Протигрибкова дієта Candida - чому слід переглянути антигрибкову дієту

Часто рекомендується пропустити всі вуглеводи (особливо прості цукри) як частину протигрибкової дієти. Цю загальну рекомендацію певним чином слід класифікувати як сумнівну. Тому, будь ласка, не починайте протигрибкову дієту, поки причини не з’ясуються.

Протигрибкова дієта Candida не повинна «голодувати» грибок, а навпаки дістався до відбудовувати кишкову стінку і слизову оболонку кишечника, а також сприяти відновленню нормальної кишкової флори; Подібним чином кандиду не слід просто вбивати антимікотиками (наприклад, ністатином).

Я описав, чому це має бути в кількох статтях, таких як кишковий грибок Candida albicans та Candida інфекція або природний захист?

Обов’язковою умовою є низькоалергенна, багата мінералами і лужна дієта.Будь ласка, також прочитайте мою статтю: Надкисленість і харчування.

Це може означати детально:

відсутність коров’ячого молока та курячих яєць (це слід перевірити спеціально для вас)
відсутність м’яса свинини
відсутність плодів з півдня (як і ввечері - після 18:00 - відсутність плодів через бродіння); Те саме стосується фруктових соків, особливо тих, що пропонуються промисловістю, оскільки їх часто «обробляють за смаком» великою кількістю цукру.
Промисловий цукор (білий, коричневий цукор, виноградний цукор [= фруктоза] та сахароза) у будь-якій формі (включаючи напої) заборонено.
Цукор також міститься у вищих концентраціях у меді, джемах, шоколадах, кленовому сиропі, кукурудзяному сиропі, сиропі з груш та ін. Промислово вироблені продукти зазвичай містять значну кількість прихованих цукрів або замінників цукру, таких як мальтоза, декстроза, ксиліт, сорбіт, може стимулювати ріст грибків. Ви можете знайти більше на тему цукру в моєму дописі на тему "Токсична правда про цукор"
дозволяються складні вуглеводи, такі як картопля, хліб з непросіяного борошна тощо. Однак слід уникати білого хліба, оскільки це має подібний вплив на рівень цукру в крові та грибів, як цукор. Однак з обережністю рекомендується також застосовувати інші зернові продукти, наприклад, коричневий хліб, булочки, тістечка, печиво, макарони тощо, тому що в цих продуктах багато білого борошна. Також прочитайте мою статтю на тему "Хліб та зернові вироби".
На жаль, улюблені багатьма вуглеводи також заборонені: алкоголь. Так, алкоголь є вуглеводом і діє як цукор на кандиду.

З іншого боку, як терапевт намагається не викидати дитину з ванною - адже багато пацієнтів інакше не погоджуються з нею; тому що: повністю безвуглеводна дієта була б нефізіологічною (не відповідно до нашої природи) і спричиняла б більше "шкоди", ніж користі. Наприклад, біфідо- і лактобактерії в нашому кишечнику самі потребують вуглеводів, щоб виробляти молочні кислоти, які, в свою чергу, підкислюють кишкове середовище. Це підкислення перешкоджає росту патогенних мікробів і стабілізує природну флору кишечника.

До речі: якщо вас цікавить така інформація, будь ласка, надішліть запит на мою інформаційну розсилку з "5 чудовими препаратами":Невелика примітка: Річ "5 чудотворних засобів" є на сьогоднішній день найпопулярнішим бюлетенем, який мої пацієнти із задоволенням читають.

Але те, що ви могли б спокійно насолодитися, це, наприклад:

Усі види овочів, такі як авокадо, цвітна капуста, морква, брокколі, кабачки, кріп, огірок, квасоля, горох, інші бобові, брюссельська капуста, баклажани, їстівні гриби, картопля, цільний рис, пшоно, тофу, кукурудза тощо.
Йогурт, кварк та сир обмежений (без цвілевого сиру).
Горіхи та мигдаль
М'ясо у вигляді яловичини, птиці або риби; але зверніть увагу на органічне виробництво
Масло, олії, спеції, свіжа зелень, така як часник, який також є природним антибіотиком проти Candida albicans.
Кава, чай (чорний або зелений і, звичайно, несолодкий), трав'яний чай.

