Проти ожиріння Джеймі Олівер проводить кампанію щодо обов’язкової освіти з питань харчування

"Франція є прикладом з точки зору харчування. Але відсутність обов'язкової школи в школі є абсолютно безвідповідальною", - говорить Джеймі Олівер, британська зірка їжі, яка пішла у хрестовий похід проти шкідливої їжі та ожиріння.

"Ми вбиваємо наших дітей", зворушив шеф-кухар, прославлений його кулінарними шоу, в інтерв'ю AFP у п'ятницю, з нагоди четвертого "Дня харчової революції", світу кампанії, який він започаткував у 2012 році.

"Тема цікавить і турбує всіх", наполягав Джеймі Олівер, встановлений на підлозі двоповерхового автобуса, з яким він їздив Лондоном, щоб пропагувати більш збалансоване та здорове харчування.

"Підпишіть, поділіться", - сказали біля нього школярі, закликаючи перехожих наслідувати понад 1,2 мільйона людей, які вже підписали петицію про обов'язкове навчання з питань харчування у п'ятницю.

Справжня зірка печі та великий комерційний успіх у десятках країн, Джеймі Олівер, маючи майже 40 років, вважає "обов'язком" вести цю боротьбу перед "тривожними цифрами" "глобальної епідемії".

За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я, яка минулого тижня попередила, що Європа прямує до "кризи ожиріння величезних масштабів до 2030 року", з 1980 по 2014 рік поширеність ожиріння в глобальному масштабі зросла більш ніж удвічі в період з 1980 по 2014 рік.

"У багатьох країнах теоретична тривалість життя наших дітей менша, ніж у мене, це абсолютно непростимо", - скаржився Джеймі Олівер, тримаючи на колінах молодшого з чотирьох своїх дітей.

У 2000-х роках він уже точно визначив традиції нездорової їжі - гамбургерів, картоплі фрі та розігрітих страв, особливо не фруктів - у британських шкільних їдальнях у своєму реаліті-серіалі "Шкільні вечері Джеймі".

З тих пір відбулася певна обізнаність, і уряд щойно інтегрував курси харчування у шкільні програми.

Гіганти харчової промисловості здатні промити мізки

"Але є ще багато роботи, яку слід зробити, і Великобританія залишається прикладом того, чого не можна робити", - сказав лідер, набагато більш похвальний щодо Франції, яка має "тисячі років досвіду в галузі продовольства".

"Франція славиться своєю чудовою їжею, своїм сільським господарством, і я захоплююся введеним там податком на солодкі напої. Але я переживаю. Сила нездорової їжі досить сильна, щоб боротися з цією культурою. Харчова промисловість здатна промити мозок усім, навіть у Франції ", - попередив він.

AFP

Отримуйте головні новини щоранку.