Рецепти пасхальної трапези - Hotel Alpin - Alpin Resort Poiana Brasov
Навіть якщо традиції традиційних страв не повинні бути відсутніми на великодньому столі, фактор "сюрприз" завжди вітається і може принести багато похвал господиням, які знають, що іноді навіть додавання одного інгредієнта може революціонізувати смак страви.
Отже, ми пропонуємо два рецепти, що поєднують традиції та інноваційні тенденції.
Наші кухарі самі їх випробували і залишились задоволеними!
Перевірка закуски
Час підготовки: 60 хвилин
Інгредієнти: молоко (200 мл), 6 яєць, 4 столові ложки олії, сир (100 гр), телемея (150 гр), борошно (200 гр), 1 розпушувач, чорні оливки (100 гр), зелені оливки (100 гр), гриби (100 гр), 1 маринований пончик, копчена куряча грудка (300 гр), сіль і перець.
Спосіб приготування
Торт із закускою - це закуска, яку дуже просто приготувати. Почніть з нарізки оливок. Натріть сир і телемо. Наріжте курячу грудку і пончик.
Візьміть велику миску і розбийте в ній яйця, які ви змішуєте, поки вони не стануть піною. Молоко та олію додайте поступово та перемішуйте, поки не отримаєте однорідну суміш. Додайте до цього складу інгредієнти, які ви вже нарізали, потім посоліть і поперчіть за смаком. Вилийте весь склад у піднос, попередньо застелений папером для випічки, і залиште в духовці (вже нагрітій) на 50 хвилин.
Бараняча відбивна з бальзамічним соусом
Час підготовки: 40 хвилин
інгредієнти:
4 шматочки баранячої відбивної, оливкова олія (1 столова ложка), подрібнений цибуля-цибуля (¼ склянки), бальзамічний оцет (1/3 склянки), сік курячого супу (¾ склянки), 1 столова ложка вершкового масла.
Спеції: ¼ чайна ложка базиліка, чайна ложка чебрецю, ¾ чайної ложки розмарину, сіль і перець /
Спосіб приготування:
Змішайте всі спеції в меншій мисці або чашці і змастіть отриманою сумішшю всі частини шматочків відбивної. Потім помістіть їх у посуд, яким ви накриваєте, і почекайте 15 хвилин, щоб усі аромати потрапили в м’ясо.
Тим часом візьміть велику сковороду, додайте олію і дайте їй нагрітися, а потім покладіть відбивну. Смажте приблизно 3-4 хвилини з кожного боку. Потім додайте на сковороду подрібнений цибулю, бальзамічний оцет і курячий суп. Зменште вогонь і розмішуйте, щоб він не схопився. Через 5-6 хвилин соус слід зменшити до половини початкової кількості. Додайте масло і залийте отриманим соусом шматочки відбивної.
Готель Alpin - релаксація та традиційні великодні страви
Якщо ви думаєте скористатися святом Великодня і трохи втекти від свого дому. Готель Альпін підготував пропозиції, яким ви навряд чи можете протистояти і з якими можна проконсультуватися, натиснувши тут.
Наші ресторани - ресторан "А Propos", ресторан "Forest Lounge", ресторан "Tosca" - підготували вас Спеціальна вечеря Воскресіння, Традиційний великодній сніданок і a Вечеря в Альпіні зі спеціальними гостями: Флавіус та Лінда Теодозіу.
Тож уявіть, ви нічого не пропустите з традиційної великодньої атмосфери, більше того, усіх членів сім’ї чекають сюрпризи: фруктові кошики в квартирах, вітальні напої, інтерактивні конкурси для дітей. У маленьких навіть буде полювання на яйця. Крім того, вони зустрінуть Великоднього Зайчика!
Щасливого апетиту та щасливої Великодня !