Протизапальна палео дієта - Оптимумостео
Дієта в стилі палео або кетогенна сьогодні в моді, хоча вона була дієтою палеоліту протягом мільйонів років і демонструє повернення завдяки неймовірній здатності відновлювати людські функції організму та пропонувати чудове джерело життєвих сил. Видалення метаболізму від споживання вуглеводного цукру дозволяє організму адаптуватися до використання кетонів (кетонів) - тих одиниць жиру, які забезпечують у 2 - 5 разів більше енергії у формі АТФ, ніж глюкоза. У ньому надзвичайно мало цукру; у простих цукрах, але також нульовий у відношенні вуглеводів зерна та крохмалю. Я дам вам короткий зміст.
Кетогенна дієта - це дієта, яка трансформує вашу здатність спалювати жир як основне джерело палива для утворення АТФ у ваших клітинах, тому, як правило, це діапазон вуглеводів 50-80 г на день, тоді як палео дієта дозволить отримувати більше здорових вуглеводів, бульб, горіхи та солодкі овочі в раціоні .
У моїй практиці лікаря-остеопата важливим елементом загадки є надання моїм клієнтам достатньої кількості інформації для встановлення цілей та адаптації харчового способу життя, який допомагає їм процвітати та відновлювати своє тіло. Дієта, адаптована до ваших потреб, та поєднання її із сеансами остеопатії - це чудовий спосіб відновити оптимальне самопочуття.
Основними перевагами цього підходу є:
- Відсутність класичних алергенних продуктів - клейковини, молочних продуктів, кукурудзи.
- Дієта з винятково низьким вмістом цукру, що стабілізує рівень цукру в крові, тому фокус і енергія
- Максимальне засвоєння мінеральних речовин з огляду на відсутність лектину в зернах та бобових, що пригнічує всмоктування.
- Виняткова щільність мінералів та вітамінів
- Дозволяє відновити слизову оболонку кишечника і збалансувати баланс кишкової флори
- Багатий якісним білком
- Протизапальні ліки
- Зазвичай зменшується симптоматика аутоімунітету.
Ось короткий зміст цього підходу, відповідно до функціональної медицини в США, яка сьогодні допомагає великій кількості людей, особливо тим, хто намагається повернути аутоімунне захворювання та тим, хто бореться з різними симптомами запалення. Щоб більш детально розглянути цю тему, ви можете переглянути веб-сайти американських лікарів Марка Хаймана, Джоша Екса та Девіда Перлмуттера, серед інших.
Ось список продуктів, які слід враховувати під час цього типу дієти, та короткий приклад меню.
Білок
- Тваринний білок: непромислова курятина, бажано дика риба, якісні кісткові бульйони. У невеликих кількостях, щоб бути екологічно реалістичними, червоне (та/або дике) м’ясо, підгодоване травою (з травами та з травами) для тих, хто не має симптомів стресу, тривоги, чутливості чи депресії.
- Яйця (для тих, у кого немає запальної реакції)
- Горіхи та насіння: замочують на кілька годин або на ніч. Рукостискання щодня не більше
- Насіння конопель, чіа та льону
- Спіруліна, хлорела, E3Live та білок хлорели Schinoussa
- Білок з курячого бульйону (мій вибір - старовинне харчування)
- Якісний рисовий білок (може використовуватися як Sunwarrior, але при цьому солодший і багатий вуглеводами)
- Доповнення 8 амінокислот можна використовувати для максимального відновлення хронічних захворювань та відновлення травного тракту або тренувань (див. Мій блог про це)
ДУМКИ ДЛЯ ВЕГЕТАРИАННОЇ ТА ВЕГАНСЬКОЇ ДІЄТИ
Бути вегетаріанцем з екологічних та духовних міркувань та з моральних цінностей - це поважний етичний вибір у 2019 році, але якщо це призводить до погіршення здоров’я людини, цю позицію потрібно змінити. Дивлячись на Аюрведу - це давньоіндійське ліки для підтримки здоров’я людини, надходження тваринного жиру є важливим для найчистішої саттвічної дієти, часто у формі топленого масла, освітленого вершкового масла або продуктів, молочних продуктів, а іноді і кісткових бульйонів. Однак сучасна західна культура молочного тваринництва іноді не забезпечує якісних джерел молока, а європейська та північноамериканська генетика не завжди дозволяє перетравлювати лактозу. На додаток до сучасних і загальних імунних реакцій на казеїн, тому важливо шукати якісні тваринні жири та білки в іншому місці, щоб глибоко живити організм. Ці продукти будують, серед іншого, життєво важливу сутність (Аджас в Аюрведе), тобто гормони та гамети.
