Протизапальна дієта зменшує втрату кісткової маси та ризик переломів стегна у жінок
Поговоримо про підвищення непереносимості глютену
Ненависть і любов походять з одного місця
3D візуалізації медичного зображення крупним планом кульшового суглоба кульшового суглоба
З віком люди, як правило, втрачають кісткову масу, і, зокрема, жінки в постменопаузі мають більший ризик остеопорозу та переломів кісток. Однак є речі, які ми можемо зробити, щоб цього не допустити. Нове дослідження припускає, що дієта, багата на протизапальні поживні речовини, може зменшити втрату кісткової маси у деяких жінок.
За оцінками Національного інституту охорони здоров’я (NIH), у Сполучених Штатах понад 53 мільйони людей уже хворіють на остеопороз або мають підвищений ризик розвитку остеопорозу, оскільки вони мають низьку щільність кісткової тканини.
Остеопороз - це стан, при якому міцність кісток знижується, що призводить до підвищеного ризику переломів кісток - насправді, захворювання є основною причиною переломів кісток у жінок у постменопаузі та людей похилого віку.
Більшість переломів кісток відбувається в стегні, зап'ясті та хребті. З них переломи стегна, як правило, є найбільш важкими, оскільки вони потребують госпіталізації та хірургічного втручання.
Вважалося, що остеопороз є природною частиною старіння, але більшість медичних експертів сходяться на думці, що такий стан можна і потрібно запобігати.
Нові дослідження Університету штату Огайо виявили зв'язок між харчуванням та остеопорозом. Дослідженням керувала Тоня Орчард, доцент кафедри харчування людини в Університеті штату Огайо, а результати були опубліковані в Journal of Bone and Density Mineral.
Зв’язок між дієтою та втратою кісткової маси
Орчард та його команда дослідили дані дослідження "Ініціатива здоров'я жінок" (WIH) та порівняли рівень запальних поживних речовин у раціоні з мінеральною щільністю кісткової тканини (МЩКТ) та частотою переломів.
WIH - це найбільше дослідження здоров’я в постменопаузі, коли-небудь проведене в США. Жінки брали участь у дослідженні між 1993 та 1998 роками.
Дослідники використовували дієтичний індекс запалення (DII) та корелювали вимірювання з ризиком переломів стегна, нижчих фаз та загальних переломів, використовуючи дані лонгітюдного дослідження.
Потім вони оцінювали зміни в показниках МЩКТ та ДІІ. Дослідники розподілили анкети щодо частоти їжі серед 160 191 жінок середнього віку 63 років, які на початку дослідження не повідомляли про перелом стегна.
Дослідники використовували дані BMD від 10 290 цих жінок та збирали дані про переломи від усієї групи. За жінками спостерігали клінічно протягом 6 років.
Орчард та його команда використовували моделі Кокса для розрахунку коефіцієнтів ризику переломів та коригування віку, раси, етнічної приналежності та інших змінних.
Дієта при слабкому запаленні допомагає молодим кавказьким жінкам
Вчені виявили зв'язок між запальним харчуванням та переломами - але лише у молодих кавказьких жінок.
Зокрема, вищі показники DII корелювали з майже 50% вищим ризиком переломів стегна у білих жінок у віці до 63 років. На відміну від цього, жінки на дієтах із низьким запаленням втрачали меншу щільність кісткової тканини протягом 6-річного періоду порівняно з високим рівнем ВЗК, навіть незважаючи на те, що вони мали меншу кісткову масу, коли брали участь у дослідженні.
Як зазначають автори, ці висновки свідчать про те, що якісна протизапальна дієта, яка, як правило, багата фруктами, овочами, рибою, цільнозерновими продуктами та горіхами, може бути особливо важливою для молодих кавказьких жінок.