Протиракові продукти - протираковий засіб Девід Серван-Шрайбер

протираковий

Чи доречні рекомендації доктора Серван-Шрайбера щодо протипухлинних захворювань? LaNutrition.fr підбиває підсумки.

24 липня 2011 року Давид Серван-Шрайбер помер. Цей лікар-гуманіст, який був дуже близький до LaNutrition.fr (з якою він регулярно консультувався), суттєво сприяв інформуванню широкої громадськості про багато інноваційних харчових концепцій.

В «Протипухлинних захворюваннях» Девід Серван-Шрайбер детально описав засоби профілактики та боротьби з раком на різних рівнях, особливо з точки зору харчування, на основі останніх досягнень наукових досліджень. Що стосується дієтології, що змінилося після випуску протипухлинного захворювання? Чи був прав Девід Серван-Шрайбер у своїх рекомендаціях? ?

"Рак харчується цукром"

Читайте також: "Кетогенна дієта все ще замало відома хворим на рак"

Якщо кетогенна дієта досить драконівська, а тому досить зарезервована для пацієнтів, ми можемо прийняти дієту з низьким глікемічним індексом (ГІ) як профілактику). Насправді, як пояснює доктор Серван-Шрайбер, такий тип дієти допомагає боротися із запаленням. Ствердження, яке підтримується з часу боротьби з раком, зокрема в недавньому дослідженні.
Кілька досліджень також встановили зв'язок між продуктами з високим ГІ та раком. Американське дослідження також пов’язало споживання продуктів з високим ГІ (отже, багатим рафінованим цукром) з ризиком раку легенів (1).

Омега-3 і запалення

Девід Серван-Шрайбер був одним з головних архітекторів популяризації омега-3 у Франції завдяки своїй книзі «Зцілення». Якщо він вперше виявив його достоїнства в мозку та настрої, він пояснив у «Anticancer», як саме ці жирні кислоти, що містяться у льоні, горіхах (та їх оліях) та жирній рибі (сардини, скумбрія), оселедцях тощо), протиставляють запалення через надмірне споживання омега-6 (жирів, що містяться в соняшниковій, кукурудзяній та м’ясній оліях).
Ось чому Девід Серван-Шрайбер порадив в Anticancer збільшити частку омега-3 у раціоні (особливо за допомогою ріпакової олії) та зменшити омега-6.
З тих пір дослідження показують, що протизапальні властивості омега-3 можуть бути корисними при раку, особливо при простаті. Таким чином, пацієнти, які споживають найбільш жирну рибу, мають більші шанси на виживання та кращі маркери запалення, ніж інші (2). Докозагексаєнова кислота також може сприяти зменшенню пухлин молочної залози (3). Однак не всі дослідження говорять про це, і тому необхідні підтвердження.

Куркума, необхідна спеція ?

Протизапальна та антиоксидантна спеція, куркума прикрашена багатьма корисними властивостями для здоров’я. "У лабораторії куркумін [діюча речовина куркуми] пригнічує ріст великої кількості видів раку: наприклад, товста кишка, печінка, шлунок, нирки, яєчники та лейкемія", - пише доктор Девід Серван-Шрайбер у "Anticancer". Протипухлинні властивості куркуми регулярно висвітлюються в експериментальних дослідженнях. Вважається, що вони зумовлені впливом куркуміну на запальні цитокіни та на активні форми кисню (4). Вважається, що куркума запобігає появі, зростанню та поширенню пухлин. Хоча немає жодних доказів того, що куркума запобігає раку у людей, однак, рекомендації Девіда Сервана-Шрайбера можна дотримуватися: змішайте sp ч. Л. до с. куркуму з чорним перцем і невеликою кількістю олії і додавати її в салати або варені овочі (принаймні раз на день).

Читайте також: Чи врятує куркума нас від хронічних захворювань ?

Хрестоцвіті, протиракові за найкращими цілями

"Капуста (брюссельська, китайська, брокколі, цвітна капуста та ін.) Містить сульфорафан, глюкозинулати індол-3-карбіноли, які є потужними протипухлинними молекулами", - написав д-р Серван-Шрайбер. З тих пір епідеміологічні, спостережні дослідження in vitro ... продовжують регулярно знаходити протипухлинні достоїнства в капусті. Споживайте бажано на пару або швидко покладіть у вок з невеликою кількістю олії, щоб максимально використати їхні дорогоцінні та тендітні молекули.

Читайте також: 5 переваг брокколі для здоров’я

Червоні фрукти, все ще в русі ?

Одним із способів зупинити розповсюдження ракових клітин є запобігання утворенню нових судин. І серед найбільш перспективних молекул антиангіогенезу є елагова кислота, речовина, що міститься в малині та полуниці. "Показано, що елагова кислота потенційно настільки ж ефективна, як і препарати, що уповільнюють ріст кровоносних судин", - пише вона в журналі Anticancer. Про що говорять дослідження з тих пір? Продовжують публікуватися дослідження щодо антипроліферативного впливу елагової кислоти. Незважаючи на все, здається, що перспективні результати in vitro та на тваринах важко відтворити в клінічних дослідженнях. Далі буде.
Тим часом, вживаючи червоні фрукти, не можна багато втратити, і навпаки, є навіть хороші антиоксиданти, які можна отримати.

Соя, можливо захисна

Соєві ізофлавони (геністеїн, даїдзеїн, гліцитеїн та ін.) Можуть діяти проти раку, зв’язуючись з певними рецепторами естрогену (ER бета), які протистоять проліферації клітин. Вони також можуть блокувати ангіогенез. Вони втручаються у профілактику раку молочної залози, але дослідження показують, що цей захист може бути обмежений молодими дівчатами, які споживали сою в підлітковому віці. З іншого боку, інші дослідження припускають, що жінки, які споживають сою після діагностики раку молочної залози, мають знижений ризик рецидивів.
Соя також запобігає раку передміхурової залози згідно з недавнім дослідженням. Вживання сої в різних її формах, але в помірних кількостях, може бути хорошим протираковим рефлексом, навіть якщо потрібні подальші дослідження. Ізофлавони у великих кількостях не рекомендуються жінкам з високим ризиком раку молочної залози або з раком, чутливим до естрогену.

Щоб дізнатись більше, читайте: Соя: що вона може зробити для вашого здоров’я (передплатники)

На закінчення, поради щодо харчування доктора Сервана-Шрайбера залишаються слушними, і багато з них були посилені з моменту публікації його книги.

Читайте також: Рак: до рішучого прогресу?

Список літератури

(1) Rochman S.: Високий глікемічний індекс, пов’язаний із підвищеним ризиком раку легенів. J Natl Cancer Inst. 2 липня 2016 р .; 108 (7).
(2) Aucoin M, Cooley K, Knee C, Fritz H, Balneaves LG, Breau R, Fergusson D, Skidmore B, Wong R, Seely D: Омега-3 жирні кислоти та рак передміхурової залози, отримані рибою: систематичний огляд. Integr Cancer Ther. 2016 черв. 29. pii: 1534735416656052.
(3) Yun EJ, Song KS, Shin S, Kim S, Heo JY, Kweon GR, Wu T, Park JI, Lim K.: Докозагексаєнова кислота пригнічує метастазування клітин раку молочної залози шляхом націлювання на матрикс-металлопротеїнази. Oncotarget. 2016 червня 23. doi: 10.18632/oncotarget.10266.
(4) Кадір М.І., Накві С.Т., Мухаммед С.А.: Куркумін: поліфенол з молекулярними мішенями для боротьби з раком. Азіатський Pac J Рак Поперед. 2016; 17 (6): 2735-9.