Німецьке товариство з питань харчування (DGE) також займає позицію щодо "протигрибкової дієти" (станом на липень 2012 р.). Неважко здогадатися, як склалася позиція DGE щодо цього: це все нонсенс. Згідно з DGE, дієта не може лікувати кандидозну інфекцію, але лише доказові препарати фармацевтичної промисловості, такі як ністатин, який я критикував, є виправданими для цього показання. Це припущення виправдане першим реченням відповіді: "Думка, що Candida albicans сприяє споживанню рафінованих вуглеводів, особливо цукру, ще не доведена клінічними дослідженнями".

Цілком може бути правдою, що жодне клінічне дослідження ще не змогло визначити цукор як промотора інфекцій Candida. Але чи є якісь клінічні дослідження, які розглядали це? Я не знаю жодного. Але дослідження, які не проводились, не є доказом того, що посилання немає. Сказати це - дурниця, що базується на доказах.

З іншого боку, існує ряд наукових робіт, які не тільки бачили зв’язки, але навіть описували механізм, що лежить в основі.

Не вдаючись до окремої роботи зараз, я хотів би лише дати короткий огляд результатів. Ще в 1990 році робота з Риму (виробництво "Гігантських клітин" С. albicans, культивованого в ксиліті. - https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2087203) показала, що ксиліт (березовий цукор) використовується для виробництва "гігантського" В результаті отримані клітини Candida. Автори пояснювали це осмотичним розширенням клітин, а не природним приростом. Однак залишається незрозумілим, чому клітини не лопнули, що є загальним результатом таких подій.

Приблизно через 3 роки з’явилося очевидно клінічне дослідження (вагінальні дріжджові інфекції, що посилюються при вживанні цукру - https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8419863), на жаль, без публікації. Але назва більш ніж відкриваюча: "Вагінальні дріжджові інфекції погіршуються при вживанні цукру".

Праця з Японії 1997 р. (Вплив дієтичних цукрів, слини та сироватки на утворення біофліму Candida на акрилових поверхнях - https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9549102) показала, що глюкоза контролює умови росту та активність Кандіда значно покращився.

На мій погляд, найважливіша робота з цього питання походить від Брауна та ін. з 2006 по 2007 рр. У цій роботі вони описують специфічний датчик глюкози у Candida albicans, який контролюється генетично. Цей датчик глюкози має високу спорідненість до глюкози та визначає вірулентність C. albicans (Сенсор глюкози у Candida albicans - https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17030998). У другій статті через рік висловлюється твердження, що цей датчик та зареєстрований з ним запас глюкози визначають здатність C. albicans управляти системною інфекцією. Основою цього є здатність гена, який контролює датчик глюкози, збільшувати утворення ниток у дріжджах.

Це підтримало б спостереження італійської роботи з 1990 р., З тією лише різницею, що тут утворення "гігантів" серед клітин Candida не пояснюється осмосом, а базується на розширенні ниток клітин.

Висновок

Навіть якщо Німецьке товариство по харчуванню відкидає глюкозу та інші цукри як фактори, що сприяють росту Candida albicans, існують не тільки вказівки з природознавства, але й вагомі докази того, що генетичні фактори в дріжджах контролюють використання вуглеводів і, таким чином, сприяють їх зростанню.

За даними Брауна та співавт. (див. вище), ці гени навіть контролюють інфекційні здібності гриба. Це означає, що великий запас вуглеводів (тут особливо глюкози) може змінити дріжджі таким чином, що вони розвивають високий потенціал інвазивної інфекції. Одне це спостереження є достатньою причиною для зменшення споживання вуглеводів, якщо є інфекція Candida. Звичайно, «харчовий» підхід до цієї проблеми - лише одна сторона медалі.

Друга сторона усуває причину. І це часто послаблює імунну систему. Але і тут здорове харчування діє добре. Третім компонентом протигрибкової дієти були б продукти, які також виконують функцію природних антибіотиків, див., Наприклад, часник.

Важливим моментом, який не враховується при розгляді проблеми Candida, є те, що грибок також інтенсивніше виникає, коли кишечник зазнає дії важких металів. Детальніше про це ви можете прочитати у статті: Розряд важких металів

І тоді терапія також повинна враховувати, чи вже є пошкодження слизової оболонки кишечника, наприклад, синдром негерметичного кишечника.

Більше про проблему Candida та стратегію терапії, яку я використовую у своїй практиці, я підсумував у книзі: Біологічна терапія Candida Albicans.

Цю публікацію востаннє оновлено 10 травня 2017 року.