Протягом 25 років на службі у вашому здоров’ї - економіка та торгівля - Saarbrücker Zeitung
Бодімед: служить здоров’ю протягом 25 років
25 років тому подружжя Валле розробило харчову концепцію Bodymed. Спектр послуг включає зниження ваги, поради щодо життєво важливих речовин та голодування печінки.
Лікар. Уолле, чому ти розробив свою власну концепцію харчування 25 років тому?
Лікар. мед. Харді Уолле: Тоді ми з покійною дружиною проводили класичні курси харчування в кабінеті нашого лікаря - тобто без використання протеїнових коктейлів. На жаль, ми були трохи розчаровані результатами: Хоча учасники схудли від трьох до п’яти кілограмів, вони також майже так само швидко повернулися після цього. Тож ми почали думати про більш ефективну програму схуднення.
Як ви придумали ідею програми Bodymed?
Лікар. мед. Харді Уолле: Ми читали в спеціалізованій літературі про хороші результати, отримані при вживанні напоїв, що замінюють їжу. Потім ми розглянули ці концепції, але були розчаровані втіленням у повсякденному житті. Як правило, кваліфікованих порад не було або було лише мало, і основна увага постачальників була спрямована на продаж продукції. Крім того, не звертали уваги на те, втрачається в основному жир чи м’язова маса. І саме в цьому полягає проблема: звичайні програми зниження ваги, на жаль, більшість із них із звичайними протеїновими коктейлями, призводять до втрати ваги переважно через втрату м’язів та води. Це не тільки візуально не дуже корисно, ця втрата м’язів також є основною причиною страшного ефекту йо-йо.
Чому тоді ви розробляли білкові напої?
Лікар. мед. Харді Уолле: Як вже було сказано, важливо зменшувати вагу головним чином за рахунок зменшення жирових відкладень і максимально зберегти м’язи. Тільки так можна досягти здорового, довгострокового успішного схуднення. Білкові порошки, доступні на ринку на той час, не відповідали нашому ідеалу.
У чому особливість Sana-Fit Shakes?
Лікар. мед. Харді Уолле: Напій Sana-Fit Premium містить рівно 70 г білка в 100 г порошку, з яких в основному найякісніший білок, а саме сироватковий білок. Крім того, вміст вуглеводів дуже низький - менше 10 г на 100 г порошку, а вміст цукру навіть нижче 3,5 г на 100 г порошку. Але також важливо, щоб такий білковий напій містив усі необхідні вітаміни, мінерали, мікроелементи та клітковину. Тому хороший коктейль слід позначати як "їжу для дієти з контролем ваги".
Як зараз виглядає програма Bodymed?
Лікар. мед. Харді Уолле: Як уже згадувалося, ми були розчаровані результатами звичайних програм харчування, але з іншого боку не було розумних замінників їжі, які відповідали б нашим ідеальним очікуванням. Потім ми не тільки розробили оптимальний протеїновий коктейль із Sana-Fit, але й повну програму тренувань одночасно. Ці навчальні курси, засновані на сучасних наукових знаннях, у поєднанні з оптимальними напоями Sana-Fit є основою програми Bodymed. І тоді я постійно розробляв цю програму протягом останніх 25 років.
Яку форму харчування ви рекомендуєте як постійне харчування?
Лікар. мед. Харді Уолле: Ми сподіваємось на дієту з низьким вмістом вуглеводів, модифіковану жирами та оптимізовану для білків дієту. Я дуже тісно співпрацюю з професором д-ром. Ніколай Ворм разом. Він розробив метод LOGI, і його вважають у Німеччині піонером дієти з низьким вмістом вуглеводів. На наших навчальних курсах учасники вивчають принципи такої середземноморської дієти з низьким вмістом вуглеводів. Така їжа не тільки смачна, вона також добре наповнює і, у поєднанні з напоями Sana-Fit, підтримує схуднення.
Програма голодування печінки була додана в 2012 році. Чому?
