Проти шкідливої ​​їжі американські ресторани змушені демонструвати калорії

Нові правила змусять американські мережі ресторанів розміщувати калорії у своїх стравах протягом року.

проти

Це невеликий крок вперед у боротьбі з ожирінням у США. Адміністрація з харчових продуктів та медикаментів (FDA) доопрацювала свої норми відображення калорій у мережах ресторанів, піцерій та на винос продуктових магазинів.

Протягом року ці заклади повинні будуть вказати кількість калорій у своєму меню, їжі та напоях. Правила, які застосовуватимуться до мереж ресторанів та компаній, що займаються розподілом закусок, що мають щонайменше 20 торгових точок.

80% статті залишається прочитати.

Хрест,
Розвивайте свою різницю

Включено в передплату:

  • Всі статті необмежені в Інтернеті та додатках
  • Щоденна газета в цифровій версії
  • Доступ до архівів та тематичних файлів
  • Наші поточні та тематичні бюлетені

Пробна пропозиція від

Уряд сподівається охопити широку громадськість за допомогою цього регулювання. "Американці споживають близько третини калорій поза домом і хочуть отримати чітку інформацію про споживані ними продукти", - сказала шеф FDA доктор Маргарет Гамбург. Ці заходи, які вже впроваджуються в кількох містах США, а також у McDonald's, є кульмінацією руху за вдосконалення інформаційної системи у галузі харчування, розпочатого в 2008 році.

60% американців мають надлишкову вагу

Війна зі шкідливою їжею стала головною соціальною проблемою за президентства Барака Обами. Мішель Обама особисто брала участь у нападі ожиріння, яке вражає 70 мільйонів американців, або майже кожен четвертий чоловік.

Щонайменше 60% людей у ​​Сполучених Штатах страждають від надмірної ваги, страждають від ненормального або надмірного накопичення жиру в організмі, що може завдати шкоди їх здоров’ю. Проблема, яка також вражає кожного третього молодого американця.

"У Сполучених Штатах немає дієтичної політики"

Федеральним органам влади надзвичайно складно вжити заходів щодо пропаганди здорового харчування. "У Сполучених Штатах не існує реальної політики в галузі охорони здоров'я", - зазначає Серж Геркберг, фахівець з питань харчування в Інсермі. Ініціативи Обами стикаються з потужною харчовою промисловістю. "

Наприклад, уряд не зміг прийняти закон про "закусочні" продукти в школах.

Три роки пішло на доопрацювання правил відображення калорій, яким все одно доведеться протистояти позовам з боку ресторанної галузі. Федеральні органи влади очікують значних переваг для здоров'я населення, але експерти більш стримані. «Це може пробудити совість споживачів, - коментує Серж Херкберг, і дозволити їм порівняти два меню. Однак кількість калорій для клієнта непросто інтерпретувати. "