Протизапальна їжа - поради щодо здорового харчування Top Form

Одним з найкращих способів боротьби із запальними процесами є приховування їх у холодильнику, а не в аптеці. Не випадково близько 70% імунних клітин перебувають у травній системі - а саме завдяки їжі в нашому організмі надходять більшість шкідливих для здоров'я елементів.

Імунна система атакує все, що вона вважає чужорідним тілом - мікроби, хімікати або пил. Цей процес називається запаленням. Періодичне запалення, через яке проходить наше тіло і спрямоване на потенційних «шкідників», захищає наше здоров’я.

Однак запальні процеси відбуваються в нашому організмі, коли ми не зазнаємо реальної шкоди. У цих випадках запалення перетворюється із захисника здоров'я - у своїх ворогів. Багато захворювань, таких як рак, діабет, артрит, депресія, хвороба Альцгеймера та інші, пов'язані з хронічним запаленням.

Якщо на імунітет впливають бактерії в їжі або в організмі, виникає дисбаланс таких важливих гормонів, як інсулін, що створює умови для розвитку запалення.

Правильно вибираючи продукти, ви можете зменшити ризик запалення, але якщо ви часто вживаєте «неправильну» їжу, ризик значно зростає.

Продукти, що підвищують ризик запалення

оброблені вуглеводи, такі як білий хліб та інші хлібобулочні вироби;
картопля фрі та інша смажена їжа;
газовані напої та інші підсолоджені напої;
червоне м'ясо та перероблене м'ясо (ковбаси, ковбаси та інші);
маргарин.

Їжа, що підвищує ризик запалення (перерахована вище), вважається шкідливою для нашого здоров’я. Деякі продукти, пов'язані з високим ризиком хронічних захворювань, таких як діабет 2 типу та серцево-судинні захворювання, входять до категорії продуктів, що викликають запалення. Це логічний факт, враховуючи, що запалення є основою для розвитку цього виду захворювання.

Нездорова їжа, особливо при надмірному вживанні, призводить до збільшення ваги, що, в свою чергу, є фактором ризику розвитку запалення.

Продукти, що знижують ризик запалення

помідори;
оливкова олія;
зелені листові овочі;
горіхи та фундук;
закінчена;
фрукти - полуниця, чорниця, вишня та апельсини

Спробуйте включити якомога більше цих продуктів у своє меню. Вони знижують ризик запальних процесів, а отже - розвитку хронічних захворювань. Зверніть особливу увагу на фрукти та овочі, такі як чорниця, їжа та зелені листові овочі, які багаті природними антиоксидантами та поліфенолами - захисними організмами рослин.

Протизапальна дієта

Значна частина хронічних захворювань, таких як діабет, артрит, серцево-судинні захворювання та інші, обумовлена хронічним запаленням. На щастя, ними можна керувати за допомогою правильної дієти та інших позитивних змін у способі життя.

Щоб зменшити ризик запалення, включіть у своє меню велику кількість фруктів та овочів, необроблених продуктів, риби, цільнозернових продуктів та корисних жирів, таких як оливкова олія. Така дієта позитивно вплине на ваш настрій та спосіб життя.

Якщо вам важко створити меню, щоб ви могли харчуватися здорово, ви можете замовити тут свій індивідуальний раціон.