Полийте їх лимонним соком і молоком. Це видаляє гіркі речовини. Дайте всьому постояти 60 хвилин, а потім злийте рідину.

Розігрійте духовку приблизно до 220 градусів. Покладіть поленту в глибоку тарілку і змішайте з невеликою кількістю солі. Хліб баклажани один за одним. Застеліть деко пергаментним папером. Покладіть смужки баклажанів на деко і полийте оливковою олією. Запікайте овочевий картоплю в духовці 12-15 хвилин до золотистої скоринки.

Порада: На смак баклажан надзвичайно смачний домашній кетчуп або трохи меду.