Проти інсульту, які продукти вибирати ..., а яких уникати Рекомендоване - Пункт призначення Санте
Наша дієта відіграє безпосередню роль у ризику інсульту. Але вплив певної їжі неоднаковий, залежно від того, ішемічна чи геморагічна. Пояснення.
Існує не один, а два типи інсульту: ішемічний інсульт та геморагічний інсульт.
Ішемічна форма (понад 80% випадків) виникає, коли згусток перериває приплив крові до частини мозку. При геморагічній формі стінка церебральної артерії розривається і виділяє кров у мозок.
Інсульт є основною причиною набутих фізичних вад у дорослих, другою причиною деменції (після хвороби Альцгеймера) та другою причиною смерті, оскільки 20% людей помирають у наступному році після інсульту. У Франції аварія трапляється кожні 4 хвилини. Тому профілактика є важливою. Хоча ми вже знаємо, що наш раціон відіграє ключову роль, здається, що не всі продукти мають однакову захисну силу залежно від типу інсульту.
Для досягнення такого висновку дослідники Оксфордського університету набрали в період з 1992 по 2000 рік понад 400 000 осіб з дев'яти країн (Німеччини, Данії, Іспанії, Греції, Італії, Норвегії, Нідерландів, Великобританії). Об'єднаних та Швеції. Усі вони повідомили про свої харчові звички. Під час спостереження було виявлено 4281 випадок ішемічного інсульту, а також 1430 випадків геморагічного інсульту.
Захисна дія фруктів та овочів
Дослідження показало, що більший прийом фруктів, овочів, клітковини, молока, сиру чи йогурту пов’язаний із меншим ризиком розвитку ішемічного інсульту. Насправді, кожне споживання 10 г клітковини на день було пов'язано з 23% меншим ризиком. Що стосується фруктів та овочів, кожне збільшення на 200 г щодня зменшує ризик на 13%. На відміну від цього, усі ці продукти не виявляли значної взаємозв’язку з меншим ризиком геморагічного інсульту.
І навпаки, більше споживання яєць було пов’язано з вищим ризиком геморагічного інсульту, але не ішемічного інсульту.
Щоб пояснити цю різницю, автори висвітлюють різний вплив їжі на кров'яний тиск і рівень поганого холестерину.
Джерело: Європейське кардіологічне товариство, 2 березня 2020 р
Написав: Вінсент Рош - Редактор: Еммануель Дюкрезе