Я вважаю, що для людини, яка прагне покращити своє здоров’я, здорово переглядати, як включати певні продукти тваринного походження екологічно відповідальним способом, що підтримує як їхнє здоров’я, так і їхні етичні цінності. Ось вибір, який, на мою думку, буде пріоритетним для розгляду, щоб відновити їх у щоденному вегетаріанському раціоні. Також добре подумати про наявність достатньої кількості якісних жирів, таких як авокадо, кокосова та оливкова олія, і обмежитися порціями горіхів та горіхового масла, які часто компенсують дефіцит білка.
- Топлене масло (для більшості людей з непереносимістю їжі освітлене вершкове масло має незначну кількість лактози та казеїну і може дуже добре переноситися.
- Якісна добавка DHA з риб'ячого жиру (марка Trophic) (необхідна для мозку, DHA може бути важко знайти для вегетаріанців та погано перетвореної рослини Омега, краще розгляньте добавку)
- Свіжий бульйон з курячої кістки (½ до 1 т на день)
- Білок з курячого бульйону (старовинне харчування)
- Незамінні амінокислоти
Рослини
- Різноманітні овочі всіх видів. В основному сирі коренеплоди, такі як морква та буряк, щоб підтримувати низький рівень цукру в крові. Якщо травний тракт вимагає ремонту, то краще мати на пару овочі, щоб полегшити їх засвоєння.
- Найменше солодких фруктів. Уникайте сухофруктів та солодших фруктів, таких як банани, які мають високу глікемію.
- Капуста всіх видів: соняшник, брокколі, люцерна, редька тощо. Пагони мають чудову життєву силу і наповнені необхідними вітамінами та мінералами.
- Їстівні дикорослі рослини
Жир
Жир є важливим джерелом їжі для здорової побудови гормональної системи та для забезпечення кількості колагену та холестерину, що використовується для оптимального підтримання неврологічного та загального стану здоров'я. Погана пропаганда була розроблена щодо жиру, і зараз дослідження показують його важливість, особливо у профілактиці нейродегенеративних захворювань. Ліпіди можуть служити джерелом клітинного палива, коли організм пристосований до нього за допомогою кетогенної дієти. Ліпіди утворюють клітинні мембрани і важливі для нервових комунікацій. Як правило, слід уникати поліненасичених рослинних олій, які швидко окислюються, таких як соняшникова олія, пальмова олія та інші олії насіння.
- Кісткові бульйони (необхідні для відновлення слизової оболонки кишечника)
- OMEGA 3 DHA (найкраща добавка, багата на DHA - від Trophic)
- Яйця (для тих, у кого немає реакції)
- Кокос, олія та вершки
- Юрист
- Замочені горіхи та насіння (максимум одне рукостискання на день, за винятком насіння конопель, льону та чіа, багатих рослинною Омега 3)
- Оливкова олія та оливки
- MCT Oil (Отримане з кокосової олії, це масло є кетонним паливом (кетони), яке можна використовувати безпосередньо як джерело енергії.).
Пробіотики
Включити високоякісну пробіотичну добавку на зразок «Саду життя» або «Насіння» та споживання ферментованих та непастеризованих продуктів без цукру, таких як:
- Різноманітна квашена капуста
- Кім чі
- Лакто-ферментовані овочі
Приклад страви палео/кето
Кілька невеликих прикладів, щоб розпочати свою творчість
- Смузі з яблук, конопель, шпинату, авокадо, лимонного льону та замоченого мигдалю з оливковою олією
- 2 яйця, соте овочі та молоко кешью та білок хлорели
- Чаша Чіа, змочена в кокосовому молоці, з чорницею, пилком, мескітом і макою
- Курячий бульйон Білок з домашнім молоком кеш'ю, з маслом МСТ
- Риба від надійного виробника риби, дикого або екологічно чистого вирощуваного лосося.
Суп з брокколі
Повний салат.
- Курка на ваш вибір,
Овочі на пару з соусом.
Творчий салат
Кокосово-чорничний йогурт
- салат з їжі, волоські горіхи та різні овочі
Мочений волоський горіховий соус
пагони
Перезавантажте глікоген - палео/переривчастий кето
Зверніть увагу, що деяким людям, особливо тим, хто практикує анаеробні спортивні тренування, такі як вправи на опір та спринт, важливо зарядити печінку та м’язи необхідним глікогеном, щоб підштовхувати АТФ під час тренувань. якісні крохмалисті продукти, такі як солодка картопля, кабачки або рис - це паливо першого вибору для поповнення запасів глікогену на наступний день. Практика періодичних палео або кето підхід протягом дня із заповненням вуглеводів ввечері може бути оптимальним для підтримки рівня запалення на низькому рівні, уникнення пошкодження клітин внаслідок великих коливань цукру в крові, як спонукальних тренувань, так і адаптації організму до спалювання жиру як джерела енергії.
Майте на увазі, що поєднання дієтичних методів з остеопатичними сеансами дозволить зберегти ваше тіло та ваше самопочуття оптимальними. Якщо ви хочете бачити мене в остеопатії, ви можете звернутися до однієї з моїх клінік в Монреалі.