Лікар. мед. Харді Уолле: У медичній літературі зростає кількість повідомлень про нове захворювання, яке до того часу не сприймали серйозно: безалкогольну жирову печінку. Однак дослідження показують, що жирова печінка є не лише попередником високого кров’яного тиску або діабету 2 типу, вона також може ускладнити втрату ваги або навіть заблокувати її. Разом з професором доктором Ніколай Ворм, я почав голодування в печінці за словами доктора. Розроблений глист - сьогодні визнана ефективна дієтологічна терапія.
Де голодування печінки щодо програми Бодімед?
Лікар. мед. Харді Уолле: Оскільки жирова печінка може блокувати втрату ваги, я рекомендую печінкове голодування як ідеальне введення до довгострокової втрати ваги, якщо є ознаки жирової хвороби печінки. Через 14 днів ви можете безперешкодно продовжувати програму Bodymed. На групових курсах Bodymed ви розважально і легко зрозуміти, як працює довготривала успішна зміна дієти відповідно до середземноморської дієти. Це надає вам щотижневу підтримку в довгостроковій зміні харчової поведінки та фізичних вправ.
Що таке модифіковане періодичне голодування?
Лікар. мед. Харді Уолле: Постійне голодування насправді не є чимось новим. Раніше рекомендувалося так зване "скасування вечері" - тобто пропуск вечері. Але багатьом легше пропустити сніданок. Дуже важливо, щоб ви зробили перерву на їжу приблизно 16 годин, протягом якої організм може повернутися до власних запасів жиру (16: 8 натще). Але пропуск сніданку сам по собі не є рішенням. В основному, це завжди залежить від того, скільки калорій ви з’їсте або спалите протягом дня. Це зовсім не проблема з’їсти значно більше і, перш за все, неправильно, що залишилося вісім годин. Існують також ознаки того, що пропуск сніданку може навіть сприяти виникненню діабету 2 типу. У дослідженні 2018 року найвищим ризиком діабету були ті, хто не снідав чотири-п’ять днів на тиждень.
Що ви рекомендуєте замість того, щоб пропустити сніданок?
Лікар. мед. Харді Уолле: Дослідження показують, що багатий білками сніданок втамовує так званий "білковий голод", і тоді ви вживаєте до 400 ккал менше протягом дня - практично "самостійно". Ми використовуємо цей ефект із спеціальним багатим білком коктейлем (DAY START), який також містить дуже ситну клітковину (бета-глюкан). Тут також важливо, щоб такий “напій для сніданку” містив дуже мало вуглеводів, крім високоякісного білка. Це єдиний спосіб не переривати спалювання жиру протягом ночі та досягти 16 годин спалювання жиру (16: 8 натще).
Які ви маєте поради щодо довготривалого здорового харчування?
Лікар. мед. Харді Уолле: Їжте регіонально та по можливості сезонно. Все, що ви можете придбати свіжим на щотижневому ринку, це нормально. Це на 80% правильно. Крім того, їжте салат щодня, якомога більше овочів, а в якості десерту замість солодощів краще їсти фрукти з низьким вмістом вуглеводів - і не вживати напоїв, що містять вуглеводи, між прийомами їжі. Тому ніяких фруктових соків та смузі. І: переконайтеся, що ви споживаєте білок добре. Ті, хто не має проблем з нирками, насправді можуть їсти лише занадто мало, але ніколи не надто багато білка. Натомість вуглеводи повинні бути зменшені. Уникайте готових продуктів (прихованих жирів), тоді ви можете щедро використовувати високоякісний жир, такий як оливкова олія або масло. Потім невеликі фізичні вправи, позитивний погляд на життя і не надто наполегливе ставлення до всього, тоді ви знайшли правильну суміш. PR/cms
З одного погляду
Бодімед-центр Оммерсхайм
Агате Бухейт
Saarbrücker Strasse 25b
66399 Оммерсхайм
Телефон (0 68 03) 98 18 81
Мобільний (01 71) 5 00 22 40
www.bodymed.com
Курси харчування кожного вівторка о 18.30.