Провідник; поради щодо поваги до; гігієна харчування в домашніх умовах

Поради щодо дотримання гігієни харчування в домашніх умовах:

Я роблю покупки:

Хороша гігієнічна практика харчування в магазинах

щодо

  • В кінці гонок я завжди купую свіжі та заморожені продукти !
  • Я поважаю «холодний ланцюг», транспортуючи свіжу або заморожену їжу в ізотермічному мішку !
  • Я ніколи не змішую харчові продукти з домашніми !

Я готую:

Хороша практика гігієни харчування на кухні

  • Я завжди використовую чисте обладнання для приготування їжі !
  • Я не дозволяю своєму «собачці» чи «кошеняті» заходити на кухню, поки я готую страву !
  • Я не залишаю їжу занадто довго лежати при кімнатній температурі! Я дістаю свіжі продукти, сидячи за столом, і кладу їх назад у холодильник відразу після їжі.
  • У своєму холодильнику я оточую «харчовою плівкою» або «алюмінієвою фольгою», або зберігаю у «герметичних коробках» всю їжу без упаковки (наприклад: торт, холодне м’ясо, варену їжу ...) !
  • Я повинен охолонути якомога швидше

Я поклав їжу в холодильник:

Правильна гігієнічна практика харчування: зберігання холодильника

  • Кожна їжа на своєму місці! Я визначаю різні зони свіжості мого холодильника і зберігаю там продукти відповідно! (Див. Пояснювальний малюнок на звороті)
  • Я позбавляюся від упаковки та коробок, перш ніж зберігати їжу в холодильнику! Попередження: Я зберігаю яйця в герметичній коробці в прохолодному приміщенні, але не в холодильнику.
  • Я мию свої фрукти, овочі та ароматичні трави, перш ніж зберігати їх у «ящику для овочів» мого холодильника !
  • Я перевіряю термін придатності (DLC) і часто їх перевіряю !
  • Я бажано розморожувати їжу в холодильнику !

У частині між + 4 ° C і + 6 ° C розмістіть, наприклад:

домашні заготовки, варені овочі та фрукти, домашнє варене м’ясо та риба, йогурти та сири у формі серця.

У найхолоднішу частину між 0 ° C і + 4 ° C,

місце, наприклад: м'ясо, варені та готові до приготування м'ясні нарізки, продукти з птиці, риба, свіжі делікатесні продукти, креми, молочні десерти, продукти, що розморожуються, свіжі продукти,
свіжі та сирі молочні сири, свіжі фруктові соки, пакетовані салати, домашні страви (страви в соусі, випічка з заварним кремом тощо).

У ящику для овочів:

вимиті свіжі овочі та фрукти, сири для дозрівання (усі сири повинні бути загорнуті).

У дверях:

вершкового масла, молока та відкритих фруктових соків, щільно закритих.

Я прибираю і сортую:

Хороша гігієнічна практика харчування: прибирання кухні

  • Я прибираю і сортую! Я прибираю свій холодильник принаймні двічі на місяць і розморожую його принаймні раз на рік ... Я прибираю свою кухню та обладнання відповідними побутовими товарами ... Я сортую свої відходи (див. Плакат, наданий вашим муніципалітетом)

Звичайно, я мию руки дуже часто і за необхідності .