Опунція кактус з безліччю чеснот
Ви складаєте враження, що скрізь бачите кактуси. Будьте впевнені: це не міраж! Колюча груша або нопал - це новий модний інгредієнт кулінарії та косметики. Запрошуємо вас відкрити маловідомі достоїнства цієї рослини з сімейства Кактатові.
Покладіть кактус на тарілку
опунція (або Opuntia ficus-indica) - це кактус висотою від 2 до 5 метрів, стебла якого плоскі та колючі мають форму ракетки.
Ця рослина, сімейство Cactaceae, родом з Мексики, але натуралізувалася в Середземному морі.
Її фрукти, опунція, їдять сирими або варять у варенні або фруктовій пасті. Після ферментації вона дає текілу.
У Мексиці ми традиційно їмо її стебла або ракетки, приготовані та нарізані соломкою, як зелена квасоля.
Опунція теж дуже поживний плід (багатий клітковиною, калієм, магнієм, залізом, міддю та вітаміном С).
Нещодавно він став новим інгредієнтом, що є популярним для любителів здорового харчування.
На Pinterest кількість пошуків рецептів з опунцією зросла більш ніж на 100%, і ООН вважає це їжею з майбутнім.
Цей фрукт втамовує спрагу і має легкий смак дині та кавуна. Ось чому деякі люди вже не соромляться класти кактус у свій ранковий смузі !
Зробіть собі красуню з маслом нопал
Насолоджуйтесь користю цього фрукта для здоров’я
Нарешті, знайте, що нопал або опунція визнані своїми лікувальними властивостями.
Ми йому позичаємо антиоксидантні, протизапальні та гіпоглікемічні властивості.
Зокрема, це зменшило б рівень глюкози в крові у діабетиків.
Крім того, він продається як харчова добавка як природний пригнічувач апетиту.
Дійсно, цей фрукт посилює відчуття ситості завдяки своєму насиченню клітковиною та слизом.
Вишня на кактусі, опунція дуже багата вітаміном С і забезпечує вітамін Е за умови споживання її насіння.