Простота приготування; як вступ до здорового харчування - GRIN
Курсова робота 2015 20 сторінок
Зразок для читання
Зміст
1 Основна інформація щодо основної теми запланованого профілактичного заходу
1.1 Заголовок
1.2 Принцип дії/запобігання
1.3 Дані про існуючі проблеми зі здоров’ям
1.4 Докази ефективності запланованого профілактичного заходу
1.5 Цільова аудиторія
1.6 Надзвичайні цілі в (зміст/ступінь/час)
2 Грубе організаційне планування концепції курсу з точки зору змісту
2.1 Загальний зміст курсу стосовно цілей курсу
2.2 Детальне планування змісту курсу, розділене на теорію та практику
2.3 Методичне оформлення змісту курсу
2.4 Грубе організаційне планування концепції курсу
2.5 Детальний опис матеріалу
3 Детальне планування змісту та методу концепції курсу
3.1 Детальне методичне планування концепції курсу
3.2 Методичне оформлення змісту курсу
4 Оцінка та документація концепції курсу
1 Основна інформація щодо основної теми запланованого профілактичного заходу
1.1 Заголовок
"Простота приготування", легке введення в здоровий раціон!
Обґрунтування назви запобіжного заходу:
Учасник асоціюється зі словом "легко", "легко", легше приготування їжі, легше навчання, легше життя, почуття легше, тому позитивні асоціації.
Плюс це називається подвійним, отже, позитивним підкріпленням.
Говорять про запис, надається допомога продовжити концепцію самостійно.
Забезпечено управління бар’єрами, зусилля рецептів та інструкцій залишаються низькими та легкими у реалізації, тому власний опір продовжувати концепцію самостійно нижчий.
1.2 Принцип дії/запобігання
Обраною сферою діяльності є харчування, принцип профілактики "уникнення недоїдання та недоїдання та зменшення ожиріння".
На основі критеріїв та напрямків діяльності Національної асоціації статутних фондів медичного страхування щодо реалізації розділів 22 та 20a SGB V від 21 червня 2010 р. У версії від 10 грудня 2014 р.
1.3 Дані про існуючі проблеми зі здоров’ям
По відношенню до даних дослідження здоров’я дорослих у Німеччині (період опитування 2008-2011), 67,1% чоловіків та 53,0% жінок мають надлишкову вагу або страждають ожирінням (43,8% чоловіків та 29% жінок мають таке Індекс маси тіла (ІМТ) 25-29,9, 23,3% чоловіків та 23,9% жінок мають ІМТ> 30).
Частка людей із нормальною вагою (ІМТ 18,5-24,9) значно зменшилася з 1999-2009 рр., Частка людей із надмірною вагою до ІМТ 29,9 залишалася в основному постійною, тоді як частка людей із ожирінням значно зросла. (Національна асоціація статутних фондів медичного страхування, 2014)
Інститут Роберта Коха також регулярно збирає дані за згаданою темою і приходить до того самого результату.
Дві третини чоловіків (67%) і половина жінок (53%) мають надлишкову вагу. Чверть дорослих (23% чоловіків та 24% жінок мають надмірну вагу (ожиріння).
Надмірна вага та ожиріння є однією з причин багатьох скарг і можуть сприяти розвитку хронічних захворювань. (Інститут Роберта Коха, 2014)
Німецьке товариство ожиріння (DAG) e. V. Означає, що ожиріння та надмірна вага збільшують ризик розвитку численних захворювань, зокрема серцево-судинної системи, метаболізму, м’язової та кісткової системи та деяких видів раку.
Збільшена вісцеральна жирова маса (окружність талії> 102 см у чоловіків та> 88 см у жінок) значно збільшує ризик серцево-судинних захворювань. (Німецьке товариство ожиріння, 2014)
1.4 Докази ефективності запланованого профілактичного заходу
Існуючі дослідження показують, що збалансована дієта з урахуванням потреб може ефективно сприяти профілактиці численних захворювань.
Далі вводяться два наукові джерела, які підтверджують тісний зв’язок між дієтою та надмірною вагою/ожирінням і тим самим підтверджують запобіжний захід, спрямований на зміну харчової поведінки.
1. Міждисциплінарна настанова щодо якості S3 для "профілактики та терапії ожиріння" зводиться до наступних основних тверджень та результатів.
Люди з ожирінням повинні отримувати індивідуальні рекомендації щодо харчування, які адаптовані до цілей терапії та профілю ризику.
Людям, що страждають ожирінням, слід пропонувати дієтичні поради як частину медичного лікування (індивідуальні або групові поради).
Пацієнт повинен бути всебічно та зрозуміло проінформований про цілі, принципи та практичні аспекти зміни дієти.
Особисте та професійне оточення зацікавленої особи повинно бути включене до рекомендацій щодо харчування та змін дієти. (Німецьке товариство ожиріння; Німецьке товариство діабету; Німецьке товариство з питань харчування e.V. та Німецьке товариство харчової медицини e.V., 2011-2013) 2. Ефективність такої програми також зафіксована в керівних принципах Національної асоціації статутних фондів медичного страхування.
Заходи, що включають модулі щодо харчових звичок, що сприяють зміцненню здоров’я, а також фізичної активності можуть призвести до стійкого зниження маси тіла. Рекомендуються конкретні методи модифікації поведінки. (Національна асоціація статутних фондів медичного страхування, 2014)
1.5 Цільова аудиторія
Жінки з порушеннями харчування без порушень обміну речовин або психічних розладів харчування, що потребують лікування.
Особливо жінки, які спонукані змінювати і підтримувати щось у своєму житті протягом тривалого періоду.
Рисунок не включений до цього витягу
Час, доступний для матерів, припадає на час роботи школи чи дитячого садка. Тому курс планується вранці, оскільки багато матерів, особливо домогосподарок серед них, доступні в цей час доби. (10 одиниць, раз на тиждень вранці)
1.6 Надзвичайні цілі в (зміст/ступінь/час)
Мета 1: Вивчити теоретичні основи харчування. (Теорія харчування/розуміння основного змісту предмета харчування на основі харчування/принаймні 2 місяці)
Ціль 2: Незалежне планування планів харчування та покупок до кулінарії. (Створити план харчування та план покупок/створити принаймні вісім планів харчування та покупок/принаймні 2 місяці)
Мета 3: Навчитися керувати собою за допомогою харчового щоденника. Успішна інтеграція страв у повсякденне життя. (Створення харчового щоденника/поточна документація протягом 6 місяців/принаймні 6 місяців)
Ціль 4: Схуднути, покращити самопочуття. (Зниження ваги (у кг)/принаймні 2 кг за 2 місяці/2 місяці)
На основі доказів ефективності, показаних у 1.4, можна сказати наступне:
Для успішної зміни дієти слід пояснити та показати учаснику вказівки щодо їхньої нової поведінки. Ви повинні мати теоретичні основи, щоб мати змогу краще реалізувати розроблене та продовжувати нову дієту (мета 1).
Оскільки програма призначена допомогти людям допомогти собі, учасник отримує інструменти, щоб згодом мати можливість самостійно робити покупки та готувати (мета 2).
Учасник також повинен мати засоби для самостійного документування та аналізу своєї поведінки. Це запобігає помилковим крокам, але може служити і мотивацією (мета 